الفاصوليا مع الفطر في الطماطم طبق صحي ولذيذ ومرضي. إذا كنت ترغب في تناول الطعام بشكل صحيح ، فقم بإعداد هذا الطبق ، وسوف تتعلم كل الأسرار والخبايا أدناه.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الفطر والفاصوليا نوع سهل الهضم من البروتين النباتي ، مما يدل على القيمة الغذائية للطبق. في هذا الفصل الرئيسي ، ستتعلم وصفًا تفصيليًا لعملية الطهي ومعلومات حول فوائد المنتجات التي يتكون منها الطبق المقترح.
لذلك ، لا يمكن المبالغة في تقدير الفطر بالقول ببساطة أنه المصدر الأكثر قيمة للمواد الأساسية للصحة. إنها تساهم في تدمير تكوينات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ، ومن خلال تناولها مع الفول ، وهو منتج ذو قيمة مماثلة ، فإننا نعتني بمحتوى الفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن ومجموعة كاملة من الأحماض الأمينية في الجسم مما يساهم في إنقاص الوزن وتحسين التمثيل الغذائي. ستحتفظ هذه الوجبة الغذائية الصحية بجميع المواد المفيدة في المنتجات المستخدمة. بالإضافة إلى ذلك ، لن تتلقى الطعام فحسب ، بل ستتلقى أيضًا بلسمًا حقيقيًا لصحة جيدة.
يمكنك استخدام أي نوع من الفاصوليا للأكل: الفاصوليا البيضاء ، الحمراء ، السوداء وحتى الخضراء. أي فطر مناسب أيضًا: الفطر ، فطر المحار وجميع أنواع عيش الغراب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الفطر البري طازجًا أو مجففًا أو مجمدًا. معجون الطماطم بديل رائع لعصير الطماطم أو الطماطم الملتوية أو المفرومة جيدًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 80 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 6 ساعات نقع الفاصوليا ، 1 ، 5-2 ساعات من غليان الفاصوليا ، 1 ساعة من الطهي
مكونات:
- الفاصوليا - 1 ملعقة كبيرة.
- شامبينونس - 700 جم
- زيت نباتي للقلي
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- ملح - 1.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
- أوراق الغار - 3 قطع.
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
طبخ الفول بالفطر في الطماطم
1. اغسل الفطر ، وجفف ومقطع إلى 4 قطع. لا أوصي بتقطيعها جيدًا ، لأن سوف يضيعون في الطبق.
2. قشر الجزر والبصل والثوم ، واغسله تحت الماء الجاري وقطّعه إلى شرائح.
3. اسلقي الفاصوليا حتى تنضج تقريبا. للقيام بذلك ، نقعه مسبقًا لمدة 6 ساعات ، بنسبة الماء والبقوليات 2: 1. قم بتغيير الماء مرة أو مرتين لمنع الحبوب من التخمر. ثم اغسليها وضعيها في قدر واملئيها بماء الشرب. يُغلى المزيج ويُخفض درجة الحرارة ويُطهى بدون غطاء لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. يعتمد وقت الطهي على تنوع الحبوب وحجمها. لذلك ، تذوق الجاهزية ، ناعمة ، أخرجها من الموقد. تحتاج إلى ملح البقوليات في نهاية الطهي لمدة 10 دقائق.
4. سخني مقلاة بالزيت وضعي الفطر في القلي. قم بتشغيل درجة حرارة عالية وانتظر حتى يخرج الكثير من السوائل منها. صبها في كوب ، لأن سيكون مفيدًا لتحضير هذه الوصفة بشكل أكبر.
5. ثم أضيفي الخضار المقطعة إلى المقلاة: الثوم والجزر والبصل.
6. سخني درجة حرارة متوسطة إلى عالية واشوي الطعام لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
7. ثم نضيف الفول المسلوق ومعجون الطماطم والأعشاب والبهارات ويصب في مرق الفطر.
8. حرك الطعام ، واتركه حتى يغلي ، وأغلق الغطاء ، واضبط اللهب على الحد الأدنى واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
9. قدمي الوجبة المطبوخة من تلقاء نفسها. إنه مغذي ومرضٍ لدرجة أنه لا يحتاج إلى طبق جانبي إضافي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الفاصوليا مع الفطر في صلصة الطماطم.
