فيما يلي وصفة بسيطة لحم الخنزير المخبوز في صلصة الصويا. يتضح أن اللحم المطبوخ بهذه الطريقة يكون كثير العصارة ورائحة وذات قشرة مقرمشة. هذه هي الوصفة المثالية لربة المنزل الشابة الطموحة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لإسعاد الضيوف والعائلة بالطعام اللذيذ ، يمكنك تحضير أطباق رائعة من منتجات بسيطة وغير معقدة. في نفس الوقت ، دون بذل الكثير من الجهد وبدون امتلاك مهارات الطهي. هذا الطبق عبارة عن لحم خنزير في الفرن بصلصة الصويا. يعد تحضير الطعام أمرًا بسيطًا للغاية ولا تحتاج إلى اختيار العديد من المكونات المختلفة له.
اللحوم المخبوزة مناسبة أيضًا لتناول العشاء مع دائرة عائلية وكعلاج لحفل عشاء. سوف يسعد طعم ورائحة لحم الخنزير الجميع وحتى الذواقة الأكثر تطوراً. وسيستغرق تحضيرها حوالي 1.5 ساعة فقط. لا يحتاج اللحم حتى إلى النقع مسبقًا ، لأنه عندما تُخبز صلصة الصويا ، سوف تنعم الألياف وتجعلها أكثر طراوة. على الرغم من أنه إذا كان هناك وقت إضافي ، يمكن الاحتفاظ بالمنتج لبعض الوقت في الصلصة.
أي جزء من الذبيحة من لحم الخنزير مناسب للطهي: لحم الصدر مع الأضلاع ، واللب ، ولحم الخنزير المقدد ، والرقبة ، والركبة ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تغيير الوصفة المقدمة واستكمالها حسب رغبتك. على سبيل المثال ، خبز اللحوم في نفس الوقت مع البصل والطماطم والأعشاب المجففة أو الطازجة. ستضيف جميع المنتجات نكهة ورائحة جديدة إلى الطبق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 116 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - قطعة واحدة كبيرة
- وقت الطهي - 15 دقيقة من العمل التحضيري ، 1 ، 5 ساعات للخبز
مكونات:
- لحم الخنزير - 1-1.5 كجم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ثوم - 1 رأس
- صلصة الصويا - 50 مل
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
طبخ لحم الخنزير في صلصة الصويا
1. قشر الثوم والجزر واشطفها وقطّعها إلى قطع بحجم 1 سم ، أصغر ولكن ليس أكبر. خلاف ذلك ، عند الحشو ، سوف يسقطون من اللحم.
2. اغسل لحم الخنزير وقشر الفيلم. إزالة الدهون حسب الرغبة. إذا كنت تفضل الأطباق الدسمة والدسمة ، اتركها وإلا اقطعها.
3. عمل ثقوب عميقة على اللحم بسكين حاد على أي مسافة من بعضها البعض. املأ القطع بأوتاد الجزر وفصوص الثوم. حاول وضعها على مسافات مختلفة بحيث تقع الشرائح في جميع أنحاء القطعة.
4. اربط اللحم بخيط طهي خاص أو خيط خياطة عادي مطوي عدة مرات. بهذه الطريقة ستحتفظ بمزيد من العصير عند خبزها. ندهن قطعة بالملح والفلفل ونفرك بصلصة الصويا. يمكنك استخدام توابل أخرى حسب الرغبة.
5. ضع اللحم في ورق الخبز أو لفه في غلاف. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من صلصة الصويا هناك. ثم يتم خبز اللحم ويطهى قليلاً في نفس الوقت ، حيث تصبح الألياف أكثر ليونة. أرسل المنتج ليخبز في فرن ساخن حتى 200 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. إذا كنت تريد أن يصبح لونه بنيًا ولديك قشرة مخبوزة ، فقم بفرده قبل 15 دقيقة من طهيه.
6. قدّمي القطعة النهائية من لحم الخنزير المشوي ساخنة مع أي طبق جانبي. وإذا بردت ، تحصل على لحم خنزير مسلوق رائع ، يمكن تقديمه كسندويشات على شريحة خبز.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي لحم الخنزير المتبل في صلصة الصويا.
