بعض الناس يصومون والبعض الآخر لا يستطيع التأقلم معه. ومع ذلك ، أعتقد أنه حتى عشاق اللحوم لن يتمكنوا من رفض الفول المهروس بالبصل المقلي. هذا طبق مغذي ومرضي ولذيذ.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هريس الفاصوليا ليس طبقًا صعبًا في التحضير ، ويمكن أن يكون طبقًا مستقلًا أو يستخدم كملء للفطائر أو الفطائر. تضاف البطاطس المهروسة أيضًا إلى الحساء ، ويتم تحضير الأطباق الرئيسية والصلصات. الطعام عطري ولذيذ وغني بشكل لا يصدق. لا تستغرق الوجبة وقتًا طويلاً للتحضير ، على الرغم من أنها تستغرق حوالي 12 ساعة للتحضير. ولكن في معظم الأحيان ، تنقع البقوليات في الماء وتُطهى.
عادة ما يتم تحضير هريس الفاصوليا في الشتاء ، لأن في هذا الوقت تحتاج أجسامنا إلى الفيتامينات أكثر من أي وقت مضى. وهذا الطبق محلي الصنع صحي للغاية لصفاته. بعد كل شيء ، الفاصوليا هي كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن العلاجية. يحتوي على الكثير من الحديد. الفاصوليا تطهر الجسم ولها خصائص غذائية. يوصف كنظام غذائي لجميع أنواع الأمراض. إنه منتج غذائي وطبي.
كل من الفاصوليا الجافة والمعلبة مناسبة لإعداد هذا الطبق. لقد استخدمت الجافة في هذه الوصفة. يمكنك إضافة جميع أنواع المنتجات إلى المهروس ، مثل الكريمة ، والبيض ، والمكسرات ، والخوخ ، وبذور عباد الشمس ، والزبدة ، والمرق ، إلخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 79 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة للطهي ، بالإضافة إلى 6 ساعات من نقع الفاصوليا وساعتين من الغليان
مكونات:
- فاصوليا بيضاء - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 30 جم للقلي
- مياه الشرب - لنقع الفاصوليا وغليها
طبخ هريس الفول بالبصل:
1. اغسلي الفاصوليا ، ضعيها في وعاء وغطيها بماء الشرب. يجب أن تكون كمية السائل 3 أضعاف كمية البقوليات ، لأن سوف تمتص الفاصوليا معظمها. اتركه لينقع لمدة 6 ساعات. في نفس الوقت ، قم بتغيير الماء كل ساعتين لمنع الحبوب من التخمر.
2. بعد 6 ساعات ، اشطف الفاصوليا تحت الماء الجاري ، وانقلها إلى قدر الطهي ، واملأها بماء نظيف ، واطبخها بعد الغليان لمدة ساعتين تقريبًا. لا تغطي القدر بغطاء. تبلي الفاصوليا بالملح قبل 20 دقيقة من نهاية الطهي. تأكد دائمًا من أن الفول مطبوخ جيدًا ، لأنه تحتوي البقوليات الخام وشبه الخام على مواد سامة.
3. قشر البصل واشطفه واقطعه إلى أنصاف حلقات. تذوب الزبدة في مقلاة ويقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. قم بإمالة الفاصوليا المسلوقة على غربال لتصريف كل الماء ووضعها في وعاء عميق مناسب. نضيف إليها البصل المقلي مع سكب الزيت الذي تقلى به.
5. خذ خلاطًا واضرب الطعام حتى يصبح ناعمًا ، بحيث يتحول إلى قوام هريس.
6. تذوق الخليط وتبليها بالملح إذا لزم الأمر. على الرغم من أنه ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن جعله حلوًا بإضافة القليل من السكر. يمكنك أيضًا إضافة المشمش المجفف أو الخوخ أو الزبيب أو أي فواكه مجففة أخرى إلى القاعدة الحلوة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطيرة الفاصوليا البيضاء.
