أقترح طهي الفطائر المشمسة في الحليب مع اليقطين. المعجنات ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا! التحضير بسرعة وسهولة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير الفطائر مع حليب اليقطين خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
حتى يومنا هذا ، لا أحد يستطيع معرفة مصدر اليقطين. أمريكا أو آسيا أو مصر القديمة.. هناك نسخ عديدة من أصلها. ولكن الآن هذه الخضار المعجزة تنمو في جميع أنحاء العالم. اليقطين لذيذ وصحي ، فهو مصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة ، ومن حيث محتواه من الحديد فهو بطل بشكل عام. طعم اليقطين غير مزعج وحساس تمامًا ، ولأنه حلو فهو يحل محل السكر تمامًا في بعض الأطباق. أقترح أن أطبخ منه خفيفًا وغذائيًا ، غنيًا وذهبيًا - أبسط الفطائر بالحليب. يمكن تحضيرها للإفطار والعشاء وتناول وجبة خفيفة في منتصف النهار ، ويمكن اصطحابها معك للعمل وإعطائها للأطفال إلى المدرسة.
فطائر اليقطين مع الحليب ستجذب كل من يحب الطعام اللذيذ والصحي. حتى لو كنت لا تحب اليقطين ، في هذا الطبق يتم التعبير عن طعمه بشكل سيئ. بالإضافة إلى ذلك ، لإخفاء وجودها تمامًا ، يمكنك إضافة التوابل العطرية إلى العجينة: الفانيليا أو القرفة أو البرتقال أو قشر الليمون. لكن اللون المشرق والمشمس للفطائر الجاهزة ، حتى بدون إضافة التوابل ، سيثير شهية كل آكلى لحوم البشر. مظهر واحد فقط من الكعك يرفع المزاج وينشط وينشط طوال اليوم. هذه الفطائر مفيدة بشكل خاص للأطفال وكبار السن ، والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ويريدون التخلص من الوزن الزائد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 205 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-17 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت غليان اليقطين وتبريده
مكونات:
- طحين - 200 جم
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة أو حسب الذوق
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- الحليب - 150 مل
- زيت نباتي للقلي
- اليقطين - 200 جم
- زبدة - 30 جم
تحضير الفطائر في الحليب مع اليقطين خطوة بخطوة ، وصفة مع الصورة:
1. قشر القرع وإزالة الألياف وإزالة البذور. نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم وتُطهى حتى تصبح طرية ، حوالي 20 دقيقة. يمكنك أيضًا خبزها في الفرن أو الميكروويف أو بالبخار. يعتمد وقت الطهي على حجم القطع المقطوعة. لذلك ، تحقق بشكل دوري من جاهزيتها.
2. صفي كل السائل من اليقطين واهرس اللب بالخلاط أو الدافع حتى يصبح ناعمًا.
3. يخفق البيض مع السكر بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
4. صب كتلة البيض في هريس اليقطين وحركه.
5. تذوب الزبدة في حمام بخار أو في الميكروويف. لا تغلي ، وإلا سيكون طعمه مرًا. تُسكب الزبدة في العجينة وتُحرّك.
6. بعد ذلك ، صب الحليب في درجة حرارة الغرفة. سخنيها أو أخرجيها من الثلاجة مسبقًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
7. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز ويقلب.
8. أضف الدقيق إلى المكونات السائلة. يُنصح بغربله من خلال منخل ناعم حتى يتم إثرائه بالأكسجين. لذلك ستكون الفطائر أكثر نعومة ونعومة وروعة.
9. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة. ضعي المقلاة على النار وأضيفي الزيت النباتي وسخنيها جيدًا. بملعقة كبيرة ، وزعي جزء من العجين في مقلاة ساخنة واقلي الفطائر في الحليب مع اليقطين على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي الطعام على المائدة مباشرة بعد الطهي ، لأن الفطائر التي يتم إزالتها فقط من المقلاة هي الأكثر لذة وطرية.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر اليقطين في الحليب.
