غالبًا ما يحدث أننا نريد شيئًا لذيذًا وصحيًا وسريع الطهي. أريد أن أقدم لك أحد هذه الأطباق. هذه مقبلات مصنوعة من الباذنجان المقلي والكوسا.
وتتمثل مزاياه في أنه يطبخ بسرعة وسهولة ، ويمكن حتى للطاهي عديم الخبرة إعداد وجبة خفيفة لنفسه وضيوفه. من مزاياها الأخرى مظهرها. كما تعلم ، نقوم أولاً بتقييم كل شيء بأعيننا ، ثم نقوم بفحص الذوق. الجميع سوف يحبون هذه المقبلات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 90 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- الباذنجان - 1 قطعة.
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 2 قطعة.
- مايونيز - 70-80 جم
- الثوم - 2-4 فصوص
- ملح
- بقدونس
طهي وجبة خفيفة من الباذنجان والكوسا:
- نقطع الباذنجان والكوسا إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2 سم ، والملح ونتركها قليلاً ، لمدة 10-15 دقيقة. ثم يقلى على الجانبين في مقلاة ويوضع على أطباق منفصلة. كوسة منفصلة ، وباذنجان منفصل - لمزيد من الراحة في الطهي.
- أثناء تبريد خضرواتنا ، نصنع صلصة من الثوم (اقرأ عن الخصائص المفيدة للثوم والأضرار) والمايونيز. اضغطي على الثوم في مكبس الثوم أو ثلاثة على مبشرة ، أضيفي المايونيز واخلطيهم جيدًا. 5 دقائق وصلصتنا جاهزة.
- نأخذ طبقًا ، نضع عليه طبقة من الباذنجان ، ونطهيه جميعًا بالصلصة الخاصة بنا. الطبقة الثانية هي الكوسة. وفوقهم أيضًا طبقة من المايونيز. لا تكن متحمسًا مع المايونيز ، يجب أن يكون قليلاً فقط لتغطية سطح الخضار.
- ثم تقطع الطماطم إلى دوائر وتصنع الطبقة الثالثة. لقطع الطماطم ، تحتاج إلى سكين حاد ، وإذا كانت شفرة السكين باهتة ، فإن مشاكل تقطيع الطماطم مضمونة.
- نرش كل هذا بالبقدونس المفروم.
كل شيء ، الطبق جاهز!
وصفات الفيديو:
1. مقبلات الباذنجان بالثوم والطماطم
2 - مقبلات باردة "لغة حماتها"
3. لفائف الكوسة والباذنجان بالجبنة
بالعافية!
