يتكون البنجر بشكل أساسي من البرش ، والخل ، والرنجة تحت معطف الفرو ، وما إلى ذلك. ولكن يمكن استخدام هذه الخضار في صنع حلوى لذيذة بشكل مذهل - كعك البنجر. اقرأ كيفية القيام بذلك في هذا القسم.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يحب كل فرد في عائلتي الكعك ، لذلك عليّ أن أجرب باستمرار وأطهو نسخًا لذيذة مختلفة منها ، بما في ذلك ابتكار وصفات جديدة. بمجرد أن علمت أنه يمكنك صنع عجين حلو من البنجر. مثل هذا الخيار المثير للاهتمام ، الطعام الصحي بيئيًا ، أثار اهتمامي كثيرًا ، لذلك وضعت الوصفة جانبًا في حصالة الطهي الخاصة بي. جاء دوره اليوم ، وقررت تجربته في العمل. نتيجة لذلك ، حققت الحلوى نجاحًا كبيرًا ، وكان من الممتع أن حتى عشاق الشمندر جرفوها من على الطاولة بسرور كبير. لذلك ، إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف والأقارب بشهية لذيذة ومبتكرة ، فاستخدم هذه الوصفة ، خاصة وأنك لا تحتاج إلى مكونات رائعة ونادرة ومكلفة للطهي. يمكن العثور على هذه المجموعة من المنتجات في كل ربة منزل تقريبًا.
يمكن أن تكون هذه الوصفة منقذة رائعة للعديد من الاحتفالات. تفتقر التركيبة تمامًا إلى الأصباغ الكيميائية ، وتحتوي على منتج واحد مفيد فقط. إذا كنت تحب هذه المعجنات ، فيمكن خبز طبق مشابه من أي خضروات. على سبيل المثال ، القرع والجزر والكوسة مناسبة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 156 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- مدة الطهي - ساعتان - غليان البنجر ، 2-3 ساعات - تبريد البنجر ، 15 دقيقة - عجن العجين ، 30 دقيقة - خبز المنتج
مكونات:
- جبنة قريش - 500 جم
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجوز - 50 جم
- الزبيب - 50 جم
- عسل - 2 ملاعق كبيرة
- كونياك - 30 مل
- البيض - 2 قطعة.
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
طبخ فطائر الشمندر
1. اغسل البنجر واتركه يغلي حتى ينضج ، حوالي ساعتين. يمكنك أيضًا خبزها في الفرن عن طريق تغليفها بورق تغليف. بعد أن تبرد الخضار جيداً ، قشرها وابشرها. لطهي الكعك بشكل أسرع ، يمكنك تحضير البنجر مسبقًا ، على سبيل المثال ، في المساء.
2. اغمس الخثارة في محضر الطعام وأدخل مرفق القاطع.
3. اخفقي الخثارة حتى تصبح ناعمة وأضيفي البنجر المبشور.
4. اخفق الطعام مرة أخرى حتى تمتزج الخثارة مع البنجر ، وتصبح ناعمة ومتساوية. يضاف قليل من الملح ويضاف العسل ويخفق مرة أخرى.
5. نقع الزبيب في كونياك. إذا لم تكن هناك مشروبات كحولية ، فقم ببخارها بالماء المغلي واتركها لمدة 15 دقيقة.
6. يخفق البيض في وعاء ويخفق بالخلاط بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا ومكتظًا.
7. في وعاء لعجن العجين ، يُمزج البيض مع كتلة الشمندر الرائب.
8. يقلب الطعام حتى يصبح ناعمًا ويضاف الزبيب والجوز وصودا الخبز.
9. امزج كل شيء واسكب العجين في قوالب مقسمة أو في قالب واحد كبير. إذا كنت ستستخدم قوالب حديدية ، قم بدهنها بالزبدة أولاً حتى لا تلتصق الكب كيك ويمكن الوصول إليها بسهولة.
10. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واتركي المافن يخبز لمدة 30 دقيقة. قم بتبريد المنتج النهائي ، ثم أخرجه من القوالب ، وزينه برقائق جوز الهند وقدميه.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع كعك الشمندر.
