بيتزا - تجارب لا نهاية لها مع العجين ، والحشو ، والشكل … أقترح اليوم تغيير طريقة تقديمها وخبز أجزاء صغيرة "قائمة بذاتها". إنه لطيف وسهل لتناول الإفطار والوجبات الجاهزة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ربما ، لا يوجد مثل هذا الشخص الذي سيرفض البيتزا الطازجة والعطرية. مجموعة متنوعة من الوصفات تسمح لك بطهيها لكل ذوق. في الوقت نفسه ، يظل العجين والجبن دائمًا دون تغيير ، وتختلف بقية المكونات حسب رغبات المستهلكين وتفضيلاتهم.
اليوم سنترك الخيار القياسي لتقديم المعجنات الشعبية وصنع بيتزا صغيرة مقسمة. سيكون العلاج مناسبًا لقائمة الأطفال أو البوفيه أو حفلة الشباب. يمكنك أن تأخذ أي وصفة عجين تفضلها. حتى عجين الفطير المجمد أو عجين الفطير سيفي بالغرض. بعد ذلك ، وبحد أدنى من الوقت ، سيظهر طبق دقيق بسرعة. أي تغييرات ممكنة مع الحشوة. الأكثر ديمقراطية هو معجون الطماطم والسجق والجبن. بعد تجربة هذا الإصدار الأساسي من جزء البيتزا ، يمكنك بعد ذلك استخدام حشوة مختلفة حسب ذوقك. كما أنه من المريح جدًا طهي البيتزا بعد العطلة ، عندما يكون هناك بقايا من النقانق المقطعة والجبن الصلب والفطر وما إلى ذلك على الطاولة.
من المهم عدم تحميل القاعدة بالمكونات بشكل زائد وتوزيع الطعام على مسافة متساوية ، وإلا فلن تُخبز البيتزا جيدًا. يجب عليك أيضًا مراعاة نظام درجة الحرارة عند الخبز. يجب تسخين الفرن جيدًا لدرجة حرارة عالية. تُخبز البيتزا على الأقل عند 250 درجة مئوية. حيث يتم طهي البيتزا الإيطالية الأصلية في فرن الحطب عند درجة حرارة 450-550 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 266 سعرة حرارية.
- الحصص - 5 بيتزا صغيرة بقطر 15-17 سم
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- أي قاعدة عجين - 400 جم
- جبنة - 300 جم
- لحم الخنزير - 200 جم
- نقانق الألبان - 200 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 2 قطعة.
- ثوم - 1 رأس
- مايونيز - 100 مل
- كاتشب - 100 مل
كيفية تحضير بيتزا صغيرة الحجم خطوة بخطوة:
1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات أو شرائح رقيقة.
2. قطع النقانق الألبان وكذلك لحم الخنزير بحيث يتم تقطيع الطعام بنفس الطريقة.
3. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى حلقات رفيعة بسمك 5 ملم.
4. يُمزج الكاتشب مع فصوص الثوم المفروم ناعماً. صب بعض الماء مع التقليب. ستكون هذه الصلصة.
5. قسّمي العجينة المختارة إلى 5 أجزاء متساوية وقطّعيها إلى كعكات دائرية رفيعة. دهن صينية الخبز بطبقة رقيقة من الزيت النباتي وافرد القاعدة. يمكنك اختيار وصفة اختبار للقاعدة على الموقع الإلكتروني. سبق لي أن شاركت العديد من الخيارات المختلفة.
6. أرسلها إلى فرن ساخن حتى 250 درجة مئوية لمدة 3-5 دقائق. سوف يخبز بسرعة وبني خفيف. ثم اخرج لها من موقد.
9
7. افردي طبقة غنية من صلصة الطماطم والثوم على البيتزا.
8. نضع فوقها البصل المفروم ناعماً.
9. ترتيب لحم الخنزير والنقانق.
10. وزعي حلقات الطماطم.
11. رشي بالمايونيز ورشي نشارة الجبن. تُخبز البيتزا في الفرن دون تغيير درجة الحرارة (250 درجة مئوية) لمدة 5 دقائق. بمجرد ذوبان الجبن ، أخرجه من الدجاج اللاحم وقدميه.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع بيتزا مقسمة من عجين الفطير.
