وصف نبات الجنكة بيلوبا والتركيب التفصيلي لثماره. ما هي فوائد المكسرات لجسم الإنسان ، ومتى يستحق التخلي عن استخدامها. تطبيق المنتج في الطبخ والطب. وصفات الطبق. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بإدخال مكسرات الجنكة في النظام الغذائي اليومي في علاج أمراض القصبات الرئوية وأمراض العيون ، وله تأثير مفيد على متوسط العمر المتوقع.
متى يمكنك ويجب عليك تناول مستحضرات مصنوعة من مكسرات الجنكة:
- مع الدوخة والإغماء والصداع النصفي المتكرر.
- مع مرض السكري.
- أثناء الاضطرابات الهرمونية.
- للتخلص من إدمان النيكوتين والكحول.
- مع متلازمة التعب المزمن.
- أثناء الحمل العاطفي الزائد (مخاوف الوسواس ، والتهيج ، والضيق العام) ؛
- لتجديد شباب الجلد ، وفقدان الوزن ، وزيادة الحيوية.
وبالتالي ، مما سبق ، يترتب على استخدام مكسرات الجنكة بيلوبا تأثير إيجابي على الجسم ، فالثمار مناسبة للجميع تقريبًا ، ولا تسبب آثارًا جانبية.
موانع وأضرار ثمار الجنكة
يتم التعرف على تأثير الشفاء للفواكه والمستحضرات القائمة عليها في جميع أنحاء العالم. توجد في اليابان وألمانيا والولايات المتحدة وفرنسا مزارع خاصة تزرع فيها أشجار الجنكة للأغراض الطبية. استخدام هذه الأدوية لا يسبب الحساسية والآثار الجانبية. في الوقت نفسه ، يجب ألا تنجرف في العلاج الذاتي ، وإعداد العلاجات والأطباق الشعبية المختلفة في المنزل ، حيث من الممكن أن تتسبب في ضرر عند تناول الفاكهة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال تناول مكسرات الجنكة لأمراض وحالات مثل:
- علم أمراض الدماغ
- قرحة الأثني عشر؛
- انخفاض تخثر الدم
- انخفاض ضغط الدم.
- النوبة القلبية والسكتة الدماغية.
- التدخلات الجراحية
- الرضاعة والحمل.
- الأطفال أقل من 18 عامًا.
كيف تأكل الجنكة المكسرات
لا تُستخدم ثمار شجرة الجنكة بيلوبا غالبًا في الطهي ، فهي تتميز بطعم غريب وغريب. ومع ذلك ، في الدول الآسيوية ، يعتبر الجوز طعامًا شهيًا.
كيف تؤكل الجنكة المكسرات؟ قبل الاستخدام ، يُخبز اللب أو يغلي. يتم إضافتهم إلى الدورات الأولى والحبوب. يُقدم أحيانًا كطبق جانبي لأطباق الدواجن ، ويقولون إن مثل هذا الطبق الجانبي يساعد على تحسين الهضم.
في الصين ، يتم تقديم عصيدة الأرز (gongji) في حفلات الاستقبال والاحتفالات الرسمية. ويعتقد أن الجنكة في هذا الشكل تجلب الحظ السعيد. تباع المكسرات المحمصة في شوارع الصين. في المأكولات الصينية والكورية واليابانية ، يتم تقديم مكسرات الجنكة في حفل الشاي. للحفاظ على النشاط وتحسين الأداء ، يكفي تناول 1-2 من المكسرات ، ويلاحظ التأثير لعدة أيام.
وصفات الجنكة بيلوبا
فكر في أسهل طريقة لتحضير الفاكهة. نضع المكسرات في مقلاة ساخنة وجافة ، ونضيف بضع قطرات من الزيت (يفضل زيت الزيتون) والملح. عندما تبدأ المكسرات في "القفز" في المقلاة ، يمكنك بالفعل إيقاف تشغيلها. ينصح بالتقشير قبل الاستخدام. بالعافية!
وصفة مع عصيدة الجنكة كونجي
ستحتاج إلى 1 لتر من مرق الدجاج و 200 جرام من الأرز و 50 جرام من الزنجبيل وملعقة كبيرة من الصويا وصلصة المحار وزيت السمسم لكل منها وفيليه دجاج (قطعتان) وملح وثوم وفلفل أسود حسب الرغبة وفطر شيتاكي (6 قطع) ، حفنة من حبات الجنكة بيلوبا.
طريقة التحضير: يُسكب الأرز مع المرق ويُطهى حتى ينضج ، يُقطع شرائح الدجاج إلى شرائح ويُقلى بزيت السمسم مع المكسرات والزنجبيل والصويا وصلصة المحار ، ويُضاف الثوم والفطر في نهاية القلي. تخلط مع الأرز المطبوخ. يُقدم ويُزين بالبصل الأخضر. بالعافية!
شوربة الأرز مع جوز الجنكة بيلوبا
المكونات: 1 كوب من الأرز ، 2 ، 5 أكواب من الماء ، 500 جرام من الطماطم الكرزية ، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة ، حفنة من الخضر ، مكسرات الجنكة - 10 قطع.
طريقة التحضير: يُسكب الأرز بالماء ويُطهى حتى ينضج نصفًا ، يُضاف الزبدة المذابة ويُمزج. نقطع الطماطم بصليب ونسكبها بالماء المغلي ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات. أضفه إلى الأرز وانتظر حتى يغلي مرة أخرى. حساءك جاهز. تُزين بالأعشاب المفرومة ناعماً وجوز الجنكة المفروم. بالعافية!
يمكنك أيضًا عمل رش من مكسرات الجنكة المقطعة للحبار أو الروبيان في الخليط.
حقائق مثيرة للاهتمام حول مكسرات الجنكة
كان هناك 18 نوعًا في عائلة الجنكة. بعد العصر الجليدي ، اختفت الجنكة أولاً في أمريكا الشمالية ، ثم في أوروبا. كانت تعتبر منقرضة في آسيا لفترة طويلة ، حتى تم اكتشافها في الأرخبيل الياباني عام 1691. نجا نوع واحد فقط حتى يومنا هذا.
الجنكة هي مقدمة للصنوبريات الشائعة في جميع أنحاء الكوكب اليوم.
شرق آسيا هي منطقة الجنكة نبات مقدس ، وقد كان يحميها الرهبان البوذيون ، لذلك يمكن رؤيتها بالقرب من المعابد البوذية. يُنسب إليه قوى خارقة ، كما يقولون ، إذا لمست شجرة وتمنيت أمنية ، فسوف تتحقق بالتأكيد.
بالنسبة للعديد من الشعوب ، تعتبر شجرة الجنكة رمزًا للشجاعة والحظ والازدهار وطول العمر. نجا هذا النبات من العصور الجليدية ، ونجا من كارثة هيروشيما. في اليابان ، حتى أنهم يخمنون بذور الجنكة ، كما نفعل مع أزهار البابونج.
تصنف الشجرة على أنها نبات طبي له مجموعة كبيرة من الإجراءات. للأغراض الطبية ، يتم استخدام الجذور والأوراق والفواكه. نطاق التطبيق متنوع للغاية. لذا ، فإن العلاجات من الجذور تساعد في علاج مرض الزهايمر ومرض باركنسون. يستخدم المستخلص المستخرج من الأوراق كمسكن (في علاج الصداع وآلام العضلات). كما أنه مفيد لمجهود بدني عالي.
الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام حول نبات الجنكة بيلوبا:
- أشجار الجنكة طويلة العمر (يمكن أن تعيش ما يصل إلى 4000 عام).
- إنه يتحمل تمامًا التغيرات في درجة الحرارة والرطوبة.
- في هيروشيما ، تُركت النباتات لتعيش بعد انفجار القنبلة الذرية.
- تكاد لا تتأثر بالبكتيريا والحشرات الضارة.
شاهد فيديو عن الجنكة بيلوبا:
اليوم ، يتم زراعة النبات بنجاح في البلدان الأوروبية لتنسيق الحدائق ، حيث يتحمل تغيرات درجات الحرارة جيدًا ، وله أوراق مخرمة جميلة ، وتاج عريض ، مما يوفر ظلًا في يوم حار.
