نقترح تجربة وصفة صحية لعجة طرية مع الهليون ، والتي يمكن لأي مبتدئ في المطبخ التعامل معها. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
في البلدان الأوروبية ، يعتبر الهليون شائعًا جدًا ، لكنه نادرًا ما يؤكل في بلدنا. وعبثا! تحتوي براعمها الفتية على البروتينات والكربوهيدرات ، وهي غنية بالفيتامينات والأحماض الضرورية لجسم الإنسان. الهليون هو وسيلة وقائية ممتازة ضد العديد من الأمراض ، فهو يساعد على إبقاء البشرة شابة وجميلة. إنه نبات طبي غذائي ، لذلك من المهم جدًا تضمين حبوب الهليون في القائمة.
من بين العديد من خيارات طهي الهليون ، فإن أبسط وصفة هي عجة الهليون. هذه وجبة فطور لذيذة وشهية ممتازة تحتوي على معادن وفيتامينات مفيدة ، وسيمنحك البيض دفعة من الطاقة طوال اليوم ، والتي تستمر حتى وقت الغداء. عشية الربيع ، انس أمر عجة النقانق المقلية وابدأ في تحضير أطباق الإفطار الصحية. اصنع عجة الهليون واستمتع بها على مهل صباح يوم السبت بينما تحتسي فنجانًا من القهوة السوداء القوية.
يمكنك استخدام الهليون الطازج والمجمد لعمل عجة. يمكن تكميل الكزبرة والريحان بالزعتر وإكليل الجبل والأعشاب الأخرى حسب الرغبة. يتكدس الحليب بسهولة بالقشدة أو المرق أو بمياه الشرب العادية.
شاهد أيضًا كيفية صنع عجة الميكروويف بالنقانق والجبن والفلفل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 91 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- حبوب الهليون - 200 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- ريحان - عدد قليل من الأغصان
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- الكزبرة - عدد قليل من الأغصان
- الحليب - 30 مل
عجة الطبخ خطوة بخطوة مع الهليون ، وصفة مع الصورة:
1. ضع الهليون في منخل واشطفه تحت الماء الجاري البارد.
2. توضع الفاصوليا الخضراء في قدر وتغطى بمياه الشرب.
3. يُغلى الهليون ويُتبل بالملح. اربط درجة الحرارة إلى أدنى حد واطهي لمدة 4-5 دقائق.
4. صفي الفاصوليا في مصفاة لتصريف كل الماء.
5. تقطع نهايات الفاصوليا من كلا الجانبين وتقطع الكبسولة إلى 2-3 قطع ، حسب الحجم الأصلي.
6. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة أو مكعبات.
7. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح شفافاً.
8. أرسل الهليون إلى المقلاة مع البصل المقلي ، واخلطي المنتجات واقليها لمدة 5 دقائق.
9. صب البيض في وعاء عميق.
10. يضاف الحليب إلى البيض ويتبل بالملح والفلفل الأسود. يقلب الطعام حتى يصبح ناعمًا. لمزيد من أطباق الشبع ، يمكنك وضع 1 ملعقة كبيرة. طحين.
11. نسكب الخضار بخليط حليب البيض ، ونخفف النار قليلاً عن المتوسط ونطهو العجة مع الهليون حتى يتخثر البيض. إذا رغبت في ذلك ، في نهاية الطهي ، يمكنك رش الطبق بقطع الجبن. سوف يذوب ويصبح ساخنًا ومطاطيًا ويضيف المزيد من الشبع. قدميها ساخنة مع سلطة الخضار الطازجة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع عجة الهليون. وصفة جوليا فيسوتسكايا.
