سيكون الإفطار أو العشاء لذيذًا ومرضيًا إذا كنت تقدم السباغيتي مع كرات لحم الخنزير. يتم تحضير الطعام بسرعة ، بينما لن يبقى أحد غير مبالٍ به. كيف تطبخ طبقًا ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
من المقبول عمومًا أن كرات اللحم تستخدم عادة في الحساء أو المرق. على الرغم من أن كرات اللحم تستخدم الآن لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. يتم طهيها في الصلصة بمفردها أو في شركة مع مجموعة متنوعة من الخضار. مقلي في مقلاة ويقدم مع الصلصات. بالمناسبة ، شرحات اللحم المفروم المعتادة ، بناءً على مبدأ الطهي ، هي نفس كرات اللحم الضخمة. لذلك ، فإن خيارات تحضيرها واستخدامها ضخمة. اليوم سنقوم بإعداد طبق من الجذور الإيطالية - معكرونة مع كرات لحم الخنزير. هذه وصفة معكرونة إيطالية لذيذة وممتعة وشهية وبسيطة مع كرات اللحم. لن يستمتع البالغون فقط بالعلاج ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال.
تستخدم هذه الوصفة لحم الخنزير لكرات اللحم ، لكن يمكن دحرجتها من الدجاج إذا رغبت في ذلك. ثم سيكون الطبق أكثر حمية. بعد القلي ، تُطهى كرات اللحم في صلصة الطماطم ، والتي تتناغم تمامًا مع المعكرونة المختارة. اختياريا ، بدلا من معجون الطماطم ، يمكنك استخدام الصلصة الإيطالية الكلاسيكية باولو (بريمافيرا) المصنوعة من الطماطم والجزر والفلفل. يتناسب بشكل مثالي مع كرات اللحم مع السباغيتي. على الرغم من أنه يمكن ببساطة إضافة كرات اللحم إلى السباغيتي بدون صلصة ، إلا أن الطبق سيكون "جافًا" وبالكاد يكون ممتعًا. يضيف المرق السائل نكهة وعصارة إلى السباغيتي ، ويعزز المظهر العام للطبق ويزيد من القيمة الغذائية. لذلك ، من الأفضل طهي كرات اللحم المقلية في الصلصة حتى تكون السباغيتي لذيذة وطرية.
شاهد أيضًا كيفية صنع معكرونة الروبيان في صلصة كريمية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 243 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 300 جم
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الثوم - 1 فص
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- إسباجيتي - 100 جم
خطوة بخطوة طبخ السباغيتي مع كرات لحم الخنزير ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل اللحم وقطع الأغشية بالأوردة والدهون. يُقشر ويُغسل البصل والثوم. ضعي الشبكة ذات الثقوب المتوسطة في مفرمة اللحم ولفي اللحم والبصل والثوم.
2. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود ويخلط جيداً بيديك ، ويمرره بين أصابعك. ثم اخفقيها لإخراج الغلوتين من اللحم. سيساعد ذلك على تثبيت كرات اللحم بشكل أفضل ولن تتفكك في المقلاة.
3. شكلي كرات اللحم على شكل دائري. يمكن أن يتراوح حجمها بين 2 سم و 4 سم.
4. صب الماء في قدر ، والملح وغلي. اغمس المعكرونة في الماء المغلي ، وحركها واطبخها على نار متوسطة ، دون طهيها لمدة دقيقة واحدة. لمعرفة أوقات الطهي ، راجع عبوة الشركة المصنعة. إذا كنت تخشى أن تلتصق السباغيتي ببعضها البعض أثناء الطهي ، أضف ملعقة كبيرة إلى الماء. زيت نباتي.
5. في مقلاة ، سخني الزيت وضعي كرات اللحم في طبقة واحدة. اقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. ثم نضيف معجون الطماطم إلى المقلاة.
6. قلبي كرات اللحم بمعجون الطماطم.
7. بعد دقيقة واحدة ، أضيفي السباغيتي المسلوقة إلى كرات اللحم واسكبي بضع ملاعق كبيرة من المرق الذي تم طهي المعكرونة فيه.
8. حرك الطعام واتركه حتى يغلي وقلل درجة الحرارة إلى أدنى درجة.ضعي الغطاء على المقلاة واتركي السباغيتي وكرات اللحم على نار هادئة لمدة 5 دقائق. قدم الطعام على المائدة بمفرده. لا يتطلب الطبق طبق جانبي إضافي ، يمكنك فقط تقطيع سلطة من الخضار الطازجة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي السباغيتي مع كرات اللحم.
