تعتبر السلطة النباتية الأصلية مع اليقطين والملفوف الصيني والكرفس حلاً رائعًا للصيام والنباتيين وأولئك الذين يتطلعون إلى فقدان الوزن الزائد. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
ربما لا توجد أطباق من هذا القبيل لا يمكن تحضيرها من اليقطين. وإذا كان هناك أي منهم ، فإن عددهم ليس مثيرًا للإعجاب على الإطلاق. ولكن على أي حال ، فإن سلطات اليقطين ليست وسيلة للتحايل. علاوة على ذلك ، يتم تمثيلهم بعشرات الوصفات. اليوم سأخبرك بوصفة واحدة منهم - سلطة مع اليقطين والملفوف الصيني والكرفس.
يستخدم اليقطين في السلطات سواء كانت نيئة أو مسلوقة أو مخبوزة. يتم استخدام الخيار الأول عندما يكون "جيرانها" خضروات نيئة أخرى: الجزر ، والتفاح ، والملفوف … إذا كانت السلطة تحتوي على اللحوم أو منتجات الأسماك ، فيجب أن يتم طهي اليقطين بشكل أولي. نظرًا لأن هذه الوصفة تستخدم الخضار النيئة ، فإن اليقطين يكون نيئًا أيضًا. إذا رغبت في ذلك ، استكمل السلطة بمنتجات اللحوم ، قم بغلي القرع أو خبزه. يمكنك استكماله بمكونات مختلفة ، لأن يسير اليقطين جيدًا مع الجبن والبيض والمكسرات والبازلاء الخضراء والفجل والطماطم والخيار. كما أنه ينسجم مع الموز والليمون والسفرجل والعنب وما إلى ذلك. لخلع مثل هذه السلطات نادراً ما يتم استخدام المايونيز أو القشدة الحامضة. يعتبر عباد الشمس النباتي وزيت الزيتون من الضمادات "الصحيحة". يستخدم الذواقة الحقيقيون صلصة مصنوعة من الزبادي قليل الدسم وكمية صغيرة من الخل والزيت النباتي.
شاهد أيضًا كيفية صنع سلطة الكبد الدافئ مع القرع والكمثرى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 85 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 150 جم
- كرفس - 30 جم
- ملفوف صيني - 3 أوراق
- ملح - قرصة
- زيت الزيتون - للتتبيل
تحضير سلطة نباتية خطوة بخطوة مع اليقطين والملفوف الصيني والكرفس ، وصفة بالصور:
1. من الملفوف الصيني ، قم بإزالة العدد المطلوب من الأوراق ، واغسلها ، وجففها بمنشفة ورقية وقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
2. يقشر الكرفس ويغسل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. قشر اليقطين وإزالة الألياف من الداخل وتقشير البذور. اغسلها وجففها بمنشفة وقطعيها إلى شرائح رفيعة أو صر على مبشرة خشنة.
4. ضع كل الطعام في وعاء سلطة عميق ، وتبليه بالملح وزيت الزيتون.
5. قلبي اليقطين والملفوف الصيني والكرفس وقدمي سلطة الخضار على المائدة. يمكنك تبريده لفترة قصيرة في الثلاجة قبل التقديم. تتناغم هذه السلطة تمامًا مع أي حبوب ومعكرونة وأرز وبطاطس وأطباق جانبية أخرى. سيصبح أيضًا طبقًا مستقلاً كوجبة عشاء مسائية إذا كنت بحاجة إلى خسارة الوزن الزائد.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة اليقطين والجزر النيئة.
