هل تريد تخزين القليل من الصيف الدافئ والمشرق لفصل الشتاء؟ تحضير كومبوت معطر من البرقوق! عند فتحه في منتصف فصل الشتاء الطقس السيئ ، يمكنك الاستمتاع بطعم الصيف العصير!
تعتبر الكومبوتات المعلبة بديلاً رائعًا للعصائر التي يتم شراؤها من المتجر والنكتارات المركزة. علاوة على ذلك ، تدرك كل ربة منزل أن كمية السكر ستكون معتدلة ، وأن جودة المنتج النهائي أعلى بكثير من أي نظير من أرفف السوبر ماركت. وماذا نقول عن الحب الذي تدحرج به الجرار في الصيف للأحباء والأعزاء! منتصف الصيف هو الوقت الذي ينضج فيه البرقوق. كيف تقاومها ولا تهيئها للاستخدام المستقبلي؟ نحن نقدم طهي كومبوت لذيذ من البرقوق لفصل الشتاء ، لن يكون هناك بذور في الكومبوت ، لذلك سنستغني عن التعقيم. رائحة ولون كومبوت البرقوق الغني سوف يروق للجميع دون استثناء ، وخاصة الأطفال.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 96 سعرة حرارية.
- الحصص - 2 علب
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- البرقوق - 1 كجم
- سكر - 250 جم
- ماء - 2 لتر
وصفة بسيطة لعمل كومبوت البرقوق لفصل الشتاء بنصفين بدون تعقيم
بالنسبة للكومبوت ، اختر الفواكه الناضجة ولكن ليست ناعمة جدًا. اغسلهم جيدًا ، اقطعهم إلى نصفين وأزل العظام.
في الجرار المعقمة (لدي لتر واحد) نضع نصفي البرقوق ، ونملأ الحاوية بحوالي الثلث.
املأ البرطمانات بالماء المغلي حتى أعلاها ، وقم بتغطيتها بالغطاء واتركها لمدة 15 دقيقة ، حتى يبرد الماء كثيرًا بحيث يمكن أخذ البرطمان يدويًا بحرية.
ثم صب الماء من المصرف ، الذي أصبح ورديًا شاحبًا ، في المقلاة. صب السكر هناك واطبخ شيئًا مثل شراب حلو ، والذي سنسكبه فوق البرقوق مرة أخرى. بالنسبة للرائحة ، يمكنك رمي نجمة اليانسون في المقلاة - ستعطي الكبوت نكهة حارة رقيقة. بعد غليان الماء مع السكر لمدة 5-10 دقائق ، يجب إزالة اليانسون النجمي.
املأ البرطمانات بأنصاف الفاكهة بماء البرقوق الحلو ، ولفها ولفها.
اترك كومبوت البرقوق ليبرد ببطء تحت الأغطية. بالمناسبة ، خلال هذا الوقت ، سيتم إطلاق الصباغ الأحمر قدر الإمكان من البرقوق وسيصبح الكومبوت لونًا ورديًا غنيًا ، وهو أمر لطيف للغاية للعين.
هذا كل شئ! كومبوت رائع من البرقوق لفصل الشتاء في نصفين بدون تعقيم جاهز. أتساءل عما إذا كانت علبة واحدة على الأقل من هذه الأشياء الجيدة سترتقي إلى العام الجديد؟
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
كيف نشمر كومبوت البرقوق اللذيذ لفصل الشتاء
