لإطالة عمر خدمة لافاش الأرمينية الرقيقة ، يمكن تجميدها لاستخدامها في المستقبل. سوف نتعرف على كيفية القيام بذلك في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- مراحل خطوة بخطوة لتجميد اللافاش الأرمني الرقيق
- وصفة الفيديو
الخبز الرقيق البيضاوي هو مركز الطعام الأرمني. ولكن بعد فترة ، لم يكن خبز البيتا المخبوز أقل شهرة في المطبخ الشرقي وفي جميع أنحاء العالم. يمكنك تغليف أي شيء تريده فيه: من اللحم الطري إلى الفاكهة الطازجة. منتج الخبز لديه القدرة على الاندماج مع أي مكونات. وفقط في شكله الخاص - إضافة رائعة للبورشت والحساء والشواء ، إلخ.
يتم تحضير الخبز الرقيق من مجموعة قليلة من المنتجات: الدقيق والماء والملح والزبدة. يمكنك العثور على وصفة مفصلة لصنع لافاش على صفحات الموقع باستخدام شريط البحث. يمكن تخزين خبز البيتا الحقيقي لفترة طويلة. قديماً ، كان يتم حصادها طوال فصل الشتاء ، مكدسة في أكوام من 10 ملاءات. أثناء التخزين ، تجف الكعكة ، وساعد الماء البسيط على إعادتها إلى الحياة. كان يكفي مجرد رش الخبز بالماء والانتظار حتى يجف الماء قليلاً ، أو وضع خبز البيتا المجفف على البخار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجميد خبز البيتا الطازج للاستخدام في المستقبل. في الوقت نفسه ، لن تفقد جودتها خلال العام. كيفية تجميد اللافاش الأرمني الرقيق بشكل صحيح ، وسيكون موضوع المقال.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 235 سعرة حرارية.
- الحصص - أي
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
رقيقة لافاش أرميني - أي كمية
مراحل خطوة بخطوة لتجميد اللافاش الأرمني الرقيق ، وصفة بالصور:
1. قبل البدء في التجميد ، اختر خبز البيتا المناسب. يجب أن تكون طازجة وناعمة ومرنة وخفيفة اللون. يجب أن تكون خالية من العفن والبقع ، ويجب ألا تكون هناك قطرات رطوبة في العبوة. لذلك ، افصل بعناية كل خبز بيتا عن بعضه البعض حتى لا تمزقه.
2. ضع عدة خبز البيتا فوق بعضها البعض مع ورق الزبدة بينهما. أنصحك بعدم تناول أكثر من 3-5 قطع من خبز البيتا.
3. لف خبز البيتا على شكل لفائف. لا تضغط على الملاءات بإحكام شديد حتى لا تتلف.
4. قم بقص القطعة المطلوبة من ورق التغليف إلى حجم لفة خبز البيتا.
5. ضع لفافة الكعك على الكيس.
6. لف خبز البيتا بحذر بغلاف بلاستيكي واحفظه في الفريزر. ضع في اعتبارك أن خبز البيتا المجمد هش للغاية ويمكن أن ينكسر إذا أسيء التعامل معه.
عندما يكون من الضروري إذابة خبز البيتا ، أخرجه من الفريزر وضعه في الثلاجة حتى يذوب ببطء. ثم يحتفظ بكل خير ونعومة. بعد إزالة الجليد تمامًا ، أزل الغلاف البلاستيكي وستصبح الخبز طازجة. يمكن تطبيقها على جميع الوصفات بمجرد شرائها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية اختيار وتخزين خبز البيتا بشكل صحيح؟
