الوصف النباتي والتكنولوجيا الزراعية في زراعة زهر العسل ، توصيات للتكاثر ، الصعوبات ، حقائق مثيرة للاهتمام ، الأنواع. إذا جاء وقت الربيع ، وكان موسم التوت الصيفي الحقيقي لا يزال بعيدًا ، فكيف ترغب في تجربة هدايا الطبيعة الطازجة غير المسببة للاحتباس الحراري. هنا ، يمكن أن يساعدك زهر العسل المتواضع ، والذي يبدأ مبكرًا بما فيه الكفاية في إسعاد أصحاب الرعاية بالتوت الصحي واللذيذ.
زهر العسل (Lonicera) هو نبات شجيرة ينتمي إلى نوع جنس يحمل نفس الاسم - زهر العسل (Caprifoliaceae). كما تضم حوالي 190 نوعًا ، معظمها شائع في نصف الكرة الشمالي ، وخاصة في جبال الهيمالايا وشرق آسيا. في روسيا ، هناك ما يصل إلى 14 نوعًا من هؤلاء الممثلين الذين ينموون في البرية في العالم الأخضر.
حصلت زهر العسل على اسمها اللاتيني بفضل تصنيف النباتات والحيوانات كارل لينيوس ، الذي قرر تخليد اسم عالم من ألمانيا - آدم لونيتسر ، الذي عاش في القرن السادس عشر. على الرغم من أنه منذ البداية ، اعتقد لينيوس أن يطلق على نبات زهر العسل ، لأنه في حدائق الدول الأوروبية ، كان تنوع زهر العسل ، زهر العسل ، هو الأكثر طلبًا.
زهر العسل له فروع بشكل مستقيم ، مجعد وزاحف. يمكن أن يتذبذب ارتفاع البراعم في حدود 1-6 أمتار ، وتكون الفروع خضراء في سن مبكرة وقد تكون موجودة ، والتي غالبًا ما تختفي بمرور الوقت. بالفعل في شكل ناضج ، تكتسب البراعم صبغة حمراء. يُمزق القشر من الفروع في شرائط ضيقة. التاج رقيق وسميك جدا.
تتميز ألواح الأوراق بسطح جلدي لامع. شكلها بيضاوي الشكل ، ممدود ، سناني الشكل. اللون على الجانب العلوي أخضر داكن ، والعكس يمكن أن يأخذ لونًا مزرقًا. على الأوراق الشابة ، وكذلك على الفروع الصغيرة ، يوجد حشو يختفي بمرور الوقت. توضع الأوراق على البراعم بترتيب معاكس. في بعض الأصناف ، لديهم أعناق قصيرة ، ولكن في الجزء العلوي من أوراق الشجر تكون لاطئة.
تفتح الأزهار كبيرة الحجم مع صبغة بيضاء أو وردية أو صفراء أو زرقاء. غالبًا ما توجد في محاور الأوراق أو على قمم الفروع في أزواج. يتم جمع النورات المتساقطة الكثيفة من الزهور. الكأس ضعيف التطور ويخرج منه كورولا أنبوبي الشكل غير منتظم (في معظم الأصناف) ، والذي ينقسم إلى خمسة فصوص في القمة. عدم انتظام البراعم ، التي تتشكل بسبب البنية الخماسية وتعتمد بشكل مباشر على حقيقة أن البتلات الأمامية الثلاثة مقسمة ومتطورة بشكل غير متساو ، وبسبب هذا ، تأخذ الكورولا ملامح مزدوجة الشفتين. لها خمس أسدية ومدقة مستطيلة على شكل عمود.
فخر زهر العسل هو ثماره المبكرة التي تشبه التوت. يتم وضعهم أيضًا في أزواج وغالبًا ما ينموون معًا. اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يكون شكل الثمرة مستديرًا أو ممدودًا أو أسطوانيًا. لون التوت أزرق غامق أرجواني ، يوجد بداخله لب العصير المحمر الأرجواني ، يوجد بداخله بذور صغيرة داكنة. طعم التوت لاذع ، وأحيانًا يكون هناك مرارة. تستخدم الثمار في الطعام سواء كانت نيئة أو مطبوخة ، ولكن ليس كل الأصناف. هناك أصناف تكون فيها الثمار غير صالحة للأكل ، لكنها مدهشة بلون برتقالي محمر. في أغلب الأحيان ، تزرع هذه النباتات حيث يتم إنشاء تحوطات جميلة مزخرفة منها.
توصيات لزراعة زهر العسل والغرس والرعاية
- الزراعة والرعاية العامة. يُزرع النبات في الربيع أو الصيف في أرض منخفضة ، ذات تربة مستنقعية ، ولكن في مكان مشمس ، محمي من الرياح - بجوار السياج أو مع غابات أخرى.للزراعة ، يتم حفر حفرة 40x40x40 سم ، والمسافة بين الثقوب 1-2 متر ، حسب الصنف. يتم سكب تركيبة من 10-12 كجم من السماد الجاف أو الدبال ، و 100 جرام من السوبر فوسفات المزدوج ، وما يصل إلى 300 جرام من رماد الخشب و 30 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم في الاكتئاب. قم بدمج التركيبة بعناية مع التربة وشكل كومة في التجويف ، توضع عليها الأدغال. يتم تقويم الجذور وتغطيتها بطبقة سفلية فضفاضة. يجب أن يكون عمق طوق الجذر في حدود 3-5 سم ، ويتم ضغط التربة حول الأدغال ، على مسافة 30 سم ، يتم عمل جانب لصب دلو من الماء فيه. بعد امتصاص السائل ، يتم تغطية التربة حول زهر العسل مع تربة الخث أو الدبال أو التربة الجافة. سقي النبات باعتدال ، ولكن إذا كان الطقس جافًا ، فسيكون من الضروري في نهاية شهر مايو أو في بداية شهر يوليو ترطيب الركيزة بكثرة ، وإلا ستذوق الثمار مرة. إذا كان الطقس معتدلاً ، فقم بسقي زهر العسل 3-4 مرات فقط في الموسم. يتم إحضار الماء تحت الأدغال في دلو سعة 10 لترات في المرة الواحدة. إذا كانت هناك أمطار غزيرة أو تم تنفيذ الري ، فيجب تخفيف التربة الموجودة تحت الأدغال ، مع إزالة الأعشاب الضارة حولها.
- أعلى خلع الملابس من زهر العسل. بعد الزرع ، لا يتم استخدام الأسمدة في الهدفين الأولين ، ثم يتم تطبيقها مرة واحدة في السنة ويتم استخدام المواد العضوية بشكل أساسي. في أواخر الخريف ، يوصى بوضع خليط من 5 كجم من السماد و 100 جرام من الرماد و 40 جرام من السوبر فوسفات المزدوج على كل متر مربع من قطعة الأرض. قبل أن تفتح البراعم في أشهر الربيع ، يتم تخصيب زهر العسل بنترات الأمونيوم لكل متر مربع بحوالي 15 جرامًا ، ويُسكب دلو من الماء مع 1 ملعقة كبيرة مخففة فيه تحت كل شجيرة. ملعقة من اليوريا. بعد الحصاد (في بداية شهر يوليو) ، يتم إجراء الضمادات العلوية الأخرى - في دلو سعة 10 لترات ، قم بإذابة 25-30 جرامًا من nitroammophoska أو nitrophoska ، أو إذابة الملاط في نفس الحجم من الماء (بنسبة 1: 4).
- تحويل. لتغيير "مسكن" شجيرة بالغة ، يجب أن تحفر في الأدغال ، في محاولة لتحديد مكان انتهاء نظام جذرها ، ثم يتم حفر زهر العسل بعناية وإزالته من التربة ، ونقله إلى مكان جديد وزرعه. تتم عملية الزرع في الصيف ، بحيث يتجذر النبات دون ألم قبل الشتاء.
- تشذيب زهر العسل. إذا كانت الأدغال كثيفة جدًا ، فسيتم تقليم بعض الفروع الصفرية التي تنشأ من التربة. تتم أيضًا إزالة جميع البراعم الجافة والمكسورة. لم يتم لمس فروع العام الحالي ، فهي لتشكيل الثمار. يتم تقليم البراعم ذات النمو الضعيف أو الفروع القديمة أو النمو المنخفض جدًا. يجب أيضًا تجديد الأدغال القديمة ، مع ترك جميع البراعم الصغيرة فقط ، وبعد الإثمار ، يتم التقليم لإعطاء الأدغال مخططًا مضغوطًا.
نصائح للتربية الذاتية لزهر العسل
يتم إكثار زهر العسل عن طريق زرع البذور ، وتقسيم شجيرة متضخمة ، أو عن طريق زراعة قصاصات خضراء أو مزيج منها ؛ كما يتم استخدام الطبقات. القواعد في هذه الطرق هي نفسها المستخدمة في أي تكاثر لنباتات شجيرة التوت.
محاربة أمراض وآفات زهر العسل
من بين أمراض زهر العسل ، البياض الدقيقي ، بقعة الزيتون المحمر والسل ، لوحظت الأمراض الفطرية. للأسف ، لا توجد علاجات ضد الفيروسات ، لكنها تقاوم الفطريات بمساعدة سائل بوردو والكبريت الغروي ، كما يتم استخدام عقار "Skor" وأوكسي كلوريد النحاس وغيرها مع مجموعة مماثلة من الإجراءات.
قائمة الآفات طويلة جدًا ، حيث أحصى العلماء ما يصل إلى 37 من أصنافهم المزعجة زهر العسل. يتم استخدام Decis أو Eleksar أو Inta-Vir ضد الآفات التي تقضم الأوراق ، ويتم استخدام Actellik أو Confidor أو تلك المماثلة ضد أولئك الذين يمتصون العصائر من النبات.
حقائق مثيرة للاهتمام حول زهر العسل
عندما تنضج الثمار ، يبدأ جمعها على الفور تقريبًا ، حيث يسقط التوت بسرعة في العديد من الأصناف. إشارة الحصاد هي اللون الأزرق الداكن لتوت زهر العسل. توضع قطعة قماش تحت الأدغال وتنفض الثمار عليها فتجمع الثمار الناضجة. التوت رقيق للغاية وسهل التلف ، لذا يتم وضعه في وعاء بطبقة رقيقة.يجب تجميدها أو طهيها على الفور ، حيث لا يتم الاحتفاظ بالتوت طازجًا لفترة طويلة.
تحتوي ثمار زهر العسل ، المطحونة بالسكر ، على خصائص متعددة الفيتامينات وتستخدم لنزلات البرد. حيث أن التوت يحتوي على كمية كبيرة من السكريات والأحماض العضوية والفيتامينات A والفيتامينات C و B1 و B2 و B19 والعديد من العناصر النزرة وكذلك البكتين والعفص. لهذا السبب ، عند استخدام توت زهر العسل ، يزداد إفراز المعدة ، فهي تشتهر بتأثيراتها الصفراوية ومدر للبول ، كما تساهم في تقوية الجسم بشكل عام ، ومكافحة الفطريات والبكتيريا المسببة للأمراض. ومع ذلك ، إذا كنت لا تعرف الوصفات ، فعليك أن تتذكر أن العديد من أنواع زهر العسل تحتوي على ثمار سامة وقد لا تحسن صحتك ، بل قد تتعرض للتسمم.
يمكنك تحضير الخمور والنبيذ والهلام والمعلبات من الفاكهة.
وصف أنواع زهر العسل
تنمو زهر العسل في جبال الألب (Lonicera alpigena) في البيئة الطبيعية في الغابات الواقعة في جبال وسط وجنوب أوروبا. يمكن زراعتها كنبات نباتات الزينة المتساقطة. يصل ارتفاع الأدغال إلى ارتفاع مترين. تحتوي ألواح الأوراق على أعناق بمعلمات يصل طولها إلى سنتيمتر ونصف ، وشكل صفيحة الأوراق غير واضح ، والسطح كثيف ولامع ، واللون أخضر داكن في الطول ، ويمكن أن تنمو الورقة حتى 10 سم. في عملية الإزهار ، تظهر براعم عديمة الرائحة بتلات صفراء فاتحة ومسحة ضاربة إلى الحمرة … يصل طول الزهرة إلى 1.5 سم ، وهي متصلة بالساق الحامل للزهرة ، والذي يتراوح طوله من 2-4.5 سم ، وتمتد الإزهار في الفترة من مايو إلى يونيو. عندما تنضج ، تظهر ثمار شبيهة بالكرز ، والتي لها تضفير مزدوج ولون قرمزي. سطحها لامع ، وهي متصلة بسيقان طويلة. لا يمكنك أكل هذه التوت. تنضج تمامًا من أغسطس إلى سبتمبر.
تم العثور أيضًا على Blue Honeysuckle (Lonicera caerulea) تحت اسم Blue Honeysuckle. النبات له شكل خشبي للنمو. تقع منطقة التوزيع الأصلية على أراضي المنطقة المعتدلة في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي من الكوكب. بالنسبة لـ "مكان إقامته" ، فإنه يختار shikshevniki في الغابات ، ويوجد أيضًا في المروج النهرية أو في غابة الشجيرات ، في التندرا على مخاريط التوت الأزرق ، في حزام الغابة ومناطق شبه الألب.
الشجيرة لها كتلة نفضية يمكن أن تصل إلى 2 - 2 ، 5 أمتار في الارتفاع. تكون البراعم منتصبة بشكل عام مع انحناء طفيف ، ويكون للتاج مخطط مضغوط. اللحاء بالقرب من الفروع يلقي باللون البني وله سطح متشقق ، ويمكن أن يتقشر بمرور الوقت. يتمتع النبات بمعدل نمو مرتفع ، ويمكن أن يمتد من 20 إلى 30 سم في السنة ، وفي نفس الوقت يصل متوسط العمر المتوقع إلى 20-30 سنة.
تتميز صفائح الأوراق بخطوط بيضاوية ، خالية عمليًا من أعناق (لاطئة) ، تقع بشكل معاكس على الفروع. يصل طول الورقة غالبًا إلى 4-6 سم وعرضها حوالي 3 سم ، وتنشأ النورات في محاور الأوراق من واحد إلى ثلاثة أزواج من الأوراق تقع أسفلها. الزهور لها صبغة صفراء شاحبة ، وملامحها شبه منتظمة ، على شكل جرس. تحتوي bracts على مخططات على شكل خرام أو سيف ، فهي تتجاوز الكأس في الطول.
ثمار هذا الصنف مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل ذات لون أزرق غامق وزهرة زرقاء على السطح ، وصالحة للأكل وتتميز بالخبراء بسبب رائحتها الرقيقة وطعمها الحامض مع مرارة خفيفة تشبه إلى حد بعيد التوت الأزرق. يزرع هذا التنوع من أجل التوت المبكر ، وكذلك لأغراض الديكور. كما أنه نبات عسل جيد ، حيث يمنح النحل كمية كبيرة من الرحيق وحبوب اللقاح. على أراضي إقليم ألتاي ، تعتبر واحدة من أهم ممثلي النباتات.
زهر العسل الصالح للأكل (Lonicera edulis) هو شجيرة نفضية ذات فروع منتصبة يصل ارتفاعها إلى متر واحد.يتم صقل البراعم بشكل عام منذ الصغر ، مع ظهور اللون الأخضر ، في بعض الأماكن ، يتلألأ بلون أرجواني. مع تقدمهم في السن ، تصبح الفروع عارية ، ويبلغ قطرها 3 سم ، ويتم تغطيتها بلحاء بلون بني مصفر ، يمكن أن يتقشر في شرائح ضيقة. تاج هذه الشجيرة كروي الشكل ، كثيف ، يتكون من صفائح أوراق يصل طولها إلى 7 سم ، وشكل الورقة ممدود بنصوص مستديرة. الأوراق الصغيرة ، مثل الأغصان الصغيرة ، لها نبتة كثيفة ، تكبر ، تضيع جزئيًا أو كليًا.
زهور بتلات صفراء ، تتميز بتويج على شكل قمع ، ينشأ في محاور الأوراق. عادة ما يتم ترتيب الزهور في أزواج. تبدأ عملية الإزهار في شهر مايو أو مع حلول أيام الصيف الأولى. يبلغ طول الثمار الناضجة لهذه المجموعة المتنوعة من زهر العسل 9-12 ملم ، ويمكن تناولها. لون السطح أزرق غامق مع إزهار مزرق في الأعلى. اعتمادًا على التنوع ، يتخذ التوت شكلًا دائريًا أو بيضاويًا أو أسطوانيًا. يلقي اللب لونًا أرجوانيًا محمرًا ، ويوجد بداخله بذور ذات لون بني غامق ، يبلغ حجمها حوالي 2 مم.
من أجل أن تكون الإثمار وفيرة في منطقة واحدة ، يوصى بزراعة العديد من الأصناف ، لأن أصناف زهر العسل في الحديقة ذاتية التخصيب ، وبالتالي سيكون من الضروري أن تقوم الحشرات بتلقيح غرسات الأدغال.
زهر العسل المجعد (Lonicera periclymenum) يسمى أيضًا زهر العسل الألماني. في الطبيعة يمكن أن تجد هذا النبات على أطراف الغابات والشجيرات في الجزء الغربي والوسطى من أوروبا ، كما أنه ليس نادرًا في شمال القارة الأفريقية وفي آسيا الصغرى. تستخدم كثقافة زخرفية.
لها شكل شجيرة وبراعم متسلقة يصل ارتفاعها إلى 4-6 أمتار. يتفاوت أطوال صفائح الأوراق في حدود 4-10 سم ، وترتيبها معاكس ، وترتبط بالفروع بواسطة أعناق قصيرة. في الجزء العلوي من الفروع ، الأوراق لاطئة ، لا تنمو مع بعضها البعض. الخطوط العريضة للأوراق بيضاوية الشكل ، يمكن أن تكون منقوشة أو بيضاوية. الجانب العلوي من صفيحة الأوراق ذو لون أخضر غامق غني ، ولون مزرق موجود في الأسفل.
عند الإزهار ، تظهر البراعم بتلات صفراء ، غالبًا مع وجود مسحة حمراء عليها. يصل طول الزهرة إلى 5 سم ، ولها رائحة حلوة مقبولة ، وتتكثف بشكل خاص في المساء. يتم جمع النورات المتساقطة كثيفة جدا من الزهور. وقت التزهير في مايو ويونيو. تبدو الثمار حمراء زاهية وليست صالحة للأكل.
هناك العديد من الأصناف ذات الألوان والأشكال المختلفة للزهور ، تُزرع كمحصول للزينة. ومع ذلك ، في ظروف وسط روسيا ، في أشهر الشتاء القاسية بشكل خاص ، يمكن أن تتجمد قليلاً ، وبالتالي ، فإنها تتطلب مأوى.
زهر العسل المنسوج (Lonicera implexa) عبارة عن شجيرة يبلغ ارتفاعها 1-3 أمتار (أحيانًا 7 أمتار). معمرة مع تاج مورق دائم الخضرة وأغصان عارية ، زرقاء وخضراء. صفائح الأوراق مصنوعة من الجلد ، ويبلغ طولها من 2 إلى 8 سم وعرضها حوالي 2-4 سم (أحيانًا 0.5 سم). اللون أعلاه أخضر غامق ، لامع ، أسفل الورقة أزرق مخضر ، الحافة شفافة.
منذ البداية ، كانت بتلات البراعم مظللة بلون مصفر ، وتتحول تدريجياً إلى اللون الأحمر. تتم عملية الإزهار من فبراير إلى مايو. الثمار عبارة عن توت ذات شكل بيضاوي ، والتي تأخذ لونًا برتقاليًا أحمر في نهاية نضجها.
نظرًا لكونها محبة للحرارة ، يمكن أن تنمو في مناطق البحر الأبيض المتوسط الساحلية في أوروبا ، متجهة شرقًا إلى اليونان. يحب الاستقرار في الغابات والمكسرات.
المزيد عن نمو زهر العسل في الفيديو التالي:
