إذا كنت تحب الفاصوليا والبقوليات الأخرى ، وكذلك الحساء والسلطات منها ، فاستخدم هذه الوصفة في بنك أصبعك - فاصوليا خضراء مخللة لذيذة جدًا. اسرع لتحضير الشتاء!
في الصيف ، لا تستعد المضيفة النادرة لفصل الشتاء. العام الماضي حاولت إغلاق الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء ولم أكن مخطئا! إعداد لذيذ جدا ، استخدمناه في الشتاء لطهي الحساء والسلطات واليخنات. هذا الصيف ، قررت بالتأكيد أن أكرر هذه الوصفة وأشاركها معك. أنا متأكد من أن شخصًا آخر سيحب المذاق الرقيق لقرون الفاصوليا الصغيرة المخللة. للحصاد ، يمكنك تناول الفاصوليا في قرون من أي لون - الهليون الأخضر أو الأصفر الفاتح أو الأخضر الباهت. الشيء الرئيسي هو أنها طازجة ، والفاصوليا في القرون لم تتشكل بالكامل بعد. لا تحتاج إلى تعقيم طويل ، فقط اسكب التتبيلة فوق القرون مرة واحدة ، ولفها وانتظر حتى تبرد تمامًا. دعونا لا نتشتت ، دعونا نبدأ العمل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 92 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 علبة
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- الفاصوليا في القرون - 500 جم
- ماء - 500 مل
- ملح - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- خل 9٪ - 60 مل
- ثوم - 1 رأس
- الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة
- أوراق الغار - 3 قطع.
خطوة بخطوة طبخ الفاصوليا الخضراء المخللة اللذيذة لفصل الشتاء - الوصفة
تحتاج أولاً إلى تحضير الفاصوليا: اغسل الكبسولات ، وفرزها ، وأزل أي شيء لا يوحي بالثقة ، وقم بتقطيعها إلى عدة قطع إذا كانت طويلة جدًا. قطع النهايات من كل جراب. من الأفضل إزالة الألياف الموجودة على المفاصل الجانبية أيضًا الفاصوليا جاهزة.
للحصول على كمية معينة من الفاصوليا الخضراء ، سوف تحتاج إلى برطمانين سعة نصف لتر. قم بتعقيمهم بالطريقة التي تفضلها وضع بضع فصوص من الثوم في قاع كل منهما.
ضعي الفاصوليا المقطعة في برطمانات.
محلول الطهي: يُمزج الماء والملح والسكر والتوابل. عندما يغلي الماء ، اسكب الخل.
صب الفاصوليا في مرطبانات مع محلول ملحي مغلي.
نلف كل جرة بغطاء ونزيل الفراغات ونقلبها ونلفها ببطانية دافئة حتى تبرد تمامًا.
بعد يوم ، يمكنك وضع برطمانات الفاصوليا في المخزن أو القبو.
الفاصوليا الخضراء المخللة الصغيرة جاهزة لفصل الشتاء! سيساعدك التحضير اللذيذ في الأشهر الباردة ويلهمك لإعداد أطباق جديدة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
طريقة عمل مخلل الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء
