تختلف الفطائر: غنية ، خميرة ، بسكويت ، مسامية ، سائبة … يتم خبزها بالقشدة الحامضة ، الكفير ، البيض … في هذا الاستعراض ، أقدم وصفة لفطيرة كثيفة محضرة على أساس عصير البرتقال.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لا أحد يستطيع مقاومة مثل هذه الفطيرة البرتقالية العطرة ، حتى الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا. الرائحة المنبعثة من الفرن ستجمع بلا شك جميع أفراد الأسرة في المطبخ. فطيرة البرتقال لا تنبعث منها رائحة لذيذة فحسب ، بل اتضح أيضًا أنها لذيذة بشكل مذهل. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تحضيره. لا توجد تعقيدات في الوصفة ، لذلك حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل مع الخبز. اتضح أن الفطيرة جميلة جدًا ولونها برتقالي قليلاً. لاحظت على الفور أنها لن تعمل مع عشاق الخبز المسامي والورق. اتضح أن المنتج ليس طويلًا وكثيفًا ، ولكنه لذيذ ، لأن ماذا أقول - برتقالي!
بالنسبة للطهي ، من المستحسن أن تكون جميع المكونات المستخدمة بنفس درجة حرارة الغرفة - درجة حرارة الغرفة ، لذا قم بإخراجها من الثلاجة مسبقًا. سيكون قوام العجين الناتج عن العصير سائلاً قليلاً ، لكن أثناء عملية الخبز ، سيكون للكيك بنية كثيفة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا ذهبت لجعل هذه الفطيرة خالية تمامًا من الدهون ، فلا تضع بيضًا ، بل قم بزيادة كمية العصير أو الزيت النباتي بمقدار 100 مل. أيضًا ، يمكن اعتبار الفطيرة أساسًا لكعكة بسيطة. إذا قمت بقصها بالطول ، نقعها في شراب ، دهنها بكريمة متناسقة وصبها بالزجاج ، ستحصل على حلوى مملة. ومع ذلك ، يمكنك تجربة هذه المعجنات بأمان. إرضاء نفسك وعائلتك بفطيرة البرتقال الأكثر رقة في كثير من الأحيان.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 337 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- طحين - 300 جم
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 30 مل.
- سكر - 4-6 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- ملح - قرصة
- تخفيف - 1 ملعقة صغيرة.
طبخ فطيرة البرتقال
1. صب الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر في وعاء العجن. قلّب المكونات السائبة.
2. اغسل البرتقال ، قشر وإزالة الفيلم من كل شريحة. ضع اللب في وعاء وخذ الخلاط.
3. يخفق اللب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
4. ضع البيض في وعاء نظيف وجاف.
5. باستخدام الخلاط ، اخفقيهم في رغوة خفيفة بلون الليمون. ثم صب الزيت النباتي واستمر في الخفق. سوف تحصل على الكثير مثل المايونيز محلي الصنع ، عندما يتكاثف الزيت النباتي تدريجياً ويشكل كتلة لزجة.
6. ضعي كتلة البرتقال في خليط البيض وقلبي.
7. صب المكونات السائلة في وعاء من الدقيق.
8. ضع الخطافات على الخلاط وقلّب العجينة ، ثم صبّها في طبق للخبز. دهن القالب بطبقة رقيقة من الزيت أو قم بتغطيته برق للخبز.
9. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل الكعكة للخبز. بعد 40 دقيقة ، تحقق من جاهزيتها بعصا خشبية ، إذا كانت جافة ، بدون لصق عجين ، أخرج المنتج من قدر القلي. خلاف ذلك ، احتفظ بها في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى. تبرد الكعكة الجاهزة وإزالتها من القالب. تُزين بالسكر البودرة أو كريمة الشوكولاتة. قدميها مع كوب شاي طازج أو ملعقة آيس كريم.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية عمل فطيرة البرتقال.
