طعم لذيذ ، لذيذ ، رائحة دخانية حساسة ، ملح خفيف - سلطة خضار مع سمك السلمون. لنعد هذا الطبق ونفرح أقاربنا بطبق لذيذ.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
سمك السلمون من الأسماك الحمراء اللذيذة والصحية. يتم تحضير عدد كبير من الأطباق معها. لكن اليوم سأركز على سلطة بسيطة وخفيفة مع سمك السلمون. يتناسب هذا النوع من الأسماك مع العديد من المنتجات. على سبيل المثال ، الأرز والمعكرونة والأعشاب والبيض والجبن والخس والخضروات ، إلخ. لهذا السبب ، هناك العديد من الوصفات لمثل هذه السلطات. أريد أن أخبركم عن نسخة بسيطة من الطبق ، والتي ستكون خيارًا رائعًا لتناول عشاء غذائي خفيف أو وجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهر.
أنا أستخدم الخضار لتحضير هذه السلطة المثيرة ، وشرائح السلمون المدخن تجعل الطبق ألذ بكثير وأكثر تغذية وأكثر احتفالية. بفضل إضافة السمك الأحمر المدخن إلى سلطة يومية عادية ، يتحول الطعام إلى طبق رائع. ستزين هذه السلطة بشكل مناسب أي وليمة احتفالية ورومانسية. إلى جانب ذلك ، فإن السبب قريب بالفعل. يتم تحضير هذه السلطة بسرعة ، ولجعل تكلفتها أرخص ، يمكنك استخدام حواف مدخنة بدلاً من قطعة كاملة من سمك السلمون. لديهم سعر أكثر ديمقراطية ، في حين أن الطعام ليس أقل لذيذًا ولاذعًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 128 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- حواف السلمون المدخن - 0.5 قطعة.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - للتتبيل
- بصل أخضر - حفنة
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- شبت - حفنة
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة للتزود بالوقود
- بيض - 1 قطعة.
خطوة بخطوة طبخ سلطة الخضار مع سمك السلمون المدخن ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل ظهر السلمون وجفف بمنشفة ورقية. يُرفع اللحم عن الحواف ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم. تذوق اللحم قبل إزالته من العظام. إذا كانت السمكة شديدة الملوحة ، انقعها مسبقًا في الماء البارد لمدة 5-10 دقائق. لا تحتفظ به لفترة أطول ، وإلا فقد يصبح عديم الرائحة.
2. يغسل الخيار ويقطع الأطراف ويقطع إلى مكعبات. يُغمس البيض في الماء البارد ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفض الحرارة ويُطهى لمدة 8 دقائق. ثم ينقل إلى الماء المثلج ويترك ليبرد. ثم قشرها وقطعها إلى مكعبات وأرسلها إلى الحاوية لتناول الطعام.
3. يغسل ويجفف الشبت والبصل الأخضر. تُقطع ناعماً بسكين حادة وتوضع في السلطة. اغسل الطماطم وجففها وقطعها إلى قطع أكبر بقليل من جميع المنتجات وأرسلها إلى جميع المكونات.
4. تبلي السلطة بصلصة الصويا وزيت الزيتون. يقلب وتذوق. تبّل المزيج بالملح حسب الحاجة. لكن قد لا تحتاج إلى الملح ، حيث سيكون هناك ما يكفي منه من صلصة الصويا والسمك المدخن. قدم السلطة بمجرد طهيها. إذا تُركت للوقوف ، فإن الطماطم ستعصر وستصبح السلطة مائيّة جدًا. إذا كنت لا تخطط لتقديمه على الفور ، فتبّل بالصلصة وقلّب على الفور قبل التقديم.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة بالخضروات وسمك السلمون المدخن والجبن الأزرق.
