هناك العديد من وصفات المعكرونة ، لكننا سنتحدث اليوم عن أكثر الأطباق إرضاءًا وشهرة - السباغيتي باللحم. كيفية طهيها على موقد عادي لعمل طبق إيطالي لذيذ ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- خطوة بخطوة طهي السباغيتي باللحم
- وصفة الفيديو
المعكرونة هي واحدة من المنتجات غير المكلفة والشعبية. هناك العديد من الأصناف منها وكذلك الأطباق المحضرة منها. تأتي بأشكال وأطوال وأحجام مختلفة. السباغيتي هي نوع من المعكرونة ، والتي تعني في اللغة الإيطالية "الحبال" ، وفي عامة الناس تكون المعكرونة الإيطالية فقط. هم راسخون بقوة في نظامنا الغذائي كمنتج بأسعار معقولة ولذيذة. أشهر الطبق المطبوخ معهم هو السباغيتي باللحم. على الرغم من بساطة الطعام ، إلا أنه رائع للغاية ويحبه الكثير من الناس. الطبق غني وجميل ومرضي. وإذا رغبت في ذلك ، فبمساعدة مجموعة متنوعة من الصلصات العطرية والإضافات ، يمكنك تحديد مذاق متنوع.
من أجل الاستمتاع بمنتج الطهي ، من الضروري استخدام السباغيتي حصريًا من القمح الصلب. هذه لا تتطلب الشطف. لكن إذا هضمتها أو خرجت لزجة ، يمكنك شطفها بالماء. إذا كنت قد اشتريت مكرونة من القمح الطري ، وهي مسلوقة ولا تحافظ على شكلها ، فقم بغليها نصف الوقت الموضح على العبوة ، ثم اقليها في مقلاة باللحوم وغيرها من المنتجات. قبل الجمع بين السباغيتي ، يُسلق اللحم أو يُطهى أو يُقلى. يتم تقطيعها إلى قطع أو لفها إلى لحم مفروم. يتم الجمع بين الوجبات الجاهزة ومختلف الصلصات والخضروات والفطر والتوابل وغيرها من المكونات المطبوخة. تُطهى السباغيتي باللحم على الموقد وتُخبز في الفرن. في الحالة الثانية ، تحت قشرة الجبن ، والتي تؤكد تمامًا على الذوق وتكمل الوجبة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 457 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- إسباجيتي - 100 جم
- بصل - 1-2 قطعة. حسب الحجم
- اللحوم (أي نوع) - 500-600 جم
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة طبخ السباغيتي باللحم ، وصفة بالصور:
1. يقشر البصل ويغسل ويقطع جيدا.
2. اغسل اللحم وقطّع الأغشية الزائدة مع العروق وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعي المقلاة على الموقد ، واسكبي الزيت النباتي ، سخنيها وضعي البصل.
4. على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر ، اقليها حتى تصبح شفافة وبنية ذهبية فاتحة.
5. ضعي قطع اللحم في مقلاة أخرى بالزيت الساخن.
6. اقليها على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التحريك عدة مرات. ثم اربطي درجة الحرارة إلى متوسطة ، وتبليها بالملح والفلفل الأسود واطهيها حتى تنضج.
7. بينما يقلى اللحم والبصل في قدر ، اغلي الماء. يجب أن يعتمد السائل على 100 جرام من السباغيتي 1 لتر من الماء ، أي 10 مرات أكثر من المعكرونة.
8. تبلي الماء بالملح وأضيفي المعكرونة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقسيمها إلى عدة قطع.
9. اترك السباغيتي تغلي ، وقلل الحرارة واطبخ لمدة دقيقة واحدة أقل مما هو مذكور في عبوة الشركة المصنعة. لا داعي لتقليبها أثناء الطهي ، يتم ذلك مرة واحدة فقط ، بعد وضعها في الماء المغلي.
10. في مقلاة كبيرة ، يُمزج اللحم المشوي والبصل.
11. بعد ذلك ، أرسل المعكرونة المسلوقة. لا داعي لشطفها بالماء بعد الطهي. إذا كان لا يزال عليك القيام بذلك ، اسكبي المصفاة بالماء الساخن واغسلي السباغيتي بالماء المغلي.
12. حرك الطعام وأضف 3-4 ملاعق كبيرة. الماء الذي تم فيه غلي السباغيتي.إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة أي توابل وأعشاب.
13. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
14. عادة ما يتم تقديم السباغيتي الجاهزة باللحم مباشرة بعد الطهي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي السباغيتي باللحم.
