صلصة الثوم هي صلصة سلطة ومخلل للحوم وصلصة قائمة بذاتها لأي طعام. هذا طعام لا غنى عنه سيساعد في العديد من المواقف.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
- نصائح مفيدة
مجموعة متنوعة من صلصات الثوم ضخمة الآن. يتم تحضيرهم جميعًا بطرق مختلفة وبمنتجات مختلفة. بعض هذه الوصفات متوفرة بالفعل على الموقع. يمكنك العثور عليها بسهولة باستخدام شريط البحث. عادة ما تكون جميع أنواع صلصات الثوم سهلة التحضير: تحتاج فقط إلى خلط جميع المكونات في وعاء واحد. تتطلب الخيارات الأكثر تعقيدًا مهارات معينة ، مثل القدرة على العمل بمدقة أو ضرب صفار البيض حتى يصبح ناعمًا للحصول على قوام المايونيز. الشيء الرئيسي هو أن جميع خيارات صلصات الثوم يمكن صنعها في مطبخك بنفسك ، وإذا قمت بتغيير بعض المكونات ، فلن تمل الصلصة لفترة طويلة.
وصفة الصلصة هذه جيدة لأنها ليست عالية السعرات الحرارية من نظيراتها. يعتمد على الزبادي قليل الدسم والقشدة الحامضة مع الحد الأدنى من محتوى الدهون (15٪). إذا كنت تريد أن تفقد بضعة أرطال إضافية بحلول الصيف ، بينما لا يمكنك حرمان نفسك من الطعام المعتاد ، فإن هذه الصلصة ستساعدك على الجمع بين رغباتك. لن تؤثر صلصة الزبادي هذه على الخصر بأي شكل من الأشكال ، مع إضافة لمسة إضافية من المذاق اللاذع للأطباق. وميزة إضافية - صنع الصلصة سهل للغاية. يمكنك شراء الزبادي للوصفة من أي سوبر ماركت ، أو تحضيره بنفسك في صانع الزبادي. حسنًا ، إذا كنت لا تخاف من الوزن الزائد ، فيمكنك استبدال الزبادي بالمايونيز أو الكريمة بأمان.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 305 سعرة حرارية.
- حصص - 500 مل
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- كريمة حامضة 15٪ - 250 مل
- الثوم - 3-4 فصوص
- زبادي قليل الدسم - 250 مل
- بصل أخضر - حفنة
- شبت - حفنة
وصفة خطوة بخطوة لعمل صلصة الزبادي والثوم:
1. صب اللبن في وعاء عميق.
2. صب القشدة الحامضة فيه.
3. يقشر الثوم ويمرر من خلال معصرة أو يطحن في الهاون.
4. يغسل الخضار (شبت وبصل أخضر) ويجفف جيداً بمنشفة ورقية. ثم يقطع ناعما بسكين حاد ويضاف إلى الطعام.
5. يقلب جيدا ، تذوق ويضاف القليل من الملح حسب الحاجة.
نصائح مفيدة لعمل صلصة الزبادي والثوم:
- نظرًا لاستخدام منتجات الألبان في تحضير الصلصة ، يجب تبريدها. في غرفة دافئة ، قد تصبح الصلصة حامضة.
- قم بتخزين الصلصة المحضرة في الثلاجة فقط في وعاء زجاجي بغطاء محكم الإغلاق.
- مدة صلاحيتها ليست طويلة - 3 أيام. بالطبع ، يمكن تخزينه لفترة أطول ، لكن المذاق لن يكون كما هو.
- استخدم الصلصة للسلطات ، الشاورما ، تتبيل اللحوم والأسماك ، شوربات الموسم والبرشت ، تقدم مع الشواء وشرائح لحم السمك.
شاهد أيضًا فيديو وصفة طريقة عمل صلصة الشاورما البيضاء. وصفة من الشيف ايليا لازرسون.
