لينة ، طرية ، عطرية ، غنية بالعصارة … هذه هي فطائر الفراولة مع الحليب. سهل التحضير ، والمكونات المتاحة ، وقضاء أقل من الوقت … ببساطة مخبوزات مثالية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
أخيرًا ، بدأ موسم الفراولة ، وبدأ التوت ينضج بشكل أكثر جرأة ويظهر في كثير من الأحيان على طاولاتنا. بعد أن استمتعت بحشو الفراولة ، يمكنك الانتقال إلى تحضيرها وخبزها. اليوم سنتحدث عن الثانية ونطبخ المافن اللذيذ بالحليب. هذا يتطلب الحد الأدنى من مجموعة المنتجات المتاحة. في نفس الوقت الوصفة سريعة وبسيطة وسهلة التنفيذ ولا تستغرق الكثير من الوقت والجهد. يمكن لأي متخصص طهي مبتدئ وحتى مضيفة عديمة الخبرة التعامل مع تنفيذه. ستظل المخبوزات الجاهزة مثالية وشهية ولذيذة للغاية. مثل هذا الكب كيك مع فنجان من القهوة أو كوب من الحليب سيجعل أي صباح أكثر لطفًا!
هذه الوصفة مناسبة لكل من قوالب الأجزاء وطبق الخبز الكبير. يمكنك أيضًا الاستفادة من أحدث اتجاهات الطهي العصرية - خبز الكب كيك في الأكواب. سيتم تحضير المنتجات في الفرن ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنعها في طباخ متعدد. هذا سوف يجعل 12 كب كيك قياسي صغير. للنكهة ، يمكنك إضافة قليل من الفانيليا أو ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، فلا تتردد في تجربة الإضافات العطرية والنكهة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 308 سعرة حرارية.
- الحصص - 12 كعكات صغيرة
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- الحليب - 200 مل
- طحين - 300 جم
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 100 جم
- فراولة - 200 جم
- زبدة - 50 جم
- ملح - قرصة
تحضير فطائر الفراولة بالحليب خطوة بخطوة:
1. يوضع البيض في وعاء عميق ويضاف الملح.
2. يخفق البيض بالخلاط حتى يصبح رقيقًا وخفيفًا ولون الليمون.
3. أضف الزبدة المخففة بدرجة حرارة الغرفة إلى كتلة البيض. ليس من الضروري إذابته في حمام مائي ، يكفي أن يكون طريًا. لذلك ، قم بإزالة الزيت من الثلاجة مسبقًا.
4. اخفق الطعام مرة أخرى بالخلاط حتى يتم توزيعه بالتساوي. ستستقر الكتلة قليلاً ، لكن لا تدع ذلك يخيفك.
5. صب الحليب في درجة حرارة الغرفة فوق البيض وقلب الطعام حتى يصبح المكون السائل متجانسًا.
6. يُمزج الدقيق مع الملح ورشة من صودا الخبز ويُحرّك.
7. الجمع بين المكونات السائلة والجافة. اعجن العجين جيداً حتى لا يكون هناك كتلة واحدة. سيكون لها قوام سائل متدفق.
8. دهن قوالب الخبز بالزبدة. اغسلي الفراولة وقطعي ذيولها وقطعيها إلى قطع صغيرة. قسّميها بالتساوي في علب التقديم. يمكن استخدام القوالب مع السيليكون أو الحديد أو الورق القابل للتصرف.
9. صب 2/3 من العجين في القوالب. عند الخبز ، سيزداد حجم المنتجات.
10. سخن الفرن إلى 180 درجة وأرسل المافن للخبز لمدة 20 دقيقة. ومع ذلك ، إذا قمت بخبز كعكة واحدة كبيرة ، فإن وقت الخبز سيزيد إلى 40 دقيقة. عندما يكتسب المنتج قشرة بنية ذهبية ، جربه للاستعداد ، واخترقها بشظية خشبية. إذا كان الالتصاق موجودًا ، استمر في الخبز. إذا كانت العصا نظيفة ، قم بإزالة المخبوزات واتركها لتبرد دون إزالتها من القالب. إذا رغبت في ذلك ، يمكن نقع الكعكة الساخنة في شراب ، قهوة ، مشروب كحولي ، إلخ.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر الفراولة.
[media =
