كل شيء عن العليق: من أين أتى ، عن تركيبة الفيتامينات والمعادن ، الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال ، استخدام أوراق الشجيرة وجذورها. فيديو عن الزراعة. بلاك بيري شجيرة معمرة من جنس Rubus ، تنتمي إلى عائلة Rosaceae. يزهر النبات في منتصف يونيو ويزهر طوال الصيف تقريبًا.
يُطلق على بلاك بيري تقليديًا أحد أنواعه - بلاك بيري ، وأحيانًا في أوكرانيا يطلق عليه أوزينا ، بينما يطلق عليه في القوقاز أزينا.
تصبح الثمار ، عندما تنضج ، خضراء أولاً ، ثم بنية ثم حمراء زاهية. والفاكهة الناضجة تمامًا سوداء اللون مع إزهار مزرق ، ولهذا يسميها البعض باللون الفيروزي. العليق الكثيف ليس له مثل هذا الإزهار.
يحتوي عصير التوت على لون أحمر غامق ، وطعم حامض وحلو ، وراتنج قليلاً.
موطن الشجيرة هو أمريكا ، حيث تنمو الآن في جميع أنحاء الإقليم. إنه منتشر على نطاق واسع في بلدان أوراسيا ، وفي روسيا يزرع بشكل رئيسي في إقليم كراسنودار.
تكوين بلاك بيري: الفيتامينات والسعرات الحرارية
تحتوي ثمار بلاك بيري على مغذيات ومواد طبية ، بما في ذلك الجلوكوز ، الفركتوز ، السكروز ، الطرطريك ، الستريك ، الساليسيليك ، أحماض الماليك ، فيتامينات المجموعة B ، E ، P ، C ، K ، PP ، بروفيتامين أ ، المعادن (النحاس ، أملاح البوتاسيوم ، المنغنيز) ، المركبات العطرية والتانين ، مواد السليلوز والبكتين.
تحتوي أوراق الشجيرة على العفص (حتى 20٪) وفيتامين ج وأحماض أمينية ومعادن. وتحتوي البذور على ما يصل إلى 12٪ زيت دهني.
محتوى السعرات الحرارية في بلاك بيري
لكل 100 جرام من المنتج 31 سعرة حرارية.
- البروتينات - 2.0 جم
- الدهون - 0 ، 0 جم
- الكربوهيدرات - 6 ، 4 جم
خصائص مفيدة من العليق
أوراق هذا النبات تحفز الهضم. بمساعدة مغلي ، يمكن علاج الأكزيما والتهاب الجلد ، واستخدامه في سن اليأس المرضي. مع عصاب سن اليأس ، يوصى بشرب الشاي من العليق الطازج. يساعد مغلي الأوراق في شطف الحلق بالتهاب الحلق والتهاب الفم والأمراض اللاصقة التي تحدث نتيجة العمليات.
يحتوي تسريب الأوراق على خصائص مضادة للالتهابات والتئام الجروح ومدر للبول ومعرق. صب 200 غرام من الماء المغلي على ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة واتركها لمدة ثلاث ساعات في الترمس. الإستقبال: نصف كوب ثلاث مرات يوميا. الاستطبابات: لالتهاب المعدة ، الإسهال ، الزحار (كعلاج إضافي) ، قرحة المعدة والاثني عشر ، التسمم الغذائي.
شفاء شاي العليق: ضعي أوراق العليق الطازجة في وعاء مغلق بالمينا ، انتظر حتى يغمق ويذبل ، يجف في الهواء ويغلي بالماء المغلي. يوصى باستخدام التوت الأسود لتصلب الشرايين ، حيث يساعد التوت على تحسين تكوين الدم.
للجروح والدمامل والكدمات وكذلك في علاج الأشنات والأكزيما والقرح الاستوائية ، طحن الأوراق الطازجة إلى عصيدة وتطبيقها على البقع المؤلمة.
جذور الشجيرة: مغلي الجذور سيكون له تأثير مدر للبول على الاستسقاء.
عصير بلاك بيري: سيكون له تأثير إيجابي على القصبات ، التهاب البلعوم ، التهاب الشعب الهوائية ، التهاب الحلق ، فقر الدم ، الحمى ، أمراض النساء ، الإسهال ، التهاب القولون.
فيديو: فوائد العليق
ضرر وموانع بلاك بيري
بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن يكون استخدام العليق ضارًا ، حيث يمكن أن يسبب التوت رد فعل تحسسي ، ويمكن أن تحدث أعراض الحساسية في كل من بضع دقائق وبضعة أيام بعد تناولها ، ويتم التعبير عنها في الغثيان والقيء والإسهال وتورم المخاط. أغشية.
مع الاستخدام المفرط لهذه التوت ، يمكن أن تحدث أمراض الأمعاء الدقيقة.
مع الحموضة العالية ، لا يمكنك تناول أكثر من كوب واحد من عصير العليق - كل شيء يجب أن يكون باعتدال ، يجب ألا تسيء استخدامه للاستفادة من جميع الخصائص المفيدة لهذا التوت الرائع.
