قشرة مقرمشة لذيذة ، ولب طري ، ورائحة الثوم الرائعة - هذه بطاطس مخبوزة مع الثوم في الفرن. الطبق يوقظ شهية غير مسبوقة … علاوة على ذلك ، يتم تحضيره بكل بساطة وبسرعة كبيرة!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تعد البطاطس المخبوزة بالفرن من المأكولات الروسية الكلاسيكية. هناك العديد من الأشكال المختلفة لهذا الطبق والتي ، بعد أن صممت لطهيها ، تضيع في عدد لا يحصى من الوصفات. في هذا الاستعراض ، سأخبرك بطريقة بسيطة وسريعة ولذيذة لصنع بطاطس بالثوم مخبوزة في الفرن.
في البطاطس المخبوزة ، يتم تخزين المزيد من العناصر الغذائية بشكل ملحوظ مقارنة بالبطاطس المسلوقة. واتضح أنها أقل سعرات حرارية مقارنة بالمقليات. في نفس الوقت ، إنه لذيذ بشكل لا يصدق. هذا هو السبب في أن الأطباء وخبراء التغذية ينصحون عشاق هذه الخضروات الجذرية بخبزها ، وعدم سلقها أو قليها.
أسهل طريقة لخبز البطاطس ولذيذة في نفس الوقت هي تقطيع الدرنات إلى أسافين ، مع رش الزيت والثوم والتوابل. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من التوابل والأعشاب حسب الرغبة ، ولكن من حيث المبدأ ، سيكون الملح والثوم كافيين بالفعل. وفي فصل الصيف ، عندما يكون هناك بطاطس صغيرة ، يمكن خبزها بهذه الطريقة دون تقشير على الإطلاق ، فقط اشطفها جيدًا. سيكون لذيذًا وصحيًا ، لأنه يوجد العديد من الفيتامينات في قشرة البطاطس الصغيرة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 137 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- البطاطس - 2-3 درنات حسب الحجم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة - 20 جم
- زيت نباتي مكرر - 2 ملاعق كبيرة (يمكن استبداله بالزيتون)
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي بطاطس الثوم المخبوزة في الفرن:
1. قشر وغسل البطاطس. جففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى أسافين متوسطة الحجم. لا تنهاره جيدًا ، وإلا فسوف يجف بسرعة ويقلى. على الرغم من أنها ستكون لذيذة أيضًا ، إلا أنها تشبه إلى حد ما البطاطس المقلية.
2. توضع الزبدة في وعاء عميق صغير وتذوب في الميكروويف أو حمام مائي. يُسكب الزيت النباتي في الزبدة ويمرر فصوص الثوم المقشر من خلال عصارة.
3. ضعي الملح ، ورشة من الفلفل وأي توابل في كتلة الزبدة. أضفت الفلفل الحلو المطحون وجوزة الطيب. قلبي الصلصة جيدًا.
4. ضعي البطاطس المفرومة على صينية خبز واسكبي فوق الصلصة.
5. حركي حتى يتغطى كل إسفين بالتوابل من جميع الجوانب بالتوابل والصلصة.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل الدرنات لتخبز لمدة نصف ساعة. جرب استعداد الوجبة باستخدام عود أسنان خشبي - يجب أن يتناسب بسهولة مع البطاطس. إذا حاولت الطهي باستخدام شوكة أو سكين ، فقد تتفتت البطاطس.
قدميها دافئة مباشرة بعد الطهي. لا يتطلب مثل هذا الطبق أي شيء لطبق جانبي ، فهو مستقل تمامًا ولذيذ. إلا إذا كنت تستطيع قطع سلطة الخضار الطازجة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البطاطس في الفرن بالثوم بأسلوب القرية.
