وصفة لحم الخنزير التايلاندية خطوة بخطوة: قائمة بالمكونات الضرورية والتكنولوجيا لإعداد طبق لحم لذيذ. وصفات فيديو.
لحم الخنزير التايلاندي هو طبق لحم دسم مع نكهة غنية. عادة ما يكون هذا الطعام حارًا جدًا ، لكن لا يحب الجميع الطعام الساخن. وصفتنا تتناسب مع قائمة طعام الأطفال. وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بسهولة إضافة نكهة باستخدام جذر الزنجبيل المبشور والفلفل الحار.
الأساس هو لحم الخنزير. للحصول على أفضل طعم ممكن للطبق النهائي ، من الأفضل استخدام لحم المتن. هذا اللحم من خلف الذبيحة ، خالٍ من طبقات الدهون والأوردة والعظام. يعتبر الأكثر لذة وعطاء. محتواه من السعرات الحرارية أقل قليلاً من محتوى اللحوم من الأجزاء الأخرى ، مما يسمح بإدراج المنتج في أنظمة غذائية مختلفة. بالطبع ، يمكنك أن تأخذ اللحوم من أجزاء أخرى أيضًا - كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي.
بالإضافة إلى ذلك ، يوجد أيضًا البصل والجزر والفلفل في الوصفة. أنها تجعل طعم الطبق متعدد الأوجه وتسهل هضم منتج اللحوم. هذا أيضًا يجعل من الممكن تقديمها على الطاولة دون أي طبق جانبي.
تضيف صلصة الصويا وعصير الليمون ملاحظات رائعة. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه المكونات على تسريع طهي اللحوم. الثوم مسؤول عن الطعم اللاذع قليلاً ويعزز الرائحة.
بعد ذلك ، نقترح أن تتعرف على وصفة مفصلة من لحم الخنزير التايلاندي مع صورة لعملية الطهي بأكملها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 120 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 400 جم
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- عصير ليمون - 20 مل
- صلصة الصويا - 50 مل
- زيت نباتي - 10 مل
كيفية طهي لحم الخنزير التايلاندي خطوة بخطوة
1. قبل طهي لحم الخنزير التايلاندي ، قم بإعداد اللحم. يشطف اللب ويقطع إلى شرائح رفيعة طويلة. ضعها في وعاء عميق واملأها بعصير الليمون وصلصة الصويا. سيعمل هذا التتبيل على تحضير لحم الخنزير للطهي السريع وسيضيف طعمًا طفيفًا إلى الطعم.
2. قشر الثوم المعمر وقطعه إلى شرائح رفيعة. أضيفيها إلى اللحم واخلطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة. من الأفضل ترك الطبق في درجة حرارة الغرفة لتسريع عملية النقع.
3. بدون إضاعة الوقت ، نبدأ في معالجة الخضروات. يُقشر ويُقطع البصل والفلفل والجزر. سيبدو الطبق أكثر جاذبية إذا كانت جميع المكونات بنفس الشكل. لذلك نقوم بتقطيع الخضار إلى شرائح متوسطة الحجم. لذلك سوف يحافظون على شكلهم جيدًا أثناء المعالجة الحرارية ويطبخون بسرعة كبيرة.
4. سخني مقلاة على نار عالية ، دهنها بالزيت. ننشر اللحم في أجزاء صغيرة حتى يتم قليه بالتساوي. يقلى حتى يابس ويوضع على طبق منفصل.
5. بعد اللحم ، نضع الخضار المجهزة في المقلاة ونقليها مع التحريك حتى تطهى بالتساوي ولا تحترق.
6. بعد 10-13 دقيقة ، أعد اللحم إلى المقلاة. املأ ما تبقى من تتبيلة فول الصويا والليمون. أضف التوابل الساخنة إذا رغبت في ذلك. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. نتحقق من الجاهزية. يجب أن يكون اللحم طريًا.
7. فاتح للشهية ولذيذ لحم الخنزير التايلاندي جاهز! لمحبي منتجات اللحوم ، يمكن وضعها بأمان على طبق منفصل كطبق مستقل. يمكنك أيضًا أن تتحد مع أي طبق جانبي - البطاطس ، والعصيدة ، وسلطات الخضار ، ورش الأعشاب المفرومة الطازجة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. لحم الخنزير على الطريقة التايلاندية ، وصفة كلاسيكية
2. اللحوم التايلاندية ، وصفة بسيطة
