الخبز … نعم ، ومحلي الصنع. حسنًا ، من لا يحبها؟ لا أحد يستطيع مقاومة رائحة الكعك والفطائر والبسكويت المنتشرة في جميع أنحاء الشقة. ستسمح لك ملفات تعريف الارتباط من الحنطة السوداء أيضًا بالاستمتاع ليس فقط بالرائحة ، ولكن أيضًا بالطعم.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يمكن للجميع الاستمتاع بالرائحة اللطيفة للمخبوزات محلية الصنع ، ولكن لا يستطيع الكثيرون استخدامها. يتعرض البعض للتعذيب حرفيًا ، ولا يسمحون بأخذ قطعة صغيرة إضافية في أفواههم. بما أن خبز البسكويت والمعجنات المخبوزة من دقيق القمح لا يجتهدان للوصول إلى المعدة ، بل يتناسبان بشكل مريح مع الخصر والوركين والبطن ، مما يعطي العديد من الأسباب للشعور بالضيق لأصحابها.
بالنسبة لهذه الفئة من السكان ، ابتكر أخصائيو التغذية والطهاة طريقة لتناول الأطعمة المفضلة لديك والبقاء نحيفًا في نفس الوقت. الحل بسيط للغاية - لخبز منتجات من الحنطة السوداء منخفضة السعرات الحرارية وصحية. لذلك ، أقترح أن أبدأها الآن وصنع ملفات تعريف الارتباط من الحنطة السوداء من جريش الحنطة السوداء. قد تكون مشكلة تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية في غياب الدقيق الضروري ، حيث لا يمكن العثور عليه في كثير من الأحيان في المتاجر. ومع ذلك ، لا يزال هناك مخرج. تحتاج فقط إلى طحن دقيق الحنطة السوداء في مطحنة القهوة.
وإذا كنت تعتقد أن ملفات تعريف الارتباط من الحنطة السوداء لا يمكن خبزها جيدًا ، فأنت مخطئ! هذه معجنات رائعة ذات رائحة لطيفة وملمس مقرمش وطعم حار. يعتبر البسكويت ممتازًا للتغذية الغذائية ، فهو أكثر صحة من الكعك الحلو وهو ذو قيمة خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 126 سعرة حرارية.
- الحصص - 20
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- الحنطة السوداء - 250 جم
- نخالة الحنطة السوداء - 100 جم
- الجوز - 100 جرام (يمكن استبداله بمكسرات أخرى)
- زبدة - 50 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- عسل - 2 ملاعق كبيرة (إذا كان لديك حساسية من العسل ، فاستخدم السكر البني)
- ملح - قرصة
- زيت نباتي مكرر - 2 ملاعق كبيرة
طبخ ملفات تعريف الارتباط من الحنطة السوداء
1. اغمس الحنطة السوداء في مطحنة أو مطحنة قهوة.
2. قلب الحبوب إلى دقيق وانقلها إلى وعاء العجن.
3. يقشر الجوز ويقطع إلى قطع بسكين ويضاف إلى الدقيق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحميصها في مقلاة ، ولكن بعد ذلك يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الجوز المقلي يزيد من محتوى السعرات الحرارية للمنتج.
4. نضع النخالة والزبدة الطرية والزيت النباتي والعسل ورشة ملح في وعاء ونخفق في بيضة.
5. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. سيكون اتساقها كثيفًا بعض الشيء ، لكن يجب أن يكون كذلك. مع هذه العجينة ، سيكون البسكويت سميكًا ومقرمشًا بعض الشيء. إذا كنت تريد أن يكون المنتج أكثر ليونة ، أضف القليل من الزيت أو ضعي بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، وللحصول على نتيجة غذائية أكثر ، اسكب الزيت النباتي.
6. بما أن العجين أكثر كثافة ، فلن ينجح في دحرجته بواسطة الشوبك. خذ جزءًا صغيرًا منه ، ولف كرة واضغط لأسفل لصنع كعكة. ضعهم على ورقة خبز.
7. أرسل البسكويت إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة 180 درجة على الرف السفلي.
8. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية ، وضعها في وعاء وقدمها مع الشاي الطازج.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع العسل - ملفات تعريف الارتباط من الحنطة السوداء.
