وصفة خطوة بخطوة لـ ryazhenka و gelatin jelly: المنتجات الضرورية والتكنولوجيا اللازمة لتحضير الهلام. وصفات فيديو.
هلام الحليب المخبوز بالكاكاو هو حلوى لذيذة لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، ولكن لها قيمة غذائية عالية. مذاقه مثل الآيس كريم ، وبفضل برودته ، ينعش جيدًا.
أساس الحلوى هو الحليب المخمر - منتج حليب مخمر ذو مذاق جيد ودقيق. يساعد على تحسين عملية الهضم ، ويوفر الكثير من العناصر الغذائية للجسم ويساعد في محاربة الوزن الزائد. بالطبع ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبداله بالكفير ، ولكن مع الحليب المخمر ، ستكون النتيجة أفضل بكثير.
نستخدم الجيلاتين كمكثف في هذه الوصفة للهلام بالحليب المخمر. من السهل العمل معه. ينفصل بسرعة ولا يسبب تكون كتل. هذا المنتج مفيد للجسم كله. كما أنه يساعد على إرضاء الجوع بسرعة عن طريق منع الإفراط في تناول الطعام.
مسحوق الكاكاو عامل توابل مهم. يساعد على تغيير لون الحلوى ، مما يجعله فاتح للشهية ، ويحسن بشكل كبير طعم ورائحة العلاج النهائي. محتواه من السعرات الحرارية مرتفع جدًا ، لذا يمكنك تناول كمية أقل أو استخدام مسحوق الكاكاو منزوع الدهن لصنع الهلام من الحليب المخمر والجيلاتين. أيضا ، يمكن استبدال هذا المكون أو دمجه مع سكر الفانيليا.
يضيف الموز حلاوة طفيفة ، ويقوي الحلوى ويحسن قليلاً من تناسق الهلام.
فيما يلي وصفة للهلام بالحليب المخمر مع صورة لعملية خطوة بخطوة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 80 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق + 3 ساعات للتصلب
مكونات:
- ريازينكا - 400 مل
- مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة
- موزة ناضجة - 1 قطعة.
- الجيلاتين - 15 جم
- ماء - 50 مل
- سكر - اختياري
تحضير جيلي ريازينكا خطوة بخطوة
1. قبل صنع الهلام من الحليب المخمر بالكاكاو ، ضع منتج الألبان في وعاء عميق. نخل الكاكاو من خلال غربال وأرسله مع الموز إلى الحليب المخمر. يمكن إضافة التحلية في هذه المرحلة إذا رغبت في ذلك.
2. باستخدام الخلاط ، قم بضرب المنتجات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يمكنك أيضًا الخفق باستخدام خلاط أو حتى شوكة ، ولكن قبل ذلك تحتاج إلى هرس الموز في البطاطس المهروسة.
3. صب مسحوق الجيلاتين مع الماء. نغادر لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ الحبوب. بعد ذلك ، ضع الوعاء في حمام مائي وقم بإذابة الجيلاتين. أضف المحلول الناتج إلى الحليب المخمر واخلطه جيدًا.
4. تحضير أكواب جميلة. سيكون لون الهلام النهائي جذابًا ، لذا يمكنك استخدام الأواني الزجاجية الشفافة. نسكبه بالتساوي في كل وعاء ونرسله إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات. هذه المرة ستكون كافية لتحويل الكتلة السائلة إلى هلام.
5. هلام لذيذ ، مغذي ، ولكن منخفض السعرات الحرارية من الحليب المخمر والجيلاتين مع الكاكاو جاهز! قدمها كحلوى باردة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كيفية صنع ريازينكا جيلي
2. هلام من الحليب المخمر
