منذ أن وصلت الرقائق إلى الرفوف ، أصبحت واحدة من الأطعمة المفضلة لديهم. بالإضافة إلى تناول كوب من البيرة ، بدأ خبراء الطهي في استخدام المنتج كمكون في السلطة. وإلى جانب ذلك ، تعلموا كيفية طهيها بأنفسهم.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
حتى منذ 1 ، 5 قرون مضت ، كانت رقائق البطاطس وجبة خفيفة فقط للمجتمع الأمريكي الراقي. في بلدنا ، بدأ إنتاجها في الستينيات من القرن العشرين. ثم أطلقوا عليها شرائح البطاطس المقرمشة. يتم تحضير الرقائق باستخدام تقنيتين. البطاطس المقشرة الكلاسيكية مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقلية. طريقة حديثة - البطاطس المهروسة مصنوعة من درنات مكونة من رقائق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن صنع مثل هذا المنتج بسهولة بمفردك في المنزل ، وهو أكثر فائدة.
لا تنس أنه أثناء تحضير الرقائق الصناعية ، بسبب قليها بالزيت النباتي ، تتشكل مواد ضارة. لذلك ، يجب ألا تنجرف في استخدام هذا المنتج. يمكنك طهي البطاطس بدون زيت نباتي باستخدام فرن الميكروويف. للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديك مبشرة للحصول على شرائح رفيعة. الرقائق الناتجة في فرن الميكروويف ليست ضارة جدا ، لأن لا يوجد زيت.
في هذا الاستعراض ، سأخبرك ليس فقط عن كيفية طهي رقائق البطاطس محلية الصنع ، ولكن أيضًا وصفة سلطة لذيذة معهم. على الرغم من حقيقة أن الرقائق هي منتج مستقل ، إلا أنها تضاف إلى أطباق مختلفة ، بما في ذلك. والسلطات. تتناسب بشكل جيد مع منتجات اللحوم والدواجن والخضروات والفطر والبيض والجبن وما إلى ذلك. تضيف البطاطس الهشّة نكهة حارة إلى أي طبق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 321 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق لتقطيع الطعام بالإضافة إلى 15 دقيقة لعمل الرقائق
مكونات:
- بطاطس - 1 قطعة. (درنة كبيرة)
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر. (حجم كبير)
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- بيض - 1 قطعة.
- زيتون منزوع النواة - 100 جم
- الثوم - 1 فص
- مايونيز - للتتبيل
- ملح - قرصة
كيف تصنع سلطة برقائق محلية الصنع:
1. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة بسمك 3 مم. ضعيها في وعاء من الماء واتركيها لمدة 5 دقائق حتى يخرج النشا. ثم ضعيها في صينية فرن زجاجية في الميكروويف وتبليها بالملح والفلفل.
2. أرسل البطاطس إلى الميكروويف ، حيث تطهى لمدة 5-8 دقائق ، حسب قوة الجهاز.
3. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى مكعبات. نقطع الجبن المذاب إلى قطع متوسطة الحجم. ضع الطعام في وعاء عميق.
4. اغمس البيض في الماء البارد واتركه يغلي حتى يبرد لمدة 10 دقائق. انقلها إلى ماء مثلج واتركها لتبرد تمامًا. ثم قشرهم وقطعهم إلى قطع ، ثم يتم إرسالهم إلى وعاء مع الطعام.
5. كسّر الرقائق إلى قطع وأرسلها إلى وعاء السلطة. تبلي الطعام بالملح ومرري فص الثوم المقشر من خلال مكبس.
6. صبي المايونيز وقلبي جيداً.
7. قدّمي السلطة في طبق كبير وزينيها بأنصاف زيتون. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خلط الزيتون مع السلطة مع جميع المكونات.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة في 5 دقائق.
