كيف تعد طبق شهي ومرضي وصحي ايضا؟ بحيث تجمع بين اللحوم والخضروات ، وفي نفس الوقت يتم تحضيرها بكل بساطة. اخبز فطيرة الكوسة وكرات اللحم!
من المهم جدًا أن يكون الطبق مكتملًا: فهو يجمع بين الخضار واللحوم الضرورية للجسم. فطيرة الكوسة وكرات اللحم طبق صحي ولذيذ ومرضي في نفس الوقت! مع أي صلصة - قشدة حامضة ، ثوم ، حلو وحامض - سوف ترحب بها عائلتك تمامًا. استبدل كرات اللحم بالسمك أو الفطر ويمكنك تقديم هذه الفطيرة في الصوم الكبير أيضًا. خذ هذه الوصفة كأساس ، أضف خضروات أخرى إلى العجينة ، ولديك الكثير من الخيارات المختلفة لهذا الطبق الرائع. حسنًا ، نحن الآن نعد فطيرة بالكوسا وكرات اللحم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 180 سعرة حرارية.
- الحصص - لـ 4 أشخاص
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 3 قطع.
- البيض - 2-4 قطع.
- كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق القمح - 4-6 ملاعق كبيرة. ل.
- جبنة صلبة - 100 جم
- كرات اللحم - 10-15 قطعة.
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- زيت نباتي لتزييت القالب
فطيرة الكوسة وكرة اللحم - التحضير خطوة بخطوة بالصور
تُغسل الكوسة ، التي لم تتشكل فيها البذور بعد ، وتُفرك على مبشرة خشنة. ليس من الضروري تقشيرها ، خاصة إذا كانت الكوسة صغيرة. نملحهم ونتركهم لمدة 10 دقائق.
اعصر الكوسة ، التي كانت في ذلك الوقت قد أعطت العصير ، قم بضغطها برفق حتى تصبح الفطيرة غنية بالعصير ، ولكن ليس مائيًا. نحن نكسر البيض.
اخلطي البيض مع الكوسة ، أضيفي القشدة الحامضة ، احصل على كتلة متجانسة للفطيرة.
نضيف مكون تثبيت - دقيق القمح. لجعل الفطيرة صحيحة وصحية تمامًا ، يمكنك استخدام دقيق الشوفان ، المطحون مسبقًا على مطحنة القهوة ، في وعاء الخلاط أو في معالج المطبخ ، بدلاً من الدقيق. هناك خيار آخر - فقط تناول دقيق الشوفان ، سيكون التأثير هو نفسه ، لكن الفوائد أكبر.
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي واسكب عجينة الكوسة فيه.
ضع كرات اللحم فوق الفطيرة بترتيب عشوائي واضغط عليها قليلاً في العجين. يمكنك طهيها بنفسك من أي نوع تريده من اللحوم ، أو استخدام المنتجات شبه الجاهزة الجاهزة في طبق. نرسل النموذج إلى الفرن ، الذي يتم تسخينه مسبقًا إلى درجة حرارة 200-220 درجة. نخبز فطيرة الكوسة لمدة 40-45 دقيقة.
قبل 5 دقائق من انتهاء الطهي ، رشي طبقة من الجبن المبشور على الكيكة وأعيديها إلى الفرن لإذابة الجبن.
نخرج الفطيرة الجاهزة مع الكوسة وكرات اللحم ونتركها تبرد. يرجى ملاحظة أن الفطيرة طرية جدًا لدرجة أنك لن تتمكن من تقطيعها إلى أجزاء ساخنة ، في أحسن الأحوال ، ضعيها بملعقة. ومع ذلك ، عندما يبرد تمامًا ، لن يكون من الصعب تقطيعه إلى أجزاء ، حتى لا تكون أكثر سمكًا.
فطيرة الخضار الشهية مع الكوسة وكرات اللحم جاهزة. قدمها مع الكريمة الحامضة أو صلصة الثوم وأطعم أسرتك طعامًا لذيذًا وصحيًا! والآن - الكل على الطاولة!
