هل تريد إرضاء عائلتك أو ضيوفك في أي احتفال ولأي سبب؟ ثم قم بإعداد طبق احتفالي - لحم الخنزير بالبرتقال. هذا طبق أنيق يزين حفل عشاء وحفل.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لحم الخنزير مع البرتقال طبق جميل جدا ومشرق. في الطبخ الحديث ، يتم تحضير هذا الطبق بعدة طرق. على سبيل المثال ، يمكن خبز اللحم في الفرن أو طهيه أو تحميصه. لدى أي ربة منزل العديد من الخيارات حول كيفية صنع شيء لذيذ من اللحوم. في الوقت نفسه ، بغض النظر عن كيفية طهي لحم الخنزير ، سيظل لذيذًا وناعماً ومرضيًا وجميلًا واحتفاليًا. سوف يكتسب طعمًا حلوًا متناغمًا ورائحة الحمضيات اللطيفة. هذه الوصفة هي فرصة رائعة لتجديد حصالة الطهي الخاصة بك بطبق لحم الخنزير. تناغم اللحوم مع البرتقال هي طريقة أخرى لتحويل الكربوهيدرات لحم الخنزير إلى طبق ذواقة. بعد تذوقه ، سوف يسعد أي ذواقة.
بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك استخدام أي قطعة من اللحم ، على سبيل المثال ، لحم الصدر أو الرقبة جيدة. وإذا كنت لا تحب لحم الخنزير ، فاستبدله بنوع آخر من اللحوم ، على سبيل المثال ، لحم العجل. يعتمد الاختيار على تفضيلات الوجبة. على أي حال ، سيصبح اللحم لذيذًا ، ناعمًا جدًا ورائعًا ، برتقالًا مع بعض المرارة … هذا مزيج رائع. يقدم الطبق مع البطاطا المهروسة ، السباغيتي المسلوقة ، الأرز أو الحبوب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 181 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1.5 ساعة
مكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
- عسل - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
طبخ لحم الخنزير بالبرتقال:
1. تنظيف اللحوم من الدهون الزائدة وإزالة الفيلم. اشطفها تحت الماء الجاري ، ثم جففها بمنشفة ورقية ثم قطعتها إلى قطع متوسطة الحجم ، حوالي 3-4 سم لكل قطعة. لا تقطع جيدًا ، لأن هناك خطر أن يجف اللحم ، قشر البصل المقشر واشطفه واقطعه إلى أنصاف حلقات. اغسل البرتقال وقطّعه إلى شرائح. لا تقشر الجلد فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات ويعطي رائحة وطعم البرتقال المميز.
2. حضري الصلصة التي سيُطهى فيها الطبق. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا والعسل. أضف الملح والفلفل المطحون. أضف أيضًا أي توابل وأعشاب. فضلت إضافة جوزة الطيب المطحونة.
3. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيداً. يُضاف لحم الخنزير ويُقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مما سيحتفظ بكل العصير. اقلب اللحم بشكل دوري حتى لا يحترق.
4. سخني المتوسط وأضيفي البصل.
5. استمر في قلي الطعام حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً.
6. ضع شرائح البرتقال في المقلاة.
7. اسكبي الصلصة المحضرة واتركيها تغلي ، سخنيها لأدنى حد ، غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. قدمها ساخنة مع طبقك الجانبي المفضل. بالمناسبة ، بدلاً من طبخها ، يمكنك صب الصلصة في المقلاة وإرسال الطبق للخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. سيكون أيضًا لذيذًا جدًا.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي اللحم بالبرتقال في الفرن.
