عشاء خفيف وسريع لجميع أفراد الأسرة - أفخاذ دجاج مع ملفوف مطهي. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي أفخاذ الدجاج خطوة بخطوة مع الملفوف المطهي
- وصفة الفيديو
إما الملفوف المطبوخ يكمل الدجاج ، أو ملفوف الدجاج ، لكن هذه المنتجات تتماشى جيدًا ، وتتبادل النكهات والنكهات مع بعضها البعض. لذلك ، سنطبخ اليوم بسرعة عشاءًا خفيفًا وغذائيًا وصحيًا - أفخاذ دجاج مع ملفوف مطهي. الوصفة بسيطة ومُحسّنة لربات البيوت المشغولات. إنه طبق جانبي وطبق لحم رئيسي. حرفيا 45 دقيقة وسيكون الدجاج والملفوف على الطاولة. وتعطي "المقلاة العادية" ميزة أخرى - الملفوف مشبع برائحة الدجاج المقلي ، وتصبح الدواجن طرية وعصرية وطرية بشكل خاص ، وتذوب ببساطة في فمك.
غالبًا ما يستخدم الملفوف الأبيض في الوصفة ، لكن الصنف الأزرق مناسب أيضًا. ولكن بعد ذلك يجب ألا يغيب عن البال أن الملفوف الأزرق مطهي لفترة أطول. يمكن تحضير الطبق حسب الوصفة ، أو يمكنك الارتجال بمكونات إضافية. على سبيل المثال ، أثناء الطهي ، أضف الطماطم ومعجون الطماطم والبطاطس والسجق وما إلى ذلك. ويمكن دائمًا استبدال أرجل الدجاج بأجزاء أخرى من الدواجن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 85 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45-50 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - رأس ملفوف متوسط الحجم
- أفخاذ دجاج - 3 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- أعشاب وتوابل حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
- الثوم - 2-3 فصوص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
خطوة بخطوة طهي أفخاذ الدجاج مع الملفوف المطهي ، الوصفة بالصور:
1. اغسل أفخاذ الدجاج بالماء الجاري وجففها جيداً. خلاف ذلك ، عندما يتلامس الماء مع الزيت الساخن ، سيكون هناك الكثير من البقع التي تلطخ الموقد وسطح العمل. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. ضع قدميك لأسفل وقم بتشغيل حرارة متوسطة.
2. تقلى أفخاذ الدجاج من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون. اضبط مستوى الطهي بنفسك. إذا كنت تريد طبقًا غذائيًا أكثر ، اقلي أفخاذ الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً. إذا لم تكن السعرات الحرارية الزائدة مخيفة وكنت تحب الأرجل المقلية بشدة ، فقم بالطهي حتى يصبح مقرمشًا.
3. في مقلاة أخرى ، سخني الزيت وأضيفي الثوم المقشر المفروم. اقليها وتخلصي منها. من الضروري أن يقوم بتعطير الزيت فقط. بحلول هذا الوقت ، اغسل وجفف الملفوف. نقطعها إلى شرائح رفيعة ونرسلها إلى المقلاة.
4. اقلي الملفوف حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الزيت أو الماء حسب الحاجة. في الحالة الأولى ، سيكون الطبق أكثر إرضاءً ، وفي الحالة الثانية سيكون منخفض السعرات الحرارية. بعد 20 دقيقة من القلي ، أضيفي أفخاذ الدجاج إلى الكرنب ، وأضيفي الماء ، وتبليها بالملح ، والفلفل المطحون وأي توابل. يُحرّك المزيج ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، ويُقدّم الطبق النهائي دافئًا على المنضدة. إذا كنت تأكل أفخاذ الدجاج ، وبقي الملفوف ، فيمكنك صنع عجة به ، واستخدامها كملء للزلابية أو الفطائر أو الفطائر.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الملفوف المطهي بالدجاج.
