غطاء قهوة مسامي وحساس وملحوظ قليلاً - فطائر القهوة. سنقوم بإعداد طبق إفطار لذيذ لجميع أفراد الأسرة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يدعي العلماء أن القهوة مفيدة لصحتك. ليس لدي شك في ذلك ، وأعتقد أن معظم خبراء القهوة سيدعمونني في هذا الأمر. لذلك ، أقترح ألا تشرب مشروبك المفضل فحسب ، بل أقترح صنع كل أنواع الأشياء الجيدة على أساسه ، على سبيل المثال ، فطائر القهوة. ستحب الفطائر اللامعة والرطبة قليلاً بطعم ورائحة قهوة لا توصف من اللقمة الأولى. هذه الرائحة الإلهية ترفع حتمًا الحالة المزاجية طوال اليوم!
ستكون هذه الفطائر بمثابة قاعدة ممتازة لكعكات البان كيك بالكريمة أو لحشو اللبن الرائب أو حشوة الفاكهة. باستخدام هذه الفطائر ، ستحصل على متعة طهي حقيقية. بدلاً من ذلك ، يمكن تقديمها على الإفطار مع الحليب الدافئ أو القهوة القوية. يمكنك استخدامها بمفردها أو مع الحليب المكثف أو الكراميل السائل أو الزبدة الحلوة أو صلصة الكريمة الحامضة أو الشوكولاتة المذابة أو فقط مع المربى الحلو. بفضل هيكلها الخفيف ، تمتص الفطائر المكونات جيدًا ، مما يخلق ملاحظات جديدة. إنها مرضية للغاية ، وبعد تناول اثنين منهم على الإفطار ، لن تشعر بالجوع لفترة طويلة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 174 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-18
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- حليب - 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي - 30 مل
- قهوة فورية - 2 ملاعق كبيرة
- طحين - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر - 5 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- بيض - 1 قطعة.
- ملح - قرصة
تحضير فطائر القهوة خطوة بخطوة ، وصفة مع الصورة:
1. صب الحليب بدرجة حرارة الغرفة في وعاء الخلط.
2. ثم أضف القهوة سريعة الذوبان.
3. حركي قاعدة الحليب ، أضيفي البيضة وحركي مرة أخرى حتى يذوب تماما. إذا كنت تستخدم القهوة المخمرة ، فقم بصب الحليب في قدر ، وأضف القهوة واتركه يغلي. يُرفع عن النار ويُترك الحليب يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم يصفى من خلال القماش القطني مطوي إلى النصف.
4. ينخل الدقيق في حليب القهوة من خلال غربال ناعم لإثرائه بالأكسجين. ثم ستكون الفطائر أكثر ليونة.
5. استخدم خفاقة أو خلاط لعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة حتى لا تكون هناك كتل. يضاف السكر والملح ويقلب مرة أخرى.
6. صب الزيت النباتي عديم الرائحة في العجين وحركه. لا تحتاج إلى صب الزيت في العجين. ولكن بعد ذلك ، قبل خبز كل فطيرة ، ستحتاج إلى دهن قاع المقلاة بالدهون.
7. سخني المقلاة. تُسكب العجينة بمغرفة وتُسكب العجينة في القاع. لف المقلاة في جميع الاتجاهات لتوزيعها على السطح بالكامل. قبل خبز أول فطيرة ، أوصي بدهن قاع المقلاة بالزيت حتى لا تتحول الفطيرة الأولى إلى متكتلة.
8. اقلي البان كيك على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً واقلبها على الجانب الآخر. اطهيه في نفس الوقت ثم ارفعيه عن النار. قدمي الفطائر الساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر الحليب والقهوة.
