اكتشف سبب تأثير الجرعات العالية من البروتين على وظائف الكبد والكلى. توصيات من محترفي رياضات الحديد. يبدأ الناس في الاهتمام بصحتهم ، وهذا يقودهم إلى القاعة. في مرحلة معينة ، أدركوا أهمية استخدام مكملات البروتين ، لأن الحاجة إلى هذا النوع من التغذية الرياضية ليست موضع شك. ومع ذلك ، فإن المكملات الرياضية محاطة بعدد كبير من الأساطير التي نعتزم تبديدها اليوم. واحدة من أكثر الأسئلة شيوعًا هي مسألة مخاطر البروتين في كمال الأجسام.
هل البروتين جيد أم سيء؟
هذه القضية لها تاريخ طويل وذات صلة بهذا اليوم. يعتقد معظم الأطباء وجميع الرياضيين أنه من المستحيل تحقيق نتائج إيجابية في الرياضة دون تناول بروتين إضافي. يؤكدون أيضًا أن ضرر البروتين في كمال الأجسام لا يمكن أن يحدث وأن هذا النوع من التغذية الرياضية لا يفيد إلا.
ولكن هناك أيضًا أشخاص متأكدون من العكس. على سبيل المثال ، تتم اليوم مناقشة مسألة التأثير السلبي لمكملات البروتين على قوة الذكور بنشاط كبير. يمكننا أن نتفق على أنه في حالة معينة ، يمكن لمكملات البروتين إحداث آثار سلبية على الجسم.
للتعامل مع هذه المشكلة بشكل كامل ، يجب أن تجد جذر هذه المشكلة. بدأ كل شيء في أيام الاتحاد السوفيتي ، عندما كانت جميع التغذية الرياضية تتساوى مع AAS. هذا الرأي متأصل بعمق في أذهان العديد من الناس لدرجة أنهم ما زالوا يعتقدون ذلك اليوم.
مكملات البروتين - مركبات البروتين التي يتم الحصول عليها من الأطعمة الطبيعية. لن يجادل أحد على وجه اليقين في أن البروتين ضروري للجسم. عندما تدخل مركبات البروتين إلى الجهاز الهضمي ، تحت تأثير إنزيمات خاصة ، يتم تقسيمها إلى أمينات. من غير المجدي أيضًا الجدال حول أهمية مركبات الأحماض الأمينية لعمل الجسم الطبيعي ، حيث تم إثبات هذه الحقيقة علميًا.
يستخدم الجسم الأمينات لأغراض متنوعة ، بما في ذلك إنتاج مركبات بروتينية جديدة. تتكون جميع أنسجة جسم الإنسان من بروتينات وكلما زاد معدل امتصاص هذه المغذيات ، زادت سرعة تجديدها وإنشاء أنسجة جديدة. ذات مرة ، كان لاعبو كمال الأجسام يستهلكون بنشاط مسحوق الحليب ، والذي ، كما تعلم ، يحتوي على الكثير من الدهون. ثم بدأوا بتنقية الحليب المجفف من الدهون التي بكميات كبيرة لا تفيد الجسم. مع التقدم التكنولوجي ، أصبح من الممكن فصل بروتينات الكازين ومصل اللبن الموجودة في الحليب. يجب أن تكون الاختلافات بين هذه الأنواع من البروتينات مألوفة لك. تتيح التقنيات الحديثة الحصول على بروتينات سريعة الهضم تؤدي مهمتها بشكل ممتاز. يجب أن تفهم أن أي مادة بكميات كبيرة يمكن أن تكون ضارة بالجسم. مخفوق البروتين ليس استثناء. لا يمكن الحديث عن الضرر المحتمل للبروتين في كمال الأجسام إلا إذا تم استخدامه بشكل مفرط. بعض لاعبي كمال الأجسام ، على أمل اكتساب كتلة عضلية بسرعة ، يستهلكون خلطات البروتين بكميات كبيرة. يجب أن تتذكر أن الجسم قادر فقط على معالجة كمية معينة من مركبات البروتين في وقت واحد. وبالتالي ، فإن تناول الكثير من البروتين لا يساعد في تسريع زيادة الوزن.
هل بروتين الصويا مفيد لك؟
هذا النوع من مكملات البروتين مثير للجدل أيضًا. يحاول معظم الرياضيين عدم تناوله ، لأن مركبات بروتين الصويا لا تحتوي على ملف تعريف كامل للأحماض الأمينية.إذا تحدثنا عن مخاطر بروتين الصويا في كمال الأجسام ، فإن الأمر يتعلق أولاً وقبل كل شيء بالمكملات منخفضة الجودة. لسوء الحظ ، هناك كمية كبيرة إلى حد ما من بروتين الصويا هذا في سوق الأطعمة الرياضية.
يجب أن يقال أيضًا أن فول الصويا يحتوي على مواد خاصة لديها القدرة على إبطاء إنتاج الإنزيمات المشاركة في معالجة مركبات البروتين. هذا يؤدي إلى إبطاء امتصاص البروتين ، وهو بالتأكيد ليس بالأمر الجيد.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فول الصويا على فيتويستروغنز ، والتي تعمل في الجسم تمامًا مثل الهرمونات الأنثوية. نتيجة لذلك ، مع الاستخدام المطول لبروتين الصويا في جسم البناة ، قد يزيد تركيز هرمون الاستروجين. في الولايات المتحدة ، تحظى منتجات الصويا بشعبية كبيرة وقرر شاب أن يستهلكها فقط. يعلم الجميع أن الإعلان يمكن أن يكون له تأثير كبير على الشخص.
نتيجة لمثل هذه التجربة ، تجاوز تركيز هرمون الاستروجين في جسم الرجل جميع القيم المسموح بها ، وتوقف إنتاج هرمون التستوستيرون عمليا. عندما توقف هذا الشاب عن تناول منتجات الصويا ، عاد كل شيء إلى طبيعته بعد فترة معينة.
ذكرنا ذلك لحقيقة أن بروتين الصويا هو أسوأ ما يمكن شراؤه اليوم. لقد تم إثبات هذه الحقيقة من قبل العلماء ، ولا فائدة من تحديها. تشمل مزايا هذا النوع من التغذية الرياضية فقط التكلفة المنخفضة ووجود الليسيثين فيه ، مما يسرع من عملية تجديد البنية الخلوية للدماغ.
وبالتالي ، عند الإجابة على السؤال - هل البروتين ضار في كمال الأجسام ، يمكننا أن نقول بأمان أنه عند استخدامه بكميات معقولة ، سيكون مفيدًا جدًا لك. الاستثناء الوحيد هو بروتين الصويا ، والذي يجب استخدامه بحذر شديد.
ما إذا كانت البروتياز ضارة فسوف تتعلم من هذا الفيديو:
