ما هو حليب الخشخاش؟ اعتماد القيمة الغذائية على تكنولوجيا الطبخ. التكوين والخصائص المفيدة ، والضرر من الاستخدام. ما هو الشراب ، وكيفية تحضيره واستخدامه ، والوصفات. حقائق مثيرة للاهتمام حول جرعة "النوم". يمكن استخدام حليب الخشخاش خارجيًا. يسمح لك التطبيق على الجلد المصاب بالحصبة والجدري والحصبة الألمانية بالتخلص من الحكة والتهيج والقضاء على الاحمرار. إذا كنت تستخدم المنتج كعنصر في أقنعة الوجه ، يمكنك استعادة نعومة البشرة وبياضها ، والتخلص من آثار الالتهابات التي يسببها حب الشباب ، وإزالة الكدمات والانتفاخات تحت العينين.
إذا تم تخصيص أطفال صغار للراحة في الفراش لمنع مضاعفات العدوى الفيروسية ، كاستثناء ، يمكنك إعطاء ملعقة كبيرة من "مشروب نائم". لكن لا يجب أن تفعل ذلك كل يوم - يُسمح بإدخال الكوكتيلات والعصائر التي تحتوي على هذا المكون في النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز 11 عامًا.
موانع وأضرار حليب الخشخاش
أعد المسيحيون لبنًا نباتيًا خصيصًا للاستهلاك أثناء الصيام ، والنباتيون يفعلون ذلك طوال الوقت. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون حليب الخشخاش ضارًا.
على الرغم من وجود قلويدات متبقية فيه ، إلا أن الاستخدام المنتظم غالبًا ما يسبب الإدمان ، خاصة عند الأطفال الصغار. لذلك ، قبل إدخال مشروب في القائمة بشكل مستمر لطفل أقل من 11 عامًا ، من الضروري استشارة طبيب أطفال.
يجب ألا تستهلك حليب الخشخاش أثناء الحمل والرضاعة - ليس من المعروف كيف سيؤثر المنتج على نمو الجنين والرضيع.
موانع الاستعمال: الفشل الكلوي والكبدي ، خلل الحركة الصفراوية ، الربو وانسداد الشعب الهوائية ، أمراض الرئة على خلفية قصور القلب ، إدمان الكحول والمخدرات. لا يتم إدخال المشروب في النظام الغذائي ذي الحموضة العالية ، مما يسبب الغثيان والقيء الدوري وحرقة المعدة - يمكن إثارة التهاب المريء الارتجاعي.
ملحوظة! لا يتم الجمع بين المنتج والمهدئات والمهدئات.
كيف تصنع حليب بذور الخشخاش؟
قبل تحضير المشروب ، يجب نقع الخشخاش لمدة 4-10 ساعات. في هذه الحالة ، يتم غسل القلويات ، مما قد يؤدي إلى تحويل الحلوى إلى دواء. إذا لم يكن هناك خلاط ، فإنهم يحصلون على ملاط عادي. النباتيون وأولئك الذين يلتزمون بالطعام النيء لا يجهدون الكعكة ويشربون الحليب مع الحبوب ، ويفضل الآخرون تجفيف المنتج المتبقي وإضافته إلى المخبوزات.
وصفات حليب الخشخاش:
- بسيط … يُلقى الخشخاش المنقوع في قماش قطني مطوي في عدة طبقات ، ويُغسل ويُعصر. ضع في الخلاط ، وابدأ في الخفق ، وأضف الكمية المناسبة من الماء. إذا لم يكن هناك خلاط ، يتم سحق بذور الخشخاش ، ويضاف الماء عندما تتحول محتويات الهاون إلى عجينة. ثم يضاف الماء ويضرب بالمضرب.
- حليب الخشخاش بالعسل … إنها مصنوعة وفقًا للوصفة التي تم وصفها بالفعل. 60 جم من بذور الخشخاش أضف 500 مل من الماء. تغلب على بذور الخشخاش لفترة طويلة: 5 دقائق على الأقل بالخلاط و 10 دقائق بمضرب. بعد انتهاء الطهي ، يصفى الخليط ويضاف العسل حسب الرغبة. القيمة الغذائية للطبق 68.8 سعرة حرارية.
- مشروب القرفة … في عجينة الخشخاش ، 75 جم ، صب 250 مل من الماء واضرب حتى يتم تحقيق بنية متجانسة. أضف العسل - ملعقتان كبيرتان إلى وعاء القرفة - ملعقة صغيرة. فاز مرة أخرى. صفي المشروب من خلال القماش القطني قبل الاستخدام.
- مشروب طعام خام … تتم إزالة البذور من التمور المجففة ويتم تقطيع التوت إلى أصغر حجم ممكن.يصنع الحليب حسب الوصفة المعتادة: نسب الخشخاش والماء 75 جم و 500 مل. عندما يتحول السائل إلى اللون الأبيض اللبني ، أضف التمر والعسل حسب الرغبة في وعاء الخلاط. لا ترشح المشروب قبل الشرب.
تستخدم التوابل المختلفة لإضفاء خصائص خاصة على حليب الخشخاش. للتدفئة ، أضيفي مسحوق جذر الزنجبيل المجفف والهيل ، سيساعد النعناع على الاسترخاء. وإذا كنت تريد أن تبتهج وتزيل التأثير المهدئ تمامًا ، أضف خليط الفلفل. هريس الخشخاش المخفوق مع الكثير من الماء له لون حليبي مع مسحة أوبال. عند تناول كمية أقل من السائل ، تحصل على ظل كريمي ، مع صبغة رمادية لؤلؤية.
نادرا ما يعتبر حليب الخشخاش بديلا عن المنتجات الحيوانية. غالبًا ما يتم شرب المشروبات منه كطعام شهي ، ويتم تناول الأطباق كحلويات. بعد المعالجة الحرارية ، لا تظهر الخصائص المهدئة للمكون الرئيسي ، ولكن يجب نقل الاستخدام النقي إلى المساء ، وإلا ستغفو طوال اليوم.
وصفات ومشروبات حليب الخشخاش
يمكن استخدام المشروب لصنع الجيلي والكريمات لنشر الحلويات. في هذه الحالة ، يوصى بإضافة كمية أقل من الماء إلى المنتج الأصلي.
وصفات لذيذة بحليب الخشخاش:
- كريمة الحليب … صفار البيض قطعتان يطحنان مع 100 جرام من السكر ويضاف كيس سكر الفانيليا. عندما يتحول لون الصفار إلى اللون الأبيض ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق. حليب الخشخاش ، 250 مل ، مسخن على شكل فقاعات - لا حاجة للغلي ، صب في الخليط ، وبعد ذلك فقط يغلي حتى يصبح سميكًا.
- هلام … يُسكب الجيلاتين الفوري ، 15 جم ، بالماء الفاتر ويسمح له بالانتفاخ. لا يتم أخذ الماء أكثر من 50 جم ، وإلا ستنتشر الحلوى. حليب الخشخاش ، 300 مل ، يُسخن حتى يغلي ويُسكب في الجيلاتين ، ويُترك ليغلي مرة أخرى. توضع الفواكه أو التوت على القوالب - حسب اختيارك ، تُسكب بمزيج ساخن. أولا ، تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، ثم توضع في الثلاجة.
- عشاء صحي … صب المزيج في حليب الخشخاش واتركه ينتفخ جيدًا. عندما يصبح المزيج طريًا ، أضيفي قطع الفاكهة وبذور الكتان والمكسرات المطحونة. ضعها في الثلاجة. في المساء يخرجونه ، ويتركونه يذوب ويطحنونه في الخلاط في عصير. مع مثل هذا العشاء ، ستنام جيدًا ولن تكتسب كيلوغرامات.
يمكن تحويل حليب الخشخاش إلى مركز ثم استخدامه حسب الحاجة. يُسكب المشروب في قالب ثلج ويوضع في الفريزر. يتم الاحتفاظ بجميع الخصائص المفيدة للمنتج.
مشروبات لذيذة بنكهة القهوة اللذيذة:
- عصير الشوكولاتة … مبشور الموز في البطاطس المهروسة ، شوكولاتة ، 50 جرام ، يقطع. حليب الخشخاش ، 250 مل ، يسخن ، يُسكب رقائق الشوكولاتة في قدر وينشر هريس الموز. يُغلى المزيج في الغليان ، ثم يُطفئ ، ثم يُخفض الخلاط ويحقق بنية متجانسة. يمكنك استخدام القرفة للنكهة.
- عصير الشوفان … صب نصف كوب من حليب الخشخاش غير الكثيف جدًا ونصف كوب من اللبن الزبادي بدون محلي في الخلاط ، وزع ربع كوب من دقيق الشوفان وملعقة صغيرة من العسل وموزة واحدة ، مقسمة مسبقًا إلى عدة أجزاء. امزج لمدة 5-7 دقائق. يرش القرفة قبل الاستخدام.
- كوكتيل توت العليق … يُسكب كوب من حليب الخشخاش في وعاء الخلاط ، وثلث كوب من التوت ونفس الكمية من آيس كريم الشوكولاتة أو الآيس كريم. ضرب. هذا الجزء هو ل 2-3 أشخاص. "جرعة" الشخص البالغ الأصحاء هي 100 غرام من مشروب كثيف "نعسان" في اليوم.
- كوكتيل العسل والموز … في هذه الوصفة يتم الحصول على الحليب أثناء عملية التحضير. اسكب حفنة من بذور الزهور في وعاء الخلاط واخلطها مع إضافة 100 مل من الماء تدريجيًا. اخفقي لمدة 3 دقائق ، وزعي العسل والموز والفانيليا. يتم إيقاف تشغيل الخلاط بعد 5 دقائق أخرى ، ولست بحاجة إلى التصفية.
- مشروب نعسان … تبلي الخلاط بكوب من مشروب كثيف ، وربع كوب من عصير التوت البري الطازج ، وملعقة كبيرة من زبادي الفانيليا ، وقضيب نوتيلا مطحون - ثلث لوح الشوكولاتة ، وكوب من الكرز. يمكن تحليته بالعسل قبل الاستخدام.
الكاكاو مع هذا المنتج له تأثير مهدئ ، والشاي وحتى القهوة ، مما يفقد خصائصه المنشطة. فقط لا تغلي المشروب ، فقط قم بتسخينه.
حقائق مثيرة للاهتمام حول حليب الخشخاش
لقد تم تناقل تقنية صنع منتج نباتي من جيل إلى جيل منذ العصور القديمة.تم استخدامه كعلاج وبديل للحليب الحيواني للبالغين والأطفال. في ذلك الوقت ، بالكاد عرفوا عن إدمان المخدرات ، وكيف يبدو ، لكنهم حاولوا القضاء على الخصائص الضارة للشراب.
لم يكن هناك خلاط حتى الآن ، لذلك في البداية تم تسخين الحبوب ، ثم طحنها بحجر الرحى ، وإضافة الماء المغلي. ثم يُترك للسائل السميك أن يستقر لمدة 24-36 ساعة ، ويفصل الراسب ويقلب المشروب مرة أخرى حتى يصبح الهيكل متجانسًا. أولئك الذين قدروا الخشخاش على وجه التحديد لخصائصه المسكرة استخدموا الماء البارد.
في القرن السادس عشر ، وصف الطبيب وعالم النبات جاكوب ثيودوروس تأثير الخشخاش على جسم الإنسان. كانت إحدى الرسائل تسمى عصير بذور الخشخاش. يصف الضرر الذي يلحق بجسم الإنسان ويوصي باستخدامه.
في الوقت الحاضر ، هناك لعبة كمبيوتر نادرة من النوع التاريخي تستغني عن ذكر حليب الخشخاش. على أساسها ، يصنعون المشروبات المنعشة ، ويضعون السحرة في النوم ، ويخففون آلام الموت من الجروح وينقلونهم "بشكل إنساني" إلى "العالم الآخر". المشروب الحقيقي يحفز النوم فقط ولن يساعد في تخفيف الآلام الشديدة.
كيفية صنع حليب بذور الخشخاش - شاهد الفيديو:
يجب عدم زيادة الكفاءة ومقاطعة بذور الخشخاش غير الناضجة في الخلاط. هذا خطير ليس فقط على الصحة. إن زراعة خشخاش الأفيون على قطعة أرض شخصية بكميات صناعية غير قانونية ، والعقوبة - الاعتقال - يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الظروف المعيشية بشكل كبير.
