تعد البطاطس المطهية في مرق اللحم طبقًا ساخنًا لذيذًا يمكن تقديمه ليس فقط في القائمة اليومية ، ولكن أيضًا لأي وليمة احتفالية. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
بفضل تنوع البطاطس ، فإنها تتوافق دائمًا مع مجموعة متنوعة من المنتجات. في الوقت نفسه ، يمكنك طهيها بنفسك - البطاطس المطهية في مرق اللحم. لا أحد يستطيع مقاومة رائحة البطاطس الطرية واللذيذة. إنه لذيذ ليس فقط ساخنًا ولكن باردًا أيضًا. يمكن أن تكون البطاطس المطبوخة دورة ثانية كاملة. من اللذيذ تناولها مع مقبلات اللحم وببساطة مع سلطة الخضار والمخللات والمخللات. يمكنك أيضًا طهيه على الماء فقط ، كخيار قليل الدهون ، وهذا مثالي كمكمل للنظام الغذائي أثناء الصيام. ولكن مع مرق اللحم ، فقد أصبح أكثر إرضاءً وتغذية. يمكنك أيضًا طهي البطاطس في نفس الوقت مع المنتجات الإضافية. على سبيل المثال ، أضف الفطر أو الخضار لطبق قليل الدهن ، وفي حالات أخرى أضف أي نوع من اللحوم.
في السابق ، كان يتم طهي اليخنات حصريًا في الفرن. ولكن اليوم يمكن عمل ذلك على الموقد ، وفي الفرن ، وفي الميكروويف ، وفي الطباخ متعدد الوظائف. في هذا الاستعراض ، سنطبخه على الموقد ، لكن يمكنك صنعه في جهاز مطبخ آخر. الشيء الرئيسي هو أن تأخذ طبقًا مناسبًا يمكنك وضعه فيه. وتجدر الإشارة إلى أن البطاطس مفيدة لعدد من الأمراض. يتم تضمينه في النظام الغذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل والنقرس وأمراض أخرى. وتجدر الإشارة إلى أن البطاطس غنية بالبوتاسيوم. لذلك ، عند تناولها ، تفرز السوائل الزائدة من الجسم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 275 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- بطاطس - 10 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- مرق اللحم - 700 مل
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي البطاطا المطهية خطوة بخطوة في مرق اللحم ، الوصفة بالصور:
1. قشر البطاطس واغسلها تحت الماء البارد الجاري.
2. قطّعي البطاطس إلى أسافين وضعيها في إناء الطهي. يمكن أن يكون حجم القطع أي. لكن ضع في اعتبارك أنه كلما قللت من تقطيعها ، زادت سرعة طهي البطاطس.
3. نسكب المرق فوق البطاطس ويتبلون بالفلفل الأسود ويطهى على الموقد. إذا لم يكن المرق كافياً ، أضف ماء الشرب. اختياريا إضافة أوراق الغار والبازلاء البهارات. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، حوالي 45 دقيقة.
4. ملح البطاطس إما في بداية الطهي أو في نهايته. إذا كنت تريد أن تغلي الدرنات ، فملحها قبل الغليان ، لأن يلين الملح المنتج. إذا كنت تريد أن تصبح قطع البطاطس كاملة ، فملحها قبل 10 دقائق من نهاية الطهي. انتبه أيضًا إلى طعم المرق. إذا كانت مالحة ، فقد لا تكون هناك حاجة إلى الملح.
قدمي البطاطس الساخنة المطهية في مرق اللحم بعد الطهي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الحساء باللحم.
