يمكن بسهولة تنويع طهي طبق واحد ونفس الطبق باستخدام أنواع مختلفة من الخبز. نقترح عليك تجربة قطع الدجاج في فتات الخبز ، مرفق صورة مفصلة للوصفة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة مع الصورة
- وصفات فيديو
من السهل طهي قطع الدجاج الطرية ، والشيء الرئيسي هنا هو الخبز الصحيح. نشير إلى هذا على أنه بيضة ومفرقعات. مع هذا النوع من الخبز بالبقسماط ، يظل فيليه الدجاج طريًا من الداخل ، ولكن مع قشرة مقرمشة. البسكويت والبيض يشكلان طبقة الدجاج المثالية.
في مثل هذا الخبز ، لا يمكنك طهي صدور الدجاج فحسب ، بل أيضًا أفخاذ الدجاج ، وكذلك لحم الخنزير ولحم البقر. ستكون النتيجة دائما رائعة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 190 سعرة حرارية.
- حصص لكل حاوية - 4
- وقت الطهي - 35 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 500 جم
- فتات الخبز - 70 جم أو أكثر
- القشدة الحامضة - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
الطبخ خطوة بخطوة مع صورة قطع الدجاج في فتات الخبز
1. يجب غسل شرائح الدجاج وتجفيفها بمنشفة ورقية. ثم تقطع إلى نصفين لعمل نصفين. نقطع كل نصف إلى 3-4 قطع بطول القطعة بأكملها.
ننشر القطع على لوح ونغطيها بكيس أو غلاف بلاستيكي. ضربناهم بمطرقة لحم. فقط لا تحتاج إلى أن تكون متحمسًا ، فاللحم طري جدًا ، وقوة أكثر قليلاً ، وستحصل على لحم مفروم.
يقطع كل من الملح والفلفل على كلا الجانبين.
2. يُمزج البيض مع القشدة الحامضة في وعاء ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. اغمس الشرائح المحضرة أولاً في بيضة ، ثم دحرجها في البسكويت. لجعل الطبق أكثر مذاقًا ، أضف مزيجًا من الفلفل والبابريكا والملح والثوم المجفف إلى فتات الخبز واخلطهم جيدًا.
4. سخني أي زيت نباتي في مقلاة ذات قاع سميك وضعي الشرائح. تقلى على كل جانب لمدة 4-5 دقائق. في هذه الحالة ، يجب ألا تكون النار قوية. يمكن إزالة الزيوت النباتية الزائدة بسهولة عن طريق وضع شرائح جاهزة على المناديل أو المناشف الورقية.
5. القطع الجاهزة جيدة سواء كانت ساخنة مع أي طبق جانبي أو باردة كفاتح للشهية. يمكن وضعها على الخبز وعمل شطيرة ، أو يمكن تقطيعها إلى قطع وتقديمها مع الصلصات للبيرة. هناك العديد من الخيارات ، يبقى فقط تقرير كيفية تقديمها.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. قطع الدجاج الطرية في فتات الخبز:
2. طريقة عمل قطع الدجاج اللذيذة:
