طهي البطاطس مع أضلاع لحم العجل لتناول وجبة رائعة مع الزينة والمرق على الفور. سهل التحضير ، شهي وصحي ، رائع لاستعادة المخزون. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
ليس من الصعب تحضير عشاء لذيذ ومرضي. أضلاع لحم العجل المطهوة بالبطاطس هي طبق ثانٍ لذيذ بشكل غير عادي ، وهو أيضًا سهل التحضير! قد يصبح الطبق تخصصًا جيدًا ، لأنه تحضيرها سهل وبسيط ، ولوجبة دسمة ومغذية ، فأنت بحاجة إلى منتجات بسيطة وبأسعار معقولة تمتلكها كل ربة منزل دائمًا. دائمًا ما تكون البطاطس باللحوم ذات صلة ، سواء في القائمة اليومية أو في وليمة الأعياد.
للوصفة ، يتم استخدام أضلاع لحم العجل ، لكن لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم البقر وما إلى ذلك مناسب.يمكن خبز الطبق في الفرن في أواني مقسمة أو وعاء كبير أو مطهي في قدر على الموقد. لكن الأضلاع المطهية بالبطاطس تكون حقًا غنية بالعصير في مرجل. يعتبر هذا الطبق حقًا كلاسيكيًا في الطهي ولا يحتاج إلى توصيات إضافية. إنه لذيذ جدًا ، اللحم طري ويفصل عن العظام. البطاطس مقلية مسبقًا لجعلها أكثر عطرية وحارة.
شاهد أيضًا كيفية طهي البطاطس المحشوة باللحم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 298 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- بطاطس - 6-7 قطع. حسب الحجم
- زيت نباتي للقلي
- ريش بتلو - 1 كجم
- أي بهارات وتوابل حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- ملح - 1 ملعقة صغيرة عاريات أو حسب الذوق
طبخ البطاطس خطوة بخطوة مع أضلاع لحم العجل ، وصفة بالصور:
1. اغسلي الضلوع وجففيها بمنشفة ورقية. تقليم الدهون الزائدة وقطع الضلوع إلى شرائح منفصلة.
2. قشر البطاطس واغسلها وجففها بمنشفة ورقية. تقطع إلى قطع متوسطة الحجم بجوانب حوالي 2 سم.
3. صب الزيت النباتي في مقلاة وسخنه. ضعي الضلوع في طبقة واحدة وشغلي الحرارة فوق الوسط بقليل.
4. اقلي الضلوع حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مما يحكم على اللحم من جميع الجوانب ويحتفظ بجميع العصائر. إذا كان اللحم مكدسًا في جبل ، فسيبدأ على الفور في الطهي وإخراج العصير ، مما يجعله أقل عصارة.
5. أضيفي البطاطس إلى المقلاة وحركيها واستمري في القلي حتى تصبح الدرنات ذهبية اللون.
6. ثم تبلي الطعام بالملح والفلفل الأسود. أضف أي توابل وتوابل حسب الرغبة.
7. صب الماء في قدر بحيث يغطي الطعام بإصبع واحد فقط حتى يغلي.
8. اترك الطعام يغلي ، وضع غطاء على القدر واخفض الحرارة. تُطهى البطاطس مع أضلاع لحم العجل لمدة 40-45 دقيقة. إذا كنت تريد أن تصبح البطاطس مسلوقة جدًا ، فاستمر في الطهي لمدة 1 ، 5 ساعات.
شاهد أيضًا فيديو وصفة كيفية طهي أضلاع اللحم البقري بالبطاطس!
