واو ، الزلابية! حسنًا ، من لا يحبهم؟ كيف تطبخها عادة؟ غليها بالتأكيد! لكن هناك العديد من الطرق الأخرى! على سبيل المثال ، القلي. الزلابية ليست أقل طعمًا ومرضية. دعنا نحاول الطبخ؟
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الزلابية المقلية في مقلاة! عند سماع اسم الطبق ، ترتبط الزلابية على الفور ليس بطبق مستقل ، ولكن ببقايا عشاء الأمس الدافئة. بطبيعة الحال ، يمكنك الاقتراب من الطهي بهذه الطريقة - قلي الزلابية المسلوقة في الزيت النباتي. لكن الزلابية المجمدة المطبوخة ليست أقل طعمًا من الزلابية المسلوقة. طعمها يشبه فطائر اللحم ، وهي عبارة عن فطائر مقلية كبيرة. بعد كل شيء ، فإن تقنية تحضير كل من العجين وحشو الفطائر هي نفسها تقريبًا. حاول طهي هذا الطبق وإرضاء أسرتك بطبق جديد تمامًا.
من الأفضل استخدام الزلابية محلية الصنع لهذا الطبق. خذ نصف يوم لتلتصق ببضعة أرطال منها. إنها صحية ولذيذة ، وسوف تساعدك عدة مرات. لكن المنتج الذي تم شراؤه مناسب أيضًا ، ولكن بعد ذلك اختره بشكل صحيح. يجب أن تكون نسبة العجين والحشو 50 × 50. يجب أن يكون المكون الأول في القائمة هو اللحوم. يمكنك استخدام أي نوع تريده من اللحوم. يجب تحديد التوابل بشكل كامل ، وليس فقط على أنها "توابل" ، ثم تحتوي على مواد حافظة. ويجب ألا تكون الزلابية الموجودة في العبوة كتلة مجمدة واحدة ، مما يعني أنه تم فك تجميدها مسبقًا. يجب الاحتفاظ بكل زلابية على حدة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 275 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15-20 دقيقة
مكونات:
- الزلابية - 20-25 قطعة. (قد تختلف الكمية المحددة حسب الشهية وعدد الأكل)
- مياه الشرب - 100 مل
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طبخ الزلابية المقلية
1. ضعي المقلاة على الموقد ، واسكبي الزيت النباتي وسخنيها حتى تصبح ساخنة. أرسل الزلابية المجمدة إليها. في المقلاة ، يجب وضعها في طبقة واحدة دون أن تلامس بعضها البعض ، بحيث يتم قليها بشكل متساوٍ ولا تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي. لذلك ، التقط مقلاة بقطر كبير دفعة واحدة.
2. اقلي الزلابية على نار متوسطة ، مع تقليبها بشكل دوري بحيث يتم تغطيتها بشكل متساوٍ بقشرة ذهبية على كل جانب.
3. صب ماء الشرب في مقلاة واغليها. تبلي الزلابية بالملح وأي توابل وأعشاب إذا رغبت في ذلك ، خففي الحرارة إلى متوسطة واقلي الزلابية في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر. لا تغطي المقلاة أثناء الطهي!
4. عندما يغلي كل الماء ، سيحدث هذا ، بعد حوالي 7 دقائق ، ستكون الزلابية جاهزة. ثم أخرجيها من المقلاة وقدميها على الفور على الطاولة. يتم استخدامها ، مثل تلك المسلوقة ، مع القشدة الحامضة والزبدة والخردل والخل ، إلخ.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الزلابية المقلية.
