بيتس مختلفة. في أغلب الأحيان نقوم بطهيها من الكبد. ومع ذلك ، من مخلفات أخرى ، فإن المقبلات لا تقل طعمها. سوف نتعرف على وصفة الباتيه من معدة الدجاج والخضروات.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يُنظر إلى الحوصلة مثل القلب والرئتين والكبد والمعدة على نطاق واسع بالتشكيك. على الرغم من أن هذه المنتجات الثانوية تستخدم على نطاق واسع في الطهي. بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين والحديد والأهم من ذلك أنها فقيرة بالسعرات الحرارية. لذلك ، يتم تضمينها في القائمة الغذائية ، لأن الحوصلة هي أساس نظام غذائي صحي ومنخفض السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أرخص بكثير من اللحوم. ويمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق منها. وأحيانًا يتضح أنها رائعة جدًا لدرجة أنها يمكن أن تكون مفاجأة لقوائم الغداء والعطلات.
لذلك ، يتم تحضير الأوعية المقاومة للحرارة وحشوات الفطائر والفطائر والسلطات والوجبات الخفيفة واليخنات والشوربات والمزيد من حوصلة الطائر. اليوم سنتحدث عن طعام شهي مثل بات. البايت هو كتلة متجانسة يمكن صنعها من مجموعة متنوعة من المكونات. أكرر ، غالبًا ما يكون هذا هو الكبد ، لكن الباتس مختلفة. هذه الخضروات والأسماك والبقوليات واللحوم وما إلى ذلك. أقترح صنعه من المعدة والخضروات. المقبلات لها طعم غني وقوام رقيق. انشرها على شريحة من الخبز المحمص أو رغيف محمص ، ستكون قصة خيالية حقيقية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 105 سعرة حرارية.
- الحصص - حوالي 500 جم
- وقت الطهي - ساعتان ، أكثر بقليل من ساعة لطهي المعدة
مكونات:
- معدة الدجاج - 500 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- جزر - 2 قطعة.
- أي بهارات وتوابل حسب الرغبة
- الثوم - 2 فصوص
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- زبدة - 50 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
تحضير فطيرة المعدة من المعدة والخضروات خطوة بخطوة:
1. اغسل معدتك ، انزع ورق القصدير وضعها في قدر الطبخ.
2. ضعيها على الموقد ، واتركيها تغلي ، ثم اربطي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ، وأغلقي الغطاء واتركيها لمدة 1-1.5 ساعة حتى تنضج.
3. ضع المعدة على منخل وصفي. اتركهم ليبردوا.
4. في هذه الأثناء ، أثناء غليان المعدة ، قم بإعداد الخضار. قشر وقطّع الجزر والبصل والثوم إلى أي شكل. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي الخضار في القلي. يُشعل النار متوسطة ويُقلى مع التحريك من حين لآخر. اجلب الخضار حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا.
5. ركبوا مطحنة شواء متوسطة أو ناعمة ولفوا الخضار المقلية والمعدة المسلوقة.
6. مرر الطعام من خلال آلة طحن اللحم مرة أخرى. يمكنك تحريف الكتلة عدة مرات حتى تناسبك قوام العجينة. ثم نضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة على المنتجات. لا تحتاج إلى تسخينه. من الضروري أن يكتسب فقط تناسقًا ناعمًا. لذلك ، أخرجه من الثلاجة مسبقًا.
7. حرك الخليط. تذوقه. يتبل بالملح والفلفل ويضاف بهاراتك المفضلة. أرسل القدر إلى الثلاجة ليبرد لبضع ساعات ويمكنك تقديمه على الطاولة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع طبق بطين الدجاج محلي الصنع.
