تعد الفطائر دائمًا خيارًا ممتازًا لوجبة إفطار شهية ، سواء في عطلات نهاية الأسبوع أو في أيام الأسبوع. وإذا كانت أيضًا بنكهة المشمش ، فستكون حلوى حلوة ممتازة.
محتوى الوصفة:
- فوائد المشمش
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يستخدم المشمش على نطاق واسع في الطبخ والحلويات. لكن معهم يطبخون الفطائر بشكل أساسي ، لكن كيف يمكنك خبز الفطائر؟ بعد كل شيء ، يجب أن تكون البقع رقيقة ، ولا يمكنك طحن المشمش جيدًا. الجواب بسيط - سنقوم بهرس المشمش لعجينة الفطائر بواسطة الخلاط.
يمكن عجن عجينة فطيرة المشمش بالحليب الطازج ، لكن يمكنك استبدالها بأي سائل آخر من اختيارك. بإضافة المشمش ، لن يكون قوام العجين سائلًا جدًا ، مما يجعل قلي الفطائر أسهل بكثير.
يمكنك استخدام أي نوع من أنواع التوت للفطائر ، سواء كانت طازجة أو مجمدة. سيعمل مربى المشمش أيضًا ، لكن في هذه الحالة ، ستحتاج إلى الحد من كمية السكر المضاف. الشيء الرئيسي هو أنه مهما كان المشمش الذي تستخدمه ، فإنه سيظل يجلب فوائد هائلة لجسمك.
فوائد المشمش
للمشمش فائدة كبيرة في علاج ضعف الجهاز المناعي. تحتوي الفاكهة على بيتا كاروتين الذي يعيد الرؤية ويحسن حالة الجلد. إنه موجود في مثل هذه الكمية التي توفر 300 غرام فقط من التوت للجسم بكمية يومية من هذا الفيتامين.
كما يمنع المشمش تطور السرطان. والمغنيسيوم والفوسفور الموجودان في المشمش سيحسنان وظائف المخ. المشمش مفيد جدا للأطفال لأنه إنها تجعل الطفل متوترًا عقليًا وتساعد في تركيز انتباهه. في حالة فقدان الذاكرة ، يشار إلى هذه الفاكهة أيضًا لاحتوائها على البوتاسيوم والحديد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 195 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- طحين - 300 جم
- الحليب - 650 مل
- بيض - 1 قطعة.
- مشمش - 200 جم
- ملح - قرصة
- سكر حسب الرغبة
- زيت نباتي مكرر - 3 ملاعق كبيرة
صنع فطائر المشمش
1. صب الدقيق والملح والسكر في وعاء العجين. يخفق في بيضة ويصب في الزيت النباتي المكرر.
2. نسكب الحليب في العجينة ونعجن العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة. يغسل المشمش ويزيل النوى ويقطع إلى مكعبات صغيرة تضاف إلى العجينة.
3. استخدم الخلاط لهرس المشمش. سيصبح لون العجين محمرًا قليلًا وقوام أكثر سمكًا.
4. سخني صينية البان كيك وغطيها بقطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد أو الزبدة حتى لا تتحول الفطيرة الأولى إلى "متكتلة". بعد المغرفة ، اجمع العجينة واسكبها في المقلاة ، والتي تقوم بتدويرها في جميع الاتجاهات حتى تنتشر بالتساوي.
5. اقلي الفطائر على الجانبين لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم يمكنك تقديمها مع الكريمة الحامضة أو مربى المشمش.
إذا كنت ترغب في طهي مثل هذه الفطائر في الصباح في يوم من أيام الأسبوع قبل العمل ، ثم لتوفير الوقت ، أوصي بعجن عجينة الفطيرة في المساء ، وإرسالها إلى الثلاجة ، وفي الصباح اخبز كومة من البقع.
شاهد أيضًا الوصفة بالفيديو: الفطائر بالفواكه والشوكولاتة.
[media =
