يحتل الفلفل الحلو مكانة جيدة بين فواكه الصيف والخضروات المتنوعة. إنه جيد كجزء من العديد من الأطباق وفي عزلة رائعة. كثير من المخللات لفصل الشتاء ، ولكن اليوم سوف نتحدث عن وصفة سريعة لتخليل الخضار.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعتبر الفلفل الحلو مع الخيار والطماطم من الخضروات الشعبية. لذلك ، فإن عدد الأطباق معها كثير. تشمل الأطباق الشعبية الفلفل المخلل ، والذي يمكن طهيه لفصل الشتاء أو فوريًا لتناول العشاء العائلي. هناك العديد من الاختلافات في ماء مالح. هذا هو عصير الطماطم ، والفلفل الحار ، والعسل ، وصلصة الصويا ، والخل ، وعصير الليمون وأكثر من ذلك بكثير. سنقوم اليوم بإعداد وصفة بسيطة وسريعة لتتبيل الفليفلة الحلوة بالبصل في صلصة الصويا وخل المائدة.
هذه المقبلات جيدة سواء من تلقاء نفسها أو كطبق جانبي لشريحة لحم ، وكأحد مكونات صنع السلطات والحساء والأطباق الأخرى. إنه متعدد الاستخدامات ويعمل بشكل رائع مع العديد من الوصفات. هذا الفراغ مناسب لطاولة احتفالية وقائمة يومية. سوف تساعد في حالات غير متوقعة عندما يظهر الضيوف فجأة. ومع ذلك ، يحتاج الجميع إلى تعلم كيفية صنع مخلل الفلفل الحلو ، خاصة إذا كنت تحب هذه الخضار.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 85 سعرة حرارية.
- الحصص - 2-3
- وقت الطهي - 20 دقيقة للطهي ، بالإضافة إلى وقت النقع لمدة يوم تقريبًا في الثلاجة
مكونات:
- فلفل حلو - 4-5 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
- الثوم - 2-3 فصوص
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- خل المائدة - 2 ملاعق كبيرة
طريقة عمل مخلل الفلفل الحلو خطوة بخطوة - وصفة بسيطة:
1. اختر الفلفل الناضج سميك الجدران للتخليل. يباع الفلفل الحلو عادة باللون الأحمر ، لكن الأصفر أو الأخضر سيفي بالغرض. اغسل الفلفل ، انزع السيقان ، نظف البذور واقطع الفواصل. قطعها إلى 6-8 شرائح. على الرغم من أنه يمكنك مخلل الفلفل كله ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات أو أي شيء تختاره.
2. دهن مقلاة بطبقة رقيقة من الزيت وضعي الفلفل في القلي.
3. اقليها على الجانبين لمدة 2-3 دقائق ثم انقليها إلى وعاء تتبيل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك خبز الفلفل في الفرن على ورقة الخبز. ثم ستكون المقبلات ألذ.
4. يقشر البصل ويغسل ويقطع جيدا. قشر الثوم.
5. يضاف البصل إلى الفلفل.
6. يُمزج صلصة الصويا والزيت النباتي والخل في قدر صغيرة. يضاف الملح والفلفل المطحون ويمرر الثوم من خلال العصارة. قلب الصلصة.
7. صب الصلصة المحضرة في وعاء الفلفل.
8. يقلب جيدا لتتبيل كل فلفل. أغلقها بغطاء وأرسلها إلى الثلاجة لتتبل لمدة يوم. بعد هذا الوقت ، يمكنك تناول الفلفل أو استخدامه لأطباق أخرى. اتضح أن لها طعم حلو وحامض مثير للاهتمام. لا يفقد خصائصه الطازجة ، فهو يظل كثير العصير ومقرمشًا إلى حد ما.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طبخ مخلل الفلفل. وصفة بسيطة وسريعة.
