وصفة خطوة بخطوة مع صورة لكب كيك الشمبانيا مع التفاح: قائمة بالمكونات والتكنولوجيا لتحضير المعجنات اللذيذة والعطرية. وصفات فيديو.
كب كيك الشمبانيا هو حلوى طحين لذيذة وممتعة للغاية مع رائحة نبيذ خفيفة. عادة ، يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية من بقايا مشروب فوار تم نسيانه بعد الإجازات. تساعد المشروبات الكحولية المضافة إلى المخبوزات بكميات صغيرة على تحسين بنية العجين وإضفاء نكهة معينة وتحسين الطعم.
فتات كعكة الشمبانيا ليست جافة ، لكنها تظل مسامية تمامًا. كلما زاد عدد الغازات المتبقية في المشروب ، كلما كانت الحلوى أكثر روعة.
المكونات الرئيسية هي الزبدة والسكر والبيكنج بودر والدقيق والبيض. هذا هو الحد الأدنى لإعداد المعجنات الحلوة. لإضافة طعم مشرق ورائحة غنية ، من المعتاد إضافة نكهة الليمون إلى الكعك. يستخدم التفاح الطازج كملء.
بعد ذلك ، نقترح أن تتعرف على وصفة بسيطة لكب كيك مع التفاح في الشمبانيا مع صورة لعملية خطوة بخطوة.
انظر أيضًا إلى كيفية تحضير فطائر السميد المهروس بالعسل في الميكروويف.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 324 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- زيت - 115 جم
- سكر - 100 جم
- تفاح - 2-3 قطع.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة
- طحين - 200 جم
- شمبانيا - 100 مل
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- سكر الفانيليا - 10 جم
- ملح - قرصة
- البيض - 2 قطعة.
تحضير كب كيك الشمبانيا بالتفاح خطوة بخطوة
1. قبل صنع كعكة الشمبانيا مع التفاح ، أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لتليين. ثم نضع في وعاء عميق ونضيف السكر الحبيبي الذي يمكن استبداله بالسكر البودرة. يخفق جيدًا باستخدام شوكة أو خلاط.
2. عندما يتم خفق الزبدة والسكر حتى تصبح ناعمة ، يضاف البيض واحدا تلو الآخر ويضرب مرة أخرى.
3. بعد ذلك ، قم بإزالة القشر من ليمونة واحدة باستخدام مبشرة ناعمة ، مع سكر الفانيليا ، قم بإرسالها إلى العجينة. امزج وأضف الشمبانيا. نجلب إلى التجانس.
4. نخل الدقيق من خلال غربال لإزالة كل الكتل وجعل كتلة أكثر رقة. بعد ذلك ، أضيفي البيكنج بودر إلى العجينة واعجني جيدًا. لا ينبغي ترك هذه الكتلة للتدقيق.
5. اغسل التفاح من أي نوع ، انزع اللب منه واقطعه مع القشر إلى شرائح رفيعة متوسطة الحجم. يضاف إلى خليط الدقيق ويقلب. تبين أن العجينة المحضرة كثيفة جدًا ، لذا فإن الحشوة لا تستقر.
6. تحضير أطباق الخَبز واملأها بالعجين المحشو. يمكن أن يكون أي شكل على الإطلاق - مستطيل ، دائري ، بيضاوي ، حلقة. من المهم أن تملأهم بعجينة حوالي 3/4 حتى لا ينسكب العجين على الحواف أثناء الخبز. تتم المعالجة المسبقة للنماذج وفقًا لنوع الحاوية. في بعض الأحيان ، يكفي دهن السطح بالزيت النباتي أو زيت الطهي ، وفي حالات أخرى من الأفضل وضع ورق خاص.
7. من الأفضل تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة. نضع النماذج لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، نتحقق من الجاهزية بمباراة - يجب ثقب الفتات بسهولة ، ويجب ألا يكون هناك خليط في نهاية العصا الخشبية.
8. كب كيك رائع مع التفاح على الشمبانيا مع رائحة مذهلة جاهز! قبل التقديم ، يبرد قليلاً ، ثم يُرفع من القالب إلى طبق ، ويُرش بالسكر البودرة ويُزين بغصن من النعناع أو شرائح الليمون. سارت الحلوى بشكل جيد مع الشاي الأسود أو الأخضر مع إضافة الزنجبيل.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كب كيك بالشمبانيا
2. كب كيك بالشمبانيا
