الطريقة الكلاسيكية لقلي الكوسة في مقلاة ليست الطريقة الوحيدة. هناك المزيد من الخيارات الأصلية لإعدادهم. فاجئ محضر منزلي بوجبة خفيفة حارة - كوسة في خليط البيض مع الجبن. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
مع بداية أيام الصيف الدافئة الأولى ، تظهر مجموعة متنوعة من أطباق الكوسة على الطاولات. بالإضافة إلى المذاق الرقيق للفاكهة ، فهي مفيدة جدًا أيضًا ، لأنها غني بالفيتامينات والمعادن. نظرًا لحقيقة أن الكوسة تتوافق بشكل جيد مع العديد من المنتجات ، يتم تحضيرها بكل أنواع الطرق. الثمار مقلية ، مطهية ، مخبوزة ، مخللة ، حساء مسلوق ، مخبوزات مخبوزة ، حلويات مخبوزة ، مربى وأكثر من ذلك بكثير. لذلك ، مع وجود الكوسة في المخزون ، لن تبقى جائعًا بالتأكيد. اليوم ، دعونا نتذكر مخزونهم ونقلي الكوسة في خليط البيض مع إضافة الجبن الصلب. تبين أن المقبلات لذيذة وتذوب في فمك حرفيًا. سوف يروق الطبق لكل من الأطفال والكبار. من اللذيذ بشكل خاص طهي طبق من الكوسة الصغيرة.
طبخ الكوسة في الخليط بسيط للغاية. إنها مخبوزة في الخليط ومقلية ببساطة. تبدو الكوسة المطبوخة في الخليط أنيقة دائمًا. تزين "الصدفة" الذهبية المذاق وتجذبها مع قرمشة. يغلف غلاف العجين المنتج ويحتفظ بالمذاق والرائحة الطبيعية للكوسة. يتم تحضير الخليط في هذه الوصفة على أساس نشارة البيض والجبن. لكن إذا كنت تريد وجبة خفيفة أكثر إرضاءً ، أضف ملعقة من الدقيق. ثم تصبح العجينة أكثر سمكًا ، وستكون الوجبة الخفيفة نفسها عالية السعرات الحرارية. يمكن استبدال الدقيق بالسميد أو فتات الخبز أو دقيق الشوفان.
شاهد أيضًا كيفية صنع الكوسا المقلية بالجبن القريش.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 104 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
- بيض - 1 قطعة.
- جبنة صلبة - 70 جم
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة طبخ الكوسة في خليط البيض بالجبن ، الوصفة بالصور:
1. اغسل الكوسة تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. قطعها إلى حلقات رفيعة بعرض 0.5 مم. خذ فواكه صغيرة ، لها قشر رقيق وبذور صغيرة. الكوسة الناضجة لها جلد كثيف وبذور كبيرة. لذلك ، يجب تنظيفها وإزالة البذور.
2. يوضع البيض في وعاء عميق ويضاف الملح والفلفل الأسود.
3. قلب البيض بشوكة أو خفقت حتى تصبح ناعمة. لا تحتاج إلى التغلب على أي شيء بالخلاط. يكفي فقط مزجها بشوكة.
4. ضع حلقة كوسة في خليط البيض في المرة الواحدة.
5. يخبز الكوسا جيداً بالبقسماط حتى يتم تغطيتها بشكل متساوٍ من جميع الجوانب بكتلة البيض.
6. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها جيداً. أضيفي الكوسا واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة.
7. اقلب الكوسة واطبخها حتى تنضج. تقلى بسرعة كبيرة ، لذا تأكد من أن كتلة البيض لا تحترق.
8. ضعي الكوسا المقلية في طبق التقديم ورشي الجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم. سوف تذوب الكوسا الساخنة الجبن على الفور ، مما يجعلها ناعمة وخيطية. تعتبر الكوسا الجاهزة في خليط البيض مع الجبن جيدة بمفردها ، لذا يمكنك استخدامها بمفردها ، ووضعها على شريحة من الخبز. إنها رائعة كطبق جانبي للحوم والدواجن. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة طعمها مع الثوم أو صلصة الكريمة الحامضة مع الشبت.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكوسة في الخليط مع الثوم والجبن في الفرن.
