إذا كنت لا تحب دقيق الشوفان ، ولكنك تهتم بنظام غذائي صحي ، فقم بصنع جرانولا الجرانولا. ما هو الفرق بين الجرانولا والموسلي ودقيق الشوفان ، سنكتشف في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الموسلي عبارة عن مزيج من الحبوب والمكسرات والفواكه وإضافات أخرى. يتم تناولها باردة وساخنة ، وتسكب بالحليب أو الماء. الجرانولا عبارة عن حبوب مخبوزة تجمع بين دقيق الشوفان والحبوب الأخرى مع العسل أو المحليات الطبيعية لربط المكونات معًا. يمكن أن تشمل الجرانولا جميع أنواع الإضافات المغذية والمقرمشة: العسل أو الشيكولاتة المقرمشة ، الرقائق المنتفخة ، الفواكه المجففة (الزبيب ، التين ، المشمش المجفف أو الخوخ) ، جوز الهند ، البذور (عباد الشمس ، اليقطين ، السمسم) ، المكسرات (اللوز ، الكاجو ، البندق أو الجوز). وهذه مجرد قائمة قصيرة بما يمكن إضافته إلى الجرانولا. بفضل هذه المجموعة من المنتجات ، تعد الجرانولا وجبة فطور صحية توفر الطاقة والحيوية طوال اليوم.
تشتهر الجرانولا بتكتلها ، والذي يتحقق من خلال إضافة الزيت والمعالجة الحرارية ، مما يساعد على ربط المنتج بكتلة متجانسة. هذا هو الاختلاف الرئيسي عن الموسلي ، الذي يحتوي على نسيج متفتت. الاختلاف الرئيسي الثاني هو أن الجرانولا تُخبز دائمًا ، لكن الموسلي ليس كذلك ، فهي تتكون من رقائق نيئة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استهلاك الموسلي دائمًا مع الحليب أو الزبادي أو العصير أو الماء ، ويمكن تناول الجرانولا كوجبة خفيفة تمامًا مثل ذلك في شكل جاف!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 344 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- رقائق الشوفان - 200 جم
- رقائق جوز الهند - 30 جم
- بذور عباد الشمس - 50 جم
- الزيت النباتي - 2-3 ملاعق كبيرة
- بذور السمسم - 50 جم
- عسل - 3 ملاعق كبيرة
- الزبيب - 50 جم
- الجوز - 50 جم
تحضير خطوة بخطوة من جرانولا الجرانولا ، وصفة بالصور:
1. صب دقيق الشوفان الكامل (غير المطحون) في وعاء عميق.
2. اطحن الجوز على شكل قطع متوسطة (لا تحتاج إلى قليه مسبقًا) وأرسله إلى وعاء به دقيق الشوفان.
3. قشر بذور عباد الشمس أو قم بشرائها مقشرة وأضفها إلى المنتجات.
4. بعد ذلك ، يضاف السمسم ويقلب الخليط الجاف.
5. أضف الزيت النباتي والعسل إلى الخليط.
6. ضع الطعام في مقلاة نظيفة وجافة وضعها على الموقد على نار متوسطة.
7. اطبخي الجرانولا مع التحريك من وقت لآخر. عندما يتحول المزيج الجاف إلى اللون الذهبي ، أضيفي إليه رقائق جوز الهند. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
8. اغسل الزبيب وجفف بمنشفة ورقية وأرسله إلى المقلاة. إذا كان كثيفًا جدًا ، فقم ببخاره مسبقًا بالماء المغلي لمدة 5 دقائق. يقلب ويطهى الحبوب الجافة مع التحريك لمدة 10 دقائق. قم بتبريد الجرانولا المخبوزة الجاهزة ويمكنك النقر عليها لتناول الإفطار أو ملؤها بمنتجات الألبان. من الملائم تناول وجبة إفطار جافة معك على الطريق ، والعمل وإعطائها للأطفال في المدرسة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع موسلي (جرانولا) محلي الصنع.
