هل تعتقد أنه لا يمكنك خبز المخبوزات أثناء الصيام؟ انت مخطئ! خلال الصوم الكبير ، يمكنك إسعاد عائلتك بمجموعة واسعة من منتجات الدقيق المصنوعة من العجين قليل الدهن. أقدم وصفة خطوة بخطوة مع صورة للعجين الخالي من الدهن بدون بيض وحليب للفة. وصفة الفيديو.
في أيام الصيام ، يعاني محبو الحلويات من دون معجنات لذيذة. بالرغم من وجود العديد من الوصفات التي ستساعدك على تحضير معجنات لذيذة بدون منتجات غنية: الحليب والبيض والزبدة. أقترح خبز لفة خفيفة لذيذة مع أي حشوة من العجين بدون البيض والحليب. دلل نفسك ببعض المعجنات اللذيذة أثناء صيامك. طبقة رقيقة من العجين والكثير من الحشوات اللذيذة … سوف تعجبك بالتأكيد مثل هذه اللفة وسوف تبتهج!
كملء قليل الدهن ، استخدم بذور الخشخاش والفواكه والتوت ومزيج من الفواكه المجففة والمكسرات والمربى السميك والمربى والخضروات والفطر وما إلى ذلك. الشيء الرئيسي هو أن التركيبة لا تشمل المنتجات الحيوانية: البيض والزبدة والحليب في العجين ، ولكن في حشوة اللحم والجبن والنقانق. يمكنك دحرجة العجين لفافة من أي سمك كما تريد. ولكن ، كلما كانت العجينة أرق وكلما كانت الحشوات أكبر ، كلما كانت المخبوزات ألذ. أيضًا ، من هذه العجينة ، يمكنك طهي الدوامات والزلابية والفطائر والفطائر والمعجنات الأخرى. في تحضير المعجنات الخالية من الدهون من العجين المقترح ، لا تشك حتى في أنها ستصبح مثالية. لذلك ، انطلق إلى الطهي وروائع الطهي الناجحة!
شاهد أيضًا كيفية صنع عجينة الخميرة للفطائر واللفائف.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 509 سعرة حرارية.
- الحصص - 500 جم
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- طحين - 250 جم
- ملح - قرصة
- زيت نباتي عديم الرائحة - 30 مل
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- مياه الشرب - 80 مل
التحضير خطوة بخطوة للعجين الخالي من الدهن بدون بيض وحليب للفة ، وصفة بالصور:
1. نخل الدقيق من خلال منخل ناعم حتى يتم إثرائه بالأكسجين ، وتصبح العجينة طرية ومرنة. صبه في محضر الطعام باستخدام سكين التقطيع المرفق. أضف قليلًا من الملح وصودا الخبز.
2. صب ماء الشرب بالزيت النباتي بدرجة حرارة الغرفة في معالج الطعام.
3. اعجن العجينة المرنة والناعمة.
4. أخرجه من الحصادة ولفه بيديك وشكله في شكل كرة. لفها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. ثم يمكن استخدام العجينة الخالية من البيض والحليب لخبز لفة. يمكن تخزين هذه العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ، وفي الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. لذلك ، يمكنك الحصول عليها لاستخدامها في المستقبل. في هذه الحالة ، لف يديك حول العجينة قبل استخدامها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع لفافة بذور الخشخاش من عجينة الخميرة الخالية من الدهون.
