يتم خبز البط الطري واللذيذ والعطري بشكل لا يصدق في الفرن مع الخضار. يمكن تقديم هذا الطبق لعشاء عائلي أو تحضيره لطاولة احتفالية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
البط ليس ضيفًا متكررًا على طاولاتنا. ومع ذلك ، عندما يحدث هذا ، تشعر على الفور بجو احتفالي في الشقة ويزداد المزاج. ثم تصبح البطة ضربة من الوجبة. لحمها له رائحة مدهشة ومذاق رائع ومشرق ويبدو جميلاً. في هذا المقال سأخبرك كيف نخبزه بطريقة غير تقليدية ، كما اعتدنا أن نفعل ذلك في الغالب: بهيكل كامل. سأشاركها مع القطع التي سأخبزها في الفرن ممزوجة بالخضروات. هذا طبق لذيذ ، وليس جافًا وليس دهنيًا ، والأهم من ذلك أنه ممتع للغاية وأصلي ، وليس من الصعب تحضيره.
يمكنهم أيضًا أن يقولوا عن الطبق أنه لا يجب أن تخاف من تجربته. يمكنك استكمال مجموعة الخضار بناءً على ذوقك ورغباتك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع جميع أنواع الإضافات والتوابل. لذا فإن البطة "تحب" الزعتر ، والشبت ، والريحان ، والبقدونس ، وكذلك العسل ، والنبيذ ، والحمضيات ، والبصل ، وبذور الكراوية ، والزنجبيل ، وصلصة الصويا ، والقرفة ، واليانسون ، وزيت الزيتون ، والهيل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 324 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- بطة - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 2 قطعة.
- بطاطس - 6-7 قطع.
- بصل - 2 قطعة.
- ثوم - 1 رأس
- صلصة الصويا - 4-5 ملاعق كبيرة
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ البط على شكل قطع في الفرن مع الخضار:
1. شراء بطة أولا. يمكن القيام بذلك في كل سوبر ماركت كبير ، حيث يتم بيعه طازجًا ومجمدًا. بالطبع ، من المستحسن اختيار الذبيحة الطازجة المبردة. ومع ذلك ، لا يجب أن تخاف من شراء الدواجن المجمدة. الشيء الرئيسي هو تذويبه بشكل صحيح ، وبعد ذلك لن يتأثر طعم ولا فوائد اللحم ولا قطرة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى تذويبه لفترة طويلة في الثلاجة ، ثم في درجة حرارة الغرفة.
لذلك ، اغسل البطة وافركها جيدًا من السمرة السوداء. إزالة الدهون الداخلية وخاصة في الخلف. ثم قطع الذبيحة إلى قطع ، يمكن أن يختلف حجمها حسب ذوقك.
2. قشر واغسل جميع الخضار (البطاطس والجزر والبصل والثوم).
3. اعثر على طبق خبز مناسب. يمكن أن يكون أي شيء ، لكن القالب الزجاجي أو الخزفي يعمل جيدًا في رأيي. في ذلك سيكون من الممكن تقديم الطعام مباشرة على الطاولة. سيبدو الطعام في منتصف الطاولة جميلاً ، ضع قطع البط بالشكل الذي اخترته. بالمناسبة ، لا يمكنك استخدام كل ذلك. على سبيل المثال ، لا أحد يحب صدري. لذلك ، أنا لا أخبزها ، لكن اتركها لصنع باتيه أو استخدامها للسلطة.
4. ضع الخضار فوق البط. تبلي الطعام بالملح والفلفل المطحون.
5. حضّر الصلصة التي ستسكبها على الطعام. تُسكب صلصة الصويا في وعاء صغير وتُضاف الخردل وأي توابل مع التوابل. على سبيل المثال ، أفضل إضافة الريحان والبقدونس والفلفل الحلو المطحون وجوزة الطيب المطحونة. حسنًا ، يمكنك استخدام أي أعشاب تريدها.
6. يقلب الصلصة جيداً ويصب فوق الطعام. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل المنتجات للخبز لمدة 1 ، 5 ساعات. اخبزيها للساعة الأولى تحت ورق القصدير المغطى حتى تصبح طرية وتُخبز جيدًا ، ثم أزلها حتى تصبح بنية اللون. قدمي الطعام الساخن مباشرة بعد الطهي.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي البط مع البطاطس في غلاف في الفرن.
