في الشتاء ، تنضب أجسامنا بسبب النقص الشديد في الفيتامينات. في مثل هذه الحالة ، فإن أفضل طريقة للخروج هي تدليل نفسك بسلطات الخضار الشتوية. ما أقترح القيام به!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
غالبًا ما يهتم النباتيون بسلطات الخضار ، لكن أتباع نظام غذائي صحي لن يرفضوا أيضًا جزءًا من مثل هذا الطبق. على الرغم من أن هذه الوجبة ضرورية لكل شخص. بعد كل شيء ، تُثري الخضروات الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة ، وبسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف ، فإنها تطهره. للقيام بذلك ، ما عليك سوى اختيار وصفة سلطة الخضار بالمكونات الصحيحة. على سبيل المثال ، يمكنك تناول الفاصوليا والفلفل والطماطم والجزر واليقطين ومخلل الملفوف والبنجر. حتى الذرة مناسبة ، فإنها ستشبع الجسم تمامًا بجميع العناصر الدقيقة اللازمة. ومع ذلك ، يمكن لكل ربة منزل اختيار تكوين السلطة بشكل مستقل.
تستخدم هذه الوصفة قرع جمال مشرق ، شمندر صحي ، جزر مسلوق ، مخلل الملفوف ، بصل أخضر طازج وخيار تم تجميده في الصيف. سوف تملأ مجموعة الخضار هذه الجسم المنضب بمجموعة كاملة من الفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية. يمكن سلق الخضار للسلطة أو خبزها في الفرن. عادة ما يتم تتبيل السلطات بالزيت النباتي المكرر ، لكن عصير الفاكهة وصلصة الصويا واللبن قليل الدسم وغيرها من المنتجات التي ستمنح السلطة طعمًا أصليًا وفوائد أكبر مناسبة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 75 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 15 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت سلق البنجر والجزر
مكونات:
- اليقطين - 200 جم
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- مخلل الملفوف - 200 جم
- خيار طازج - 1 قطعة. (تستخدم هذه الوصفة مجمدة)
- الثوم المعمر - حفنة (مجمدة في هذه الوصفة)
- زيت نباتي - للتتبيل
وصفة خطوة بخطوة لتحضير سلطة خضروات شتوية:
1. اغلي البنجر مع الجزر حتى يصبح طرياً. يمكن عمل ذلك في قدر واحد. سوف ينضج الجزر مبكرًا ، لذا أخرجه من القدر واستمر في طهي البنجر. برد الخضار جيدًا بعد ذلك. تستغرق عملية الطهي والتبريد 4 ساعات على الأقل. لذلك ، قم بإعداد الخضار مسبقًا. بعد البنجر يقشر ويقطع الى مكعبات.
2. بعد ذلك ، قشري الجزر المسلوق وقطعيه إلى مكعبات.
3. قشر اليقطين وأزل الألياف والبذور ثم افرمها مثل الخضروات السابقة. في هذه الوصفة يستخدم اليقطين الخام. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك غليها أو خبزها ، ولكن بعد ذلك يجب أن تضع في اعتبارك أن الخضار لن تحافظ على شكلها ، ولكنها قد تتحول إلى مادة تشبه المهروس عند خلط المكونات.
4. أضف مخلل الملفوف إلى الخضار. اعصره من المحلول الملحي مسبقًا. أضف أيضًا الخيار والبصل الأخضر. لقد جمدت الخيار مع البصل ، لذلك أضفته دون إزالة الجليد. تبلي المكونات بالزيت النباتي والملح حسب الرغبة وقلبي. يمكن تقديم السلطة مباشرة بعد التحضير أو حفظها في الثلاجة لبعض الوقت.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة خضروات شتوية بالبيض والفاصوليا.
[media =
