يمكن تحضير اللحوم الأكثر رقة في صلصة الطماطم والصويا بهذه الوصفة بسرعة وسهولة! اكتشف كل التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة في إعدادها.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
اليوم لدينا الطبق الثاني للطبق الجانبي - اللحم بصلصة الطماطم والصويا. هذا طبق كلاسيكي مألوف لدى الكثيرين. لكن الأمر يستحق إضافة بعض المكونات أو التوابل غير العادية إلى الوصفة وسوف "يتألق" الطبق بطعم مختلف تمامًا. في الوصفة المقترحة ، التركيبة "الجديدة" هي معجون الطماطم مع صلصة الصويا. تبين أن الصلصة حامضة ومالحة ، وإضافة الخضار تكتمل. لجعل الطبق لذيذًا وغير عادي ، أضفت البصل والجزر. لكن يمكنك أيضًا وضع خضروات أخرى: الثوم ، والزنجبيل ، والطماطم ، والتفاح ، والفلفل ، أو البطاطس للشبع. ثم ستحصل على الفور على اللحم مع طبق جانبي.
اتضح أن اللحم في صلصة الطماطم والصويا مع طعم مثير للاهتمام ، كثير العصير. لم أتذوق أي لحم طري ، لقد ذاب في فمي. يمكن استخدام أي نوع من اللحوم كمكون رئيسي: لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل والدجاج. بالمناسبة ، يمكن طهي هذا الطبق بدون ملح ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للكثيرين. لأن صلصة الصويا مالحة بالفعل. إذا كنت تحب مرق اللحم السميك ، يمكنك تكثيفه عن طريق خلط صلصة الصويا مع النشا. يمكنك تقديم هذا الطبق مع أي طبق جانبي تقريبًا: البطاطس أو الحنطة السوداء أو الأرز أو الخضار.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 149 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- لحم - 700 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الطماطم - 30 مل
- صلصة الصويا - 30 مل
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
طهي اللحم خطوة بخطوة في صلصة الطماطم والصويا ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل وجفف اللحم بمنشفة ورقية. قطع الفيلم ، وإذا رغبت في ذلك ، الدهون الزائدة. على الرغم من أنه يمكنك ترك الدهون ، إلا أن السعرات الحرارية في الطبق لا تخيفك أو تحب الأطعمة الدسمة. ثم نقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم: مكعبات أو شرائح.
2. قشر الجزر واغسله وقطّعه إلى ألواح.
3. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
4. ضع المقلاة على الموقد ، أضف الزيت النباتي والحرارة. نضيف قطع اللحم ونشعلها على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً بسرعة ، مما يحبس كل العصير بالداخل.
5. عندما ينضج اللحم ، ضعي البصل والجزر في المقلاة.
6. يقلب الطعام والملح والفلفل.
7. أشعلي نار متوسطة واطهي اللحم مع التحريك من حين لآخر. أضف الزيت إذا لزم الأمر حتى لا يحترق اللحم. الجزر يحب الزيت ويمكن أن يمتصه.
8. ثم نضع صلصة الطماطم في المقلاة ونضيف صلصة الصويا. تستخدم صلصة الطماطم محلية الصنع في هذه الوصفة. ولكن إذا لم يكن لديك واحدة ، فيمكنك استخدام معجون الطماطم التجاري.
9. يقلب الطعام ويترك ليغلي. غطي المقلاة بغطاء واتركي اللحم على نار هادئة لمدة نصف ساعة. ولكن كلما طالت مدة طهيها ، كلما أصبحت أكثر نعومة وطراوة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع أي توابل وتوابل في المقلاة حسب الرغبة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي لحم الخنزير في صلصة الطماطم مع البرغل.
