شوربة الأجنحة والملفوف هي دورة أولى غذائية خالية من الكربوهيدرات وسهلة التحضير ، وتشبع جيدًا ، ومنخفضة السعرات الحرارية. سوف نتعلم كيفية طهيه وتدليل أقاربنا بطبق دافئ ومغذي على الغداء.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
أفضل الأطباق هي تلك التي تستغرق أقل وقت في الطهي ، والمذاق يجعلك تعتقد أن ترجمتها استغرقت عدة ساعات. تنتمي هذه الوصفة إلى هذه الفئة من الأطباق - حساء بالأجنحة والملفوف. إنه سهل التحضير ، ويشبع جيدًا ، وله رائحة رائعة ويتبين أنه لذيذ. هذا هو أفضل حساء عندما لا تريد أن تأتي بأطباق معقدة.
يمكنك طهي مرق الدجاج ليس فقط من الأجنحة ، ولكن حتى من الدواجن الكاملة. ثم يمكن تقسيم اللحم إلى طبقين ، نصفهما يرسل إلى الحساء ، والباقي إلى طبق آخر ، على سبيل المثال ، يخنة أو سلطة أو بيتزا. هذا سيوفر الوقت والمال. الملفوف للحساء مناسب ليس فقط للملفوف الأبيض ، ولكن أيضًا للقرنبيط أو البروكلي ، حيث يتم الاحتفاظ بالفيتامينات الموجودة في الملفوف تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الملفوف المتنوع. أضف أيضًا أي خضروات موسمية أخرى مفضلة إلى الطبق. على سبيل المثال ، الفلفل ، الكوسة ، الطماطم ، البازلاء الخضراء ، إلخ. حساء الخضار دائمًا ما يكون خفيفًا ، بغض النظر عن كمية الخضار ، في حين أنها صحية للغاية. وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة حفنة من الأرز إلى الدورة الأولى. سوف يتحول إلى نسخة خفيفة من الطبق في نفس الوقت.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 43 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- أجنحة دجاج - 4 قطع.
- بطاطس - 3-4 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- شبت - حفنة
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي الحساء بالأجنحة والملفوف خطوة بخطوة:
1. اغسلي أجنحة الدجاج وقطعيها من الكتائب وضعيها في قدر. يُضاف البصل المقشر وورق الغار وحبوب الفلفل. املأ بالماء وأرسله إلى الموقد ليغلي. يُغلى المزيج ويُزيل الرغوة ويُترك المرق على نار خفيفة لمدة ساعة. كلما طهيت لفترة أطول ، كلما كانت أكثر إرضاءً. إذا تشكلت الرغوة أثناء الطهي ، قم بإزالتها وإلا ستصبح المرق عكرًا.
2. أضيفي الجزر المبشور والبطاطس المقطعة إلى المرق.
3. ضعي الكرنب المقطع إلى شرائح رفيعة.
4. اسلقي الشوربة على نار عالية ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. تبلي الحساء بالملح والفلفل والأعشاب المفرومة جيدًا قبل 5 دقائق من الطهي. قم بتتبيل حساء الشودر بالبهارات والأعشاب المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الطبق لمدة 15 دقيقة. ثم اسكبيها في أوعية ، وضعي قطع الخبز المحمص في كل جزء ، وإذا رغبت في ذلك ، ملعقة من القشدة الحامضة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع حساء بأجنحة الدجاج وفطائر البطاطس.
