حساء الدجاج المعكرونة هو كلاسيكي من هذا النوع. هذا هو الحساء الأكثر شعبية بين جميع الوصفات. إنه خفيف جدًا بحيث يمكن استخدامه بنجاح كبير لتناول العشاء في المساء دون خوف من إتلاف الخصر واكتساب الوزن الزائد.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
على الرغم من بساطة التحضير ، إلا أن حساء الدجاج لذيذ جدًا وصحي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أي مضيفة مبتدئة ستتقن الوصفة. لطهيها ، ليس من الضروري شراء طائر كامل ، فمن الممكن تمامًا استخدام المخلفات المتبقية بعد قطعها: الجلد والعظام والأجنحة والرقبة. ولكن بعد ذلك يجب ترشيح المرق النهائي من خلال غربال ناعم بحيث لا توجد بذور صغيرة في الحساء. يمكنك أيضًا شراء أجنحة دجاج أو أفخاذ لحساءك.
من المهم عدم المبالغة في تناول المعكرونة في طهي الحساء ، وإلا فإن الطبق الأول سيتحول بسهولة إلى عصيدة سميكة. إذا كنت تخاف من ذلك ، فقبل طهي المعكرونة ، قم بقليها في مقلاة جافة دون إضافة الزيت. ثم ستحافظ على شكلها بشكل أفضل. هناك سر آخر لصنع الحساء: يمكنك صنع مرق ذهبي جميل. للقيام بذلك ، أثناء الطهي ، ضع البصل في قدر دون تقشيره. هي التي ستضفي ظلًا جميلًا على الطبق.
في هذه الوصفة ، اقتصرت على المعكرونة والجزر والبيض فقط. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة البطاطس والبقدونس المفروم بشكل خشن وجذور الكرفس. ويجب أن يملح الحساء في موعد لا يتجاوز 30 دقيقة قبل أن ينضج الطبق بالكامل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 44 ، 7 سعرات حرارية.
- الحصص - 5
- وقت الطهي - 1 ساعة و 20 دقيقة
مكونات:
- دجاج - ذبيحة واحدة
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- الشعيرية - 150 جم
- الثوم - 1 فص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الفلفل - 3 قطع.
تحضير حساء الدجاج بالنودلز خطوة بخطوة:
1. اغسل الدجاج تحت الماء الجاري ، وامسحه بالكامل واقطعه إلى قطع. يمكنك استخدام أي جزء من الطائر لطهي الحساء. على سبيل المثال ، لا أستخدم فيليه للمرق. لدي للسلطات. يمكنك إزالة الجلد من قطع الدجاج إذا كنت ترغب في ذلك ، بحيث لا يكون المرق دهنيًا جدًا وعالي السعرات الحرارية. إذا كنت لا تمانع في زيادة السعرات الحرارية ، يمكنك تركها ، ثم قم بطي أجنحة الدجاج في إناء الطهي.
2. املأها بمياه الشرب وضعها على الموقد على نار متوسطة.
3. ضعي البصل المقشر مع الجزر وفصوص الثوم وورق الغار والبهارات في قدر.
4. اسلقي المرق ، وأزيلي الرغوة المشكلة ، ثم اربطي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهيها لمدة 40 دقيقة. كلما طالت مدة طهي المرق ، زاد ثراءه.
5. ثم نضع المعكرونة في قدر ونشعل النار. تبليه بالملح والفلفل المطحون.
6. قم بغليها ، وخفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطبخ الحساء أقل من 1-2 دقيقة من وقت طهي المعكرونة الموضح على عبوة الشركة المصنعة. تذوق الحساء واضبطه حسب الحاجة مع البهارات المفقودة. في نهاية الطهي ، أخرج الجزر والثوم والبصل من المرق. لقد أعطوا بالفعل مذاقهم ورائحتهم.
اسكبي الحساء الجاهز في سلطانيات وضعي قطعة دجاج ونصف بيضة دجاج مسلوقة في كل حصة. تقدم مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي حساء الدجاج اللذيذ.
