ومرة أخرى ، وليمة حقيقية للذوق - مخبوزات اليقطين. كم هو لذيذ برائحة أخاذة ومذاق ممتع. لجميع محبي الخبز ، وصفة خطوة بخطوة مع صورة فطائر اليقطين مع كريمة الشوكولاتة. وصفة الفيديو.
عادة ما يستخدم اليقطين في غلي الحبوب والمربى والأطباق الجانبية ، ويستخدمون الخضار للسلطات والأطباق والحلويات. ولكن من بين جميع الوصفات المدرجة ، فإن المخبوزات لذيذة بشكل خاص. مزيج أصلي ومثير للاهتمام مع إضافات لذيذة - فطائر اليقطين المشرقة والعطرية والرطبة مع كريمة الشوكولاتة. الحلوى سهلة التحضير وستبدو أنيقة على طاولة الأعياد. بالتأكيد سيحبها الجميع دون استثناء. اختر اليقطين الناضج مع اللب البرتقالي اللامع. كلما كان لون اليقطين الخام أكثر إشراقًا ، كلما كان لون الكعك النهائي أكثر إشراقًا. مجموعة متنوعة من جوزة الطيب مثالية. لقد استخدمت الشوكولاتة الداكنة للتزيين. إنه طري ، حريري ، كريمي ، ويقترن جيدًا مع فطائر اليقطين الرطبة. لكن الحليب أو الشوكولاتة البيضاء مفيدان أيضًا للطلاء.
الكب كيك المقسمة الصغيرة جيدة. من الملائم اصطحابهم معك على الطريق ، والعمل ، وإعطاء الأطفال للمدرسة ، كما أنها مناسبة لتناول وجبة خفيفة سريعة. إذا لم يكن لديك طبق خبز صغير ، يمكنك استخدام طبق خبز أكبر. ثم فقط قم بإطالة وقت الخبز.
من الجدير بالذكر أن الكب كيك صحية أيضًا. يحتوي اليقطين على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية. على سبيل المثال ، سيقيك فيتامين سي من نزلات البرد ، وفيتامين ب سيخفف التعب ويقوي الشعر ، وفيتامين أ و هـ سيمنح الشباب البشرة ويجعلها مرنة ، كما أن فيتامين تي النادر يمنع السمنة ويحسن الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اليقطين على الكثير من الحديد والمغنيسيوم والكاروتين والألياف والكالسيوم…. ، التي تزيل الماء والملح من الجسم ، بينما لا تهيج أنسجة الكلى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 325 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 200 جم
- مارجرين - 100 جم
- سميد - 150 جم
- ملح - قرصة
- شوكولاتة - 100 جم
- سكر - 100 جم أو حسب الرغبة
- بيض - 3 قطع.
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة طبخ فطائر اليقطين مع كريمة الشوكولاتة ، وصفة بالصور:
1. قشر اليقطين من البذور والألياف والقشر. تُقطّع إلى قطع متوسطة الحجم وتُطوى في قدر صغيرة وتُغطّى بالماء.
2. بعد الغليان ، اغلي القرع المغطى لمدة 20 دقيقة. لكن وقت الطهي الدقيق يعتمد على حجم القطع. لذلك ، جرب استعدادهم بشوكة. يجب أن تخترق الجسد بسهولة. صفي الماء من اليقطين النهائي واستخدمي الهرس لهرسها حتى تتماسك.
3. يُسكب السميد في مزيج اليقطين ويُحرّك. اتركي العجين لينقع لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد ولا يكسر أسنانك في المخبوزات الجاهزة.
4. ضع المارجرين في وعاء.
5. قم بإذابه في الميكروويف.
6. يخفق البيض مع السكر بالخلاط حتى يصبح رقيقًا وخفيفًا.
7. صب المارجرين المذاب في كتلة البيض. اضافة قرصة من الملح. يمكنك إضافة الزعفران أو القرفة المطحونة أو مسحوق الزنجبيل أو الفانيليا أو المنكهات الأخرى إذا أردت.
8. بعد ذلك ، أضيفي كتلة اليقطين ، أضيفي صودا الخبز واخلطي العجين جيداً.
9. صب العجينة في قوالب سيليكون ، وملئها في 2/3 أجزاء ، لأن سيزداد حجمها أثناء الخبز.
10. ضع الكعك في فرن محمى على 180 درجة لمدة 20 دقيقة. تحقق من الجاهزية بخرز عصا خشبية. يجب ألا يكون هناك لصق للعجين عليها.
11. قطّع الشوكولاتة إلى قطع واخلطها مع السمن (25 جم) أو الزبدة. في حمام مائي أو الميكروويف ، قم بإذابه حتى يصبح طريًا.
12.عندما تبرد الكعك ، أخرجها من القوالب وقم بتغطيتها بثلج الشوكولاتة. اتركهم في درجة حرارة الغرفة حتى يعالجوا. ثم يمكنك تقديم فطائر اليقطين على الفور مع مسحوق الشوكولاتة للشاي.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر اليقطين.
