في العام الماضي ، أصبح المطبخ الإيطالي شائعًا للغاية ، ومنه جاءنا بروشيتا - نوع من السندويشات. أقدم وصفة خطوة بخطوة مع صورة - بروشيتا كلاسيكية مع الطماطم والثوم والريحان. وصفة الفيديو.
السندويتشات هي وجبات سريعة ووجبات سريعة ووجبة خفيفة سريعة ولذيذة فقط. يتم إعدادهم في العديد من البلدان حول العالم ، وإيطاليا ليست استثناء. تسمى الشطيرة الإيطالية اللذيذة والعطاء بشكل غير عادي بروشيتا ، في فهمنا أنها نخب مفضل ، ولكن في شكل جديد. جوهر البروشيتا هو شريحة خبز (بيضاء في الأصل) ، مقلية وتجفيف في الفرن ، في مقلاة أو تحت الشواية ، متبلة بالثوم المبشور ورشها بزيت الزيتون. بعد ذلك ، تُنكَه شريحة الخبز بشريحة من الحشوة العطرية. يتم وضع أي منتجات عليها. يمكن أن يكون هناك العديد من التركيبات الإيطالية التقليدية من الخضروات والأعشاب والفواكه واللحوم ومنتجات الجبن … تعتبر بروشيتا مع الطماطم والثوم والريحان بروشيتا كلاسيكية. سنطبخها مع الطماطم الموسمية العصيرية واللحمية والحلوة.
يعتبر Bruschetta مع الطماطم الخيار الأبسط والأكثر كلاسيكية ، وهو سهل التحضير للغاية ، مما يجعله أقل طعمًا. بروشيتا بسيط ولذيذ ومتطور. لن تشعر بالملل أبدًا وستقع في حب كل من يأكل من أول وهلة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تتبيل الساندويتش بالأعشاب الطازجة أو الأعشاب الإيطالية العطرية ، وفي بعض الأحيان يضاف النبيذ أو الخل البلسمي. ستصبح هذه السندويشات زخرفة لوجبات الإفطار ، يمكنك اصطحابها معك إلى الطبيعة أو إلى كوخ صيفي أو نزهة. لكن في هذه الحالة ، استخدم حيلة صغيرة للحفاظ على طعم البروشيتا قدر الإمكان. حتى لا تنقع قطع الخبز المحمص ، خذها في كيس منفصل ومكون الطماطم في وعاء منفصل. اختر وجبة خفيفة شهية على الفور.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 146 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- خبز أو رغيف - شريحتان
- الثوم - 1 فص
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- ريحان - عدد قليل من الأغصان
- زيت الزيتون - 2 ملعقة صغيرة
تحضير البروشيتا خطوة بخطوة مع الطماطم والثوم والريحان ، وصفة بالصور:
1. قطع الخبز إلى شرائح 1 سم. في مقلاة نظيفة وجافة ، جففها على كلا الجانبين حتى تنضج.
2. يمكنك قلي الخبز بقوة أو برفق. يعتمد ذلك على ذوقك المفضل.
3. طماطم وردية طرية ولذيذة ، تغسل وتجفف وتقطع إلى مكعبات صغيرة أو أسافين. يُقشر الثوم العطري برائحته ويقطعه ناعماً. يُمزج مع الطماطم ويُحرّك.
4. يُسكب التوست المجفف بزيت الزيتون.
5. توضع فوقها طبقة من الطماطم وتزين بأغصان الريحان. قدمي البروشيتا المحضرة المنقوعة في عصير الطماطم والثوم والريحان مباشرة بعد الطهي. نظرًا لأنه غير مستعد للمستقبل ، tk. سيبتل الخبز ويصبح رطبًا وستفقد الشطيرة مذاقها الرائع.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي البروشيتا مع الطماطم والريحان باللغة الإيطالية.
